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立春の朝、酒屋さんがわざわざ岩国まで取りに行って頂いたという立春朝搾りをありがたくいただきます。
ひじょーにうまいです。
香りよく味わいも広がる華やかさ。良い仕上がりで感動的な旨さです。
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十四代は火入れタイプの方が、好みですが、この大極上生は別格のうまさです。華やかな香りと味わい。新酒ならではの旨さが広がりますね。
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大七の箕輪門。1年以上前のものですが、全く大丈夫でした。
スッキリした雑味のない味わいで、辛口の味わいはとてもいいですね。
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スッキリした端正な味わいで良いですね。旨みも感じられる良い酒ですね。最近鳳凰美田いただく機会が多いですが、どれもうまい。
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青版初めていただきましたが、旨味あふれて、ひじょーにうまい。
びっくりしましたよ。
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鳳凰美田の限定品。
四割磨きの荒走りと押し切り部分とのこと。
これはうまい。ジューシーで、濃厚な味わい。でも上品さも保っており、とても良いです。3740円とか超絶お得ではないですか。
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一口飲んでうまいと思う酒ですね。
いや、いいです。
甘めで広がりがあり、深みがありる。
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12月も頂きましたが、最後の１本とあったので、迷わずゲット。
爽やかな洋梨のような香りと味わい。
何度いただいても唸るほどうまいと感じます。
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味わい強めな辛口で、いいですね。
食中酒として良い感じ。
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さすがは鳳凰美田。うんまい。香り良し。味わい良し。後味よし。
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王禄の高級ラインがあったので、ゲット。
ただ、ちょっと古い王禄は、ヒネ香的な感じ(ひねてる感じはないのです)がするのがちょっと苦手です。
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かなり辛口です。
鍋と合いますね。
あっためていただくのがいい感じですね。
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AKABUさすがのうまさです。
フルーティーで、深みのある濁りのない味わいでうまいですね。
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呉春を何十年ぶりかに頂きました。
40年ほど前は、梅田に直営店の飲み屋さんがあったよななどとしみじみ思いながら頂きました。
正統派の味わいながら、少し軽快で味わいもあり、食中酒にピッタリですね。温めて飲んでもなお可。
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時々伺う和食店で、いただけました。
黒龍の6、7、8代目がつくってであろう酒に挑んだとのこと。
いずれも全くの雑味のないまっすぐな酒でした。
好みは、昭和らしく(？)端正で辛口の6代目の酒でしょうか。
このような酒をいただく機会があったことに感謝です。
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雄町の大吟醸。スッキリしていて、甘めで美味くて。最高です。
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お正月なので、とっておきの田酒を開栓。
まろやかで、スムーズでいやいいですね。
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大晦日なので、十四代を開栓。
うまいなぁ。嫁さんと2人であっという間に一升開けちゃいました。
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獺祭を頂いたのは、何年ぶりかなぁ。
さすがは、「磨き その先へ」。澄んだ味わいで、余韻も良いですね。
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寒菊銘醸は本当にハズレがない。
これはまた、特にいいですね。