noru旭日短稈渡船純米生酛藤居本家滋賀県...和酒Barみまる17noru酒米の歴史に残る短稈渡船二号を使用し、精米歩合を80%にとどめたお酒です。いい意味での雑味と渋み、また生酛独特の酸味が、日本酒らしさを感じます。
noru霧想雫吟醸福司酒造北海道...18noru酒蔵で蔵元限定のお酒と言うことで購入しました。まず、甘みを感じる爽やかなフルーツ香が心地よく感じます。舌触りがなめらかで、クセのない口当たりとやわらな甘み、その後来るドライ感がなかなか良いお酒です。
noru鉄砲隊爆発にごり純米吟醸にごり酒発泡和歌山県...和酒Barみまる23noruまずは、栓を開けるのに、店主が10分以上格闘していました。炭酸感が日本酒と思えないほど強く、濁りなのに甘みは弱く、ほのかな酸味とドライですっきりした味わいが癖になります。
noruわかむすめ瑠璃唐草純米吟醸原酒生酒新谷酒造山口県...和酒Barみまる24noruラベルのデザインがなかなかお洒落です。やや甘口で、後味にほのかな苦味を感じるためか、すっきり爽やかな印象です。ラベルのイメージとマッチしています。
noru旭日元旦初しぼり吟醸原酒生酒藤居本家滋賀県...和酒Barみまる22noru新年の振る舞い酒でいただきました。元旦にしぼったとのことで、ラベルの七福神とともに正に新年にふさわしいお酒です。やや酸味がある、ドライで大変飲みやすい味で、黒豆とともに美味しくいただきました。
noru羅生門吟醸瓶貯蔵原酒吟醸原酒田端酒造和歌山県...25noru口当たりは、酸味と旨味を感じますが、アルコール度数19%ということもあり、その後は、苦味アルコール感をしっかり感じます。少し濃い味の料理にも合わせられるお酒です。
noru竹岡五百万石純米吟醸生貯蔵酒和蔵酒造千葉県...16noru千葉の酒蔵で試飲して購入しました。五百万石を使用し、爽やかなフルーツ香と旨味が特徴で、なめらかな舌触りですが、後味はすっきりしています。
noru木戸泉本醸造木戸泉酒造千葉県...19noru千葉の宿泊先で飲んだ地元のお酒です。舌に絡むような舌触りで、辛口で濃醇な味ですが、海鮮中心の料理と一緒にいただくと、柔らかな味わいとなり、美味しくいただきました。
noru聖泉純米和蔵酒造千葉県...25noruワンカップを千葉のトロッコ列車内で頂きました。千葉のお酒をあまり知らなかったのですが、このお酒は、ほのかな甘みと、やや酸味がありますが、しっかりした味わいながら、クセがなく飲みやすいです。