H.Ohta
佐渡のお酒。
酒肴的なものに凄くあう。
呑兵衛向けのお酒。
でも食中にもイケそう。
うまい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
H.Ohta
優しく飲みやすい味わい。
食べ物にもあうけど、売ってないのが残念、
というかだからいいのかも。
おりも程よく、また飲みたい。
H.Ohta
山本らしい最初のフルーティさが、
酸味とともにスッとキレるうまさ。
魚にも肉にもあって、
今年最後の日本酒として大満足。
H.Ohta
味噌味の豚バラと白菜、もやしの鍋。
これにあうのはこれかなと選んだ伯楽星。
あう。
適度なフルーティさとキレがありつつ、
豚バラの甘さを引き立ててくれて、旨い。
H.Ohta
酒屋さんで薦められたこれ。
最初口の中で華やかに広がって、
余韻を残す後味だけど、しつこくない。
食べ物にもあうけど
ちょっとアルコール度高め。
ひだほまれというお米のお酒は初めて。
H.Ohta
甘い。
が、切れるので
しつこさみたいなのはなくうまい。
食べ物との相性も良くて、
さすが天明という感じ。
H.Ohta
おりを混ぜないで飲むと
スッキリ目のまるでサイダーのよう。うまい。
クリームチーズによくあううまさ。
が、出汁の効いた鍋の味には負ける。
で、おりを混ぜると鍋にもあう。
程よい甘さとスッキリ感。
おいしい！
H.Ohta
少し舌にピリッと。
軽い甘さのあと、スッキリキレてうまい。
食べ物を邪魔しない、でも脇役感もない旨さ。
おりが混ざるとさらに良くなる。
H.Ohta
うまい！
甘さは軽めで、キレがある。
食べ物を選ばず、食中に最高。
これもいいお酒。
H.Ohta
うまい！
適度なフルーティさ。いい感じのキレ。
なますとの相性が最高。
出汁ともよくあう。
少し甘みのあるチーズ、コンテとはまあまあ。
ロ万だとコレが一番かも。
H.Ohta
ハロウィン猫。
今年追加されたっぽい猫。
個人的にかぼちゃ猫と呼んでいたけど。
飲むと舌先にピリッと。
そして甘さが広がり、キレる。
少し鼻に抜ける酒感もありつつ、
食べ物にもあうおいしいお酒。
いいなあ、猫シリーズ。
H.Ohta
先日の福島旅行で買ったこれ。
軽いブドウ感。
小松菜のおひたしに凄くあう。
つくねやみそ汁にもあう。
生のトマトにもあう。
みそ汁の中のさつまいもにはイマイチ。
なかなかいいお酒。
H.Ohta
アルコール16度。
とは思えない軽い口あたり。
軽いフルーティさがなかなか良くて、
スッキリキレていく感じ。
ヒカリものやイカなんかにもあう。
なかなかおいしいよ、コレも。
H.Ohta
久しぶりのロ万。
軽いセメダイン感から喉にピリッと。
旨い。
魚にもあうしいいお酒。
H.Ohta
13度。低アル微発泡。
さっぱりだけど柔らかい甘さ。
少しピリッと。
食べ物を選ばす、何にでもあう感じ。
旨ーい！
H.Ohta
富久長の秋櫻。
フルーティさが口に広がり、
少しの雑味とともに
ピリッと喉を通り過ぎていく。
が、刺身やなめろうとあわせると
抜群にうまくなる。
H.Ohta
微発泡。
旨い。リンゴ。
食事にもあう！
これいい！
H.Ohta
今年はフライングでメガネ。
例年より酸っぱい。
が、食べ物にあわせると甘くなってうまい。
特に砂肝、レバー、味の濃いトマト、
ブルーチーズなど、味が濃いめのものとあう。
うまーい！
H.Ohta
フルーティに広がり、
乾坤一らしく、ドライにキレる感じがいい。
煮付けによくあうが、
三越でなぜか値引きしてくれた鯵で作った
なめろうにとくにあう。
これもうまいなあ。
H.Ohta
秋のお酒を。
ソースなど味強めの肉料理にもあう。
名前のとおり、きのこっぽい香りも良い。