あらいぐま
続いて2杯目は、蔵の名前を冠した豊澤70。純米70%磨きの1杯。先程の無上盃よりもやや濃いめでしっかりした味わいだけど、夏酒らしく爽やかな味わいですね。先程のもですが、あっさりした味わいのキス天、アナゴ天に、良く合いますね！
止まらなくなりそう笑
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大阪出張時はいつも天王寺に泊まります。その際には、1度は必ず駅ビル内にある奈良豊澤酒造さんの直営店にお邪魔してます。立ち飲みなのでサクッと飲めるのが嬉しいですね。
今回は、夏の無上盃というのを頂きました。夏酒らしく、スッキリ爽やか、ちょい辛口だけど幾らでも飲めてしまいそうな飲み口でした。こちらの酒蔵のお酒は東京では殆ど見かけませんので、大阪に来た際の貴重な楽しみでもあります🎶
あらいぐま
花邑純吟雄町、初花邑です。
久しぶりに行った小山商店で四合瓶を発見、即買いしました。元々一升瓶しか無く、昨年のロックダウン時にほんのひと時だけ四合瓶で売られてたと記憶してます。
同じ両関の翠玉を随分前に飲んだことがありますが、あまり覚えてないので比較が出来ません笑
これはお米の味わいがしっかりしてると思います。適度に冷やしてって書いてあるのを読まず、キンキンに冷やしてしまいましたので、次はちょい冷やで試してみないと！
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諏訪の本金の低アルコールモデルです。
りんごの様な味わいと酸味が際立ちますね🎶
飲みやすいので、日本酒苦手な方でも飲みちゃいそうです。ぜひお試し下さい！
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同じく寒菊銘醸 Discovery series から今度は純大吟の Blue Sapphire 。
こちらは純大吟らしく華やかさと旨さが際立ちますね♪
残り二つも買おうかなぁ…
あらいぐま
寒菊のdiscovery series のひとつ、槽場汲み無濾過生原酒。しかも千葉県産コシヒカリを使ったお酒だそうです。精米度合90%なのに、何故こんなにスッキリしてるのか？
冒険的なお酒ですが、確実に美味しいです😋
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再び光栄菊からsunburst。精米歩合が表示されていないので、純米としておきました。
酸味と思いの外苦味が感じられますね。グレープフルーツの酸味とその皮の苦味みたいな感じです。
スッキリ飲めるので、キンキンに冷やしてこの季節に飲むのが一番だと思います。
今まで飲んだ光栄菊の中では、一番甘味は少ないかな？甘いの苦手な方にもおすすめかと思います。
あらいぐま
池袋にえる宮城県のアンテナショップにて購入。
完全にジャケ買いです笑
でも美味しいよ〜♪３００円くらいなのでコスパも良いかと。
あらいぐま
こちらも毎年頂いている松みどりのs.tokyo。
世界で２番目に古い麹菌、しかもドイツで発見された物を使用しているそうです。甘みと酸味がほのかに感じられていい感じに酔えます笑
極少量生産だそうですが、こちらの発泡生原酒も美味しいですよ♪
夏ならではの一本です。
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八戸酒造で購入した黒ラベル。
癖のない飲み易さがありますね。
これなら全国規模で売れているのも頷けます!
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私の大好きなお酒の一つである天美。今出している純大吟シリーズの２番目、広島産千本錦100％で作ったお酒だそうです。
１番目の山田錦は海外から帰国していた友人にプレゼント、二つ目のこれは自分で頂きました。
ちょいお高めですが、その価値はありますなぁ…
本当に美味しいです。後2種類出るらしいので期待しちゃいますね♫
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八戸からの出張帰り、新幹線にて一杯。
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出張先の八戸で入手。蔵元の八戸酒造にもお邪魔してみました。陸奥八仙が全国的に有名ですが、こちらの男山は古くからある銘柄で、地元の人しか飲まないよっていうお酒だそうです笑
昔ながらの骨太な味わいが良いですね♪
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白麹を使った田酒に炭酸ガスを封入したスパークリング酒です。
夏はこういうのが嬉しくなりますね❗️
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甘辛合わせてセットになっていて、しかも混合比率を測るためのビーカー付きという、実験的なお酒。
dryで＋10、sweetで−35と言うかなりの振り幅ですが、それぞれで飲んでも充分に美味しいです。
色々と試してみましたが、dry 6分、sweet 4分位がもっとも美味しかったなぁ、と記憶してます。
3週間海外でビール生活してたので、余計に喉に染みたのかな？
あらいぐま
光栄菊ならではの軽さと爽やかさを詰め込んだお酒ですね。好きです、光栄菊⁺o(⁎˃ᴗ˂⁎)o⁺‧•͙‧⁺
あらいぐま
和歌山黒牛の活性にごり酒、白牛。
にごりの醍醐味十分の一本です！
あらいぐま
友人からの頂き物、静岡のお酒には余り馴染みが無いのですが…
香りはそれ程でもありませんが、生原酒らしく口に含んだ際の味わいが濃いですね♪
旨味が充分に感じらせれます。そして少しのドライさを持ちながらスッキリ喉に落ちてく感じですね。
結構スイスイと飲めてしまうかな？
あらいぐま
東京駅大丸地下の酒売場にて出張販売していた物を購入。桜でも有名な長野県高遠にある蔵だそうです。
実家が北信なので、南信のお酒はあまり飲む機会が無く、こちらのも初めて飲みました。
こくと旨味がありますが、クセはなく飲みやすいお酒です。
高遠で桜を観ながら飲みたい逸品ですね〜
あらいぐま
冷蔵庫の中で丸々一年以上寝かせていた而今を開封。
味が濃いのにスッキリしてる、苦味は僅かで喉元過ぎる時まで米の旨味を感じられる。
そんな珠玉の一品だと思います♫
お酒飲んでる時はいつも幸せですが、今日はそれが倍増しています笑