Kotaro
とっても珍しいお酒のようです❗
山田錦のご先祖様？にもあたるような
白玉というお米を使ったお酒です
育てるのが難しい品種とのことで、ワクワクしながら開栓
うすく濁っています✨一口、シュワッとピリッと
甘め…？
いや、ちがーーーう
乳酸のような旨味と甘みから、爽やかにキレます
さっぱりと思わせつつ、じわじわうまい
２日目、キリッと旨味が出てきた
なんとなく、抜けた感じになるのなぁと思ったら強さが増した！
姫竹グリルと、鰊の切り込みで頂きます
サイコー
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