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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KotaroKotaro
札幌でのんびり暮らしています 料理とお酒が好きです! おつまみ作って晩酌が幸せ❗

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タイムライン

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Kotaro
たち天ぷらといか刺に…。 プシュっとゆっくり開栓❤️楽しみにしていた廣戸川✨まずは、上澄みから楽しみます! すっきり旨味がたまらんですね 優しく混ぜて、改めて乾杯🍶 うまーーーー ピリピリ、苦味、コク、酸味で最高! どうしても飲み過ぎちゃうのです…😆
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ヤマショウ酒店
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Kotaro
念願のっっ!! 皆さんのオススメだった、にごりゲット致しました✨ ゆっくり、気を付けて開栓❤️シュワーっと音が心地良いです 甘味と旨味と、苦味がバランス良く広がって最高過ぎる! これ、やばい笑 瞬殺で飲んでしまった… 今年は、頑張っておせちも作って、ローストビーフも昆布巻きも全部成功したし幸せな年末。 来年も良い一年になりますように🍀
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Kotaro
幸せいっぱい… 何故にこんなに旨いのか おでんとアジの刺身で最高だ! 言うこと無し もう一升瓶あいちゃう… なんでこんなに美味しいのかな、恐るべし
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Kotaro
久しぶりに、日本酒🍶 今年の札幌はとても暑く、クーラーの無い我が家はキンキンのスパークリングで涼む日々… ぶり大根と熟成さばの塩焼きとなると、日本酒しかない❤️ さっぱり旨口、するするいけます はぁぁ、最高 やっぱり日本酒が一番ですな 他のお酒に比べて、どうしてか沢山飲めちゃう 幸せ
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酒舗 七蔵
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Kotaro
今日も今日とて、熱燗! 札幌は凄くお天気良くて気持ちいい1日でした 買い物しつつ、久しぶりに七蔵さんでお酒を購入 どこの酒屋さんも、皆親切でありがたい 今日のおつまみは、大根の皮ポン酢漬け、ぶりのあら大根、カマンベールとたらこ、にしんのお刺身です😆 ぬる燗で頂きます✨😌✨ ぎゅっっっっと凝縮された米!米! 美味しいー 染み渡ります なんとなく、ホワイトチョコレートのような甘酸っぱさ?もあってカマンベールチーズともぴったりです ゆっくり温度で変化していく途中も美味しい うーーん❤️
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ヤマショウ酒店
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Kotaro
お天気も良く、散歩がてら酒屋さんへ 今日はお刺身が食べたい気分でしたので、やっぱり熱燗に合うお酒を飲みたくて岡山のお酒をゲットです✨ 赤磐雄町の等外米を使っているそうで、お値段がびっくりお手頃 普段飲みのお酒は、美味しくお手頃なのがよいですね どっしり、こっくり、旨味コク 美味しいーーーーー! 後口の酸味が、力強いんだけどしつこくない ぬる燗からの冷めていく途中も美味しい お刺身、手羽先グリル、ポテトフライでお家居酒屋 最高でした ちなみに、スーパームーンを見に行きましたが全然みえなかったー😭
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ヤマショウ酒店
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Kotaro
今日は熱燗飲みたい気分! とゆーことで、雪の茅舎 山廃純米✨ お米の旨味から、ジュワッとキリッと広がります お値段お手頃で素晴らしいお酒 ほどよい酸味、ふくらみがとっても美味しい 毎日晩酌するのでお財布にも優しい… とれたてのカブをお刺身にして、なすの煮浸し、ウニ刺、まぐろやまかけと❤️ ううー 最高
純青白玉 生酛純米吟醸 おり醸し一火
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
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Kotaro
とっても珍しいお酒のようです❗ 山田錦のご先祖様?にもあたるような 白玉というお米を使ったお酒です 育てるのが難しい品種とのことで、ワクワクしながら開栓 うすく濁っています✨一口、シュワッとピリッと 甘め…? いや、ちがーーーう 乳酸のような旨味と甘みから、爽やかにキレます さっぱりと思わせつつ、じわじわうまい 2日目、キリッと旨味が出てきた なんとなく、抜けた感じになるのなぁと思ったら強さが増した! 姫竹グリルと、鰊の切り込みで頂きます サイコー
三春五万石特別純米 無濾過生原酒
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
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Kotaro
ずっと行きたかった酒屋さんでGET! 店員さんがお酒に詳しくて、好みに合わせつつ 素敵な提案をしてくれた✨ お酒を選ぶ時間が楽しいと、その後の晩酌が更に楽しみになる うにお刺身、クリームチーズ、焼きタラコ、いぶりがっこ 納豆オムレツ等々のおつまみに合わせます 穏やかな香りから、含んだ瞬間から凝縮された旨味 濃い梨、メロンのようなコク 苦味が続きます まだ味がさっぱりしているけど、爽やかな旨味のウニと コクと後口がぴったり チーズと合わせると、なんと豊潤な旨味 最高すぎます
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ヤマショウ酒店
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Kotaro
近くの酒屋さんで再び購入 初めて廣戸川を飲んでから、美味しくて美味しくて No.1のお酒になりました 旨味のふくらみ、美味しさが口に広がったあと残る余韻 全部が好きすぎるのです! お刺身、オーツミルクで作ったホワイトソースのラザニアに合わせて頂きました しつこいけど、本当に美味しい 夫婦で大好きなお酒です
赤兎馬
T.KISOさん、こんばんは! 自分も廣戸川、今回初めて飲んでみて大好きになりました! さけのわのおかげです! 他には作がお気に入りです!
Kotaro
赤兎馬さん、こんばんは🌙コメントありがとうございます!作、今度飲んでみますー たまたま出会ったお酒ですが、本当に美味しいですよね
赤兎馬
Kotaroさん、この出会いを大切にしていきたいですよね!
Kotaro
赤兎馬さん、 本当ですね!楽しい晩酌をこれからも楽しみたいです
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ワインの店いとう
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Kotaro
ワインを見に行ったお店で、何故か日本酒を😁 小さめだけと、鯛をゲットしたのでカルパッチョや潮汁などにしました❤️ 穏やかな香りからの、しっかりこっくりとした旨味が広がって しみこんでいく… 後口が良いから、どんどん飲まさる なぁ 日本酒ってすごいな、お料理を引き立てて楽しい時間を作ってくれる 感謝です
大山特別純米酒 生酒しぼりたて
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Kotaro
近所の酒屋さんにて! 今日は新鮮なニシンをゲットしたので、捌いてお刺身に❤️ さてさて、お家飲み会スタートですー キリっとした飲み口からの、喉にピリッとアルコール!旨味とコクが口いっぱいに広がりますなぁ 後口すっきり、しつこさもなくとても美味しい 頂いた阿波牛を串焼きにして合わせます お肉にもぴったり あぁ 幸せ
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酒本商店
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Kotaro
GW最終日! 米の旨味がギュッとジューシーで、旨口、苦味とキレで 消えて行く ちょっとスモーキーな感じ?もあるのかな とにかく、美味しいー 危険すぎるぞ!笑 シメサバと鮭の南蛮漬けと一緒に頂きます🎵
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Kotaro
福島のお酒は本当に美味しいなぁ 辛口旨味、米の美味しさをしみじみと味わう 幸せ❤️ すっきりとこっくりが同時にやってくる そら豆とかじゃがいもとかと合わせたい やなぎのまいがなんと40円!笑 沢山買って、煮付けにして後は長芋の三杯酢で!最高の1日 ぬる燗もウマい
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Kotaro
苦味がくっきりとあって、すっきりしているがコクも残ってのみ飽きしない! 美味しいー ゆりね梅合え、まぐろのやまかけ(ネバリスター!)、蒸し豚しゃぶと合わせて呑む 旬の食べ物と、お酒のほろ苦さがぴったり
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Kotaro
お米の味と、旨味と、さらっとしてるのにコク旨で 肉じゃがと手作り鱈のすり身汁とぴったり 涙でる えっと、どうしよう、止まらない笑
亀甲蔵匠の技 蔵限定酒 純米吟醸
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Kotaro
小樽の酒蔵さんで購入 市場で買ったアンコウとイカ刺と共に頂きます 甘みとキレがあって、そんでドシンと男らしいから アンコウ鍋とぴったり あぁ、最高
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Kotaro
すっきり軽やか、少し温度が上がると旨味が開いた! いくらおろしと一緒に頂きました さっぱりしすぎてるかなと思ったけど、食材を引き立てる素敵なお酒
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Kotaro
麹米60%掛米65% 味わい深く、後味の渋み旨みが最高 ミツル醤油粕を入れたなめろうと、お刺身で合わせて天国のような晩酌笑
tkmts
KOTAROさん、こんばんは♪ この雨後の月旨いですよね〜👍 自分は日本酒いろいろ冒険中ですが、最終的にはこのお酒に戻ってもいいなって思ってます😅
Kotaro
tkmtさん、コメントありがとうございます!使い方わからず、お返事遅くなりました 雨後の月、とても美味しいですよね お料理にもぴったりでまたリピートしたいとおもいます
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