ぐっさんまん
地元小西酒造さんのひやおろし頂きます。
秋🍂の夜にぴったりの深みのある旨味。
それに白雪のどんな料理にも合う飲みやすさが良し！
合わせますのはイサキ🐟の刺身。この秋のリピート買い旨し😋
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本日のブランチ晩酌は、白鶴さんの原酒カップ酒に自慢の“俺のだし巻き”とゴーヤとオクラの鯖缶混ぜ混ぜ😋。原酒の旨口に合う合う👍。
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夏休み最後の日☀️。伏見の月桂冠さんのひやおろしを今年初めて頂きました。ひやおろしを毎年頂く度にお米🌾の旨味を感じ、知らぬ間に秋が来る喜びを感じます😉。イサキ🐟、とケンイカ🦑の刺身と生しらす！で、また冬休み🎌まで頑張るぞ💪と晩夏の最高一人宴😋👍。
…いさきめちゃ旨。
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遅くとった夏休み☀️。好物の新物鰹のタタキ、焼き穴子に、これだなっ!🤔と選んだ高知アリサワさんの鳴子舞🍶‼︎
限定らしいですけど、ものすごい個性の有る旨味。それが嫌な感じが全く無いんですよ❗️海の幸にも合う合う😋。
皆さんも夏の海味に。
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土用の丑の日。こんなに暑い日の中、日々頑張って働いたご褒美😉。鰻の白焼き‼︎‥には伏見の酒でしょって事で月桂冠さんのヌーベルなり👍。ワサビ、柚子胡椒をちょいと付けて最高のマリアージュ😋！
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月桂冠さんの生酒。暑い🥵夏の日は、海鮮づくしとキンキンに冷やした伏見の酒が最高のマリアージュ😋👍。
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地元兵庫、灘の福寿に夏限定？ぽい生酒🍶がありました。鯵の開きにとっても合う合う😉👍。生酒の深みに福寿さんのキレの良さ。これからの夏、ウナギの白焼きなんかにも絶対合うはずです！このマリアージュに向けて頑張ります💪😉。
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宝酒造さんの澪新作。うすにごりでちょっと贅沢なとってもフルーティーなスパークリング🍶。だし巻き卵とアスパラのニンニク🧄味噌漬けがあうあう😋。
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朝日酒造さんの久保田のにごり酒🍶。さっぱり飲みやすくそれでいて久保田独特のフルーティーな感じがとても美味しい😋。この夏絶対にリピートする決定‼︎
合わせたタコ🐙🐙🐙の薄造りにもとっても合いますねん😉。これぞ最高の夏☀️のマリアージュ。
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大阪交野市の大門酒造さんの利休梅の夏吟醸！肉🍖を食う肉夫の誕生日🎂‼︎お一人肉フェスにこの夏☀️限定の生酒とてもあいますねん。今年も旨いお酒🍶が飲めますように😉👍。
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ジメジメ☔️してちょっと夏バテ気味の日、地元兵庫の香住鶴さんの夏数量限定のひこうき雲✈️。旨味があるのに飲みやすく夏にもってこい😉。合わせますのはニンニク🧄マシマシのカツオのタタキと同じくマシマシのサイコロステーキ🥩！！これでパワーもマシマシや〜💪。
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今日は剣菱です。あの人が好んで飲んでいましたから。
ほんと河島英五さんの歌のような、二合を自分でチンした燗を呑みながら家族に仕事の愚痴など一切言わず、みんなの話しを聞いてました。あんな人に憧れてますけどまだまだです。
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地元小西酒造さんの純米吟醸のひやしぼり。純米吟醸の旨味とバランスのいい切れ味がとても良いです😉。カサゴと剣イカの刺身の甘みが、とても合ってて最高のマリアージュや😋👍。
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本日は、鯵ざんまい😁。刺身に、なめろう、お鮨！全部自分でやってみた。シャリ🌾デカめは愛嬌で😉。合わせますのは新発売の菊正宗さんsecessionのスパークリング。果実感のある甘みとジュシーさが👍。キツくないシュワシュワ感もとても良いです。
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居酒屋🏮ごっこ。東京🗼に居てたころよく飲み屋さんで食べた豆腐ドン！のもつ煮込みと、わけぎのにんにくみそと鯖寿司！
花の舞のスパークリングで、最高✌️
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春気分を堪能！花春さんの無濾過生純米吟醸。旨味もあるし、フレッシュ感もとても十分😉。春御膳にて焼き蛤、アスパラ、春鰹、ヒラアジて、最高のマリアージュ😋✌️。
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花粉症🤧でどうにもならん時、好きな物食べて飲んで忘れる！越乃寒梅の浹（あまね）と言うらしいですが旨味もありながら飲みやすく食事にもとても合います😉。好物の天然ぶりとカツオのニンニクましましの刺身と共に😋👍。