埼玉大宮川鶴Light さぬきオリーブ酵母仕込み川鶴酒造香川県2022/9/21 23:20:112022/9/1929埼玉大宮キリッと酸味の増した風味で独特。Ryu埼玉大宮 さん、初めまして! 香川のお酒を有難う御座います😌 このお酒、「さぬきオリーブ酵母」「白麹」使用で酸が特徴的ですよね😊
埼玉大宮秩父錦白麹純米吟醸原酒 Unification矢尾本店埼玉県2022/8/29 4:07:382022/8/2720埼玉大宮やばいこれはうまい。スッキリした甘みと思ったら度数12。たまたま手に取ったが、限定品だったらしく、後で知ってラッキー。この蔵もラインナップ結構あるので、もっと挑戦したい
埼玉大宮柏露純米大吟醸 無濾過生貯蔵原酒柏露酒造新潟県2022/8/16 23:12:092022/8/1427埼玉大宮日本酒に興味を抱かせてくれた思い出の蔵。良き思い出が壊れないかと、久しぶりにこわごわ飲んだが杞憂で、兎に角感動するほど美味しかった。端的に言えば淡麗辛口。雑味を感じずクリアで喉越し良く余韻短めでキレが最高。透き通るような清涼感のある味わいに当時の自分も衝撃を覚えたんだろうな。香りは微か。スッと体に馴染む最高の一本でした
埼玉大宮紀土純米吟醸 夏の疾風平和酒造和歌山県2022/7/18 8:40:192022/7/1428埼玉大宮夏酒は清涼感を突き詰めすぎて、日本酒のコクを楽しめないキライを感じる。美味しいけど、これはこれといった印象
埼玉大宮prototype R3BY 無濾過生原酒北西酒造埼玉県2022/7/18 8:37:332022/7/921埼玉大宮甘い香り。とても甘い香り。香りは雰囲気を変える。味わいだけ見ると文楽の系譜を感じる。さらとは違う。でも、特徴的。とても美味しい。この酒蔵さんからいつも新しい発見をもらえる。僭越ながら。
埼玉大宮愛山45%磨き 純米大吟醸Pearl北西酒造埼玉県2022/7/11 3:41:452022/7/928埼玉大宮クリアで繊細な甘み。インパクトは相当に穏やか。酸味も控えめ。旨いけど物足りなく思います