あさ開 ハレの日夏酒純米大吟醸
あらいぐま
保存されてなかった💦
季節外れの夏酒になっちゃいました。
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あらいぐま
岩手に方面に行った際には必ず購入する浜娘。
赤部酒造の岩手県内限定発売品です。
フレッシュな口当たりご素晴らしいです。
あらいぐま
何かで見かけたこのマークだけ頭に残ってたのですが、それを売っているのを発見❗️即座に購入してみました。
早速開封して味見。
口に含んだ時の甘酸っぱい感じがとても良く、その後に鼻から抜けていくアルコール感が何とも芳しい。
舌に残るちょい辛感もあり、すっきり頂く事が出来ました。
こちらまだ立ち上げたばかりの蔵の様なので、今後に期待したいですね♪
あらいぐま
春の桃天、この季節の必需品ですね。
いつもながらのフレッシュ、フルーティな口当たり、最高です♪
あらいぐま
田酒、Valentineバージョンの貴醸酒。
程よい甘さで美味しい♪
あらいぐま
八戸八食センターコラボの限定酒です。
杜來のNo.9やあおもりテロワールと同じく13%の低アルコール酒です。
マスカットの様なフルーティーな口当たりですが、口の中ではまったりと旨みが膨らむ、そんな感じの味わいがします。
先の二種同様、とても飲みやすくて美味しいので、飲み過ぎ注意ですね笑
あらいぐま
じょっぱりで知られている弘前六花酒造の新しい銘柄との事。蔵を岩木山麓に移転したのを契機に、新たに醸した銘柄とのことです。
やや辛口で風味豊かなお酒に仕上がってますね♪フルーティー感もよく感じられます。
全国区になりそうな予感がします‼️
あらいぐま
今迄も何度か見かけてましたが、今回初購入。
アル添によくあるアルコール感は、ほぼ感じられず、スッキリした吟醸酒の味わいが楽しめる。
ちょい辛口の飲み口と、スッキリした味わいなので、食中酒として色々な物と合わせられそうです。
私は青森の味、源たれの野菜炒めと秋刀魚の刺身で合わせてみました🎶
あらいぐま
帰省からの帰路に諏訪の酒蔵に立ち寄り購入。本金はよく飲みますが、このお酒は初めて。
14度とやや度数は低く、そのせいか飲みやすいお酒に仕上がっているのかと思う。
スッキリした味わいが特徴かな？
お値段もお手ごろで、普段飲みに丁度良さそうです♪
あらいぐま
大町市の横川商店にて購入。店主曰く、今年のは殆ど吹かないとの事。吹いたというお客さんは一件だけ、と言ってました。
その言葉通り、一瞬は冷やっとしたものの、無事に開封。
爽やかな口当たりもシュワシュワ感、ドライですっきり呑み口。
うーん、美味しいです。口に含んだ後は、あっさりと喉に落ちていきますね♪
私の好きなタイプのお酒です。
あらいぐま
磨き45％の純大吟、スッキリとした淡麗辛口のお酒です。
スイスイ飲めてしまうなぁ🎶
あらいぐま
出張先の八戸にて入手。ホテルに持ち帰り部屋飲みさせてもらいました。ワイン酵母使ったお酒は比較的甘めが多い印象ですが、これはややドライですね。
冷やして飲むと、キリッとした口当たりが楽しめます。三陸の海鮮にマッチしたお酒ですね！
あらいぐま
八戸に出張に来て、八食センターという所で購入。ここに入っている酒屋さんには青森のお酒が目白押し。地元八戸酒造の陸奥八仙、十和田の鳩政宗などなど、目移りして困っちゃいます。
その中でセレクトしたのが豊盃のこのお酒。
協会8号酵母を使用したお酒とのこと。まずは冷やす前に常温で頂きました。
グラスから立ち上る香りだけでも酔えそうです笑
やや甘い口当たりとメロンの香り、そして喉越しは少し辛味を伴って胃袋に収まりました❗️
八戸で水揚げされたタコの唐揚げと、よく合います♪
あらいぐま
不動の夏酒、見るからにフレッシュそうなお酒です。
実際に飲んでみると、口当たりよし、喉越しよしでどんどん杯を重ねてしまいますね〜
(いつもと言う話もあるが)
寒菊と不動、千葉のお酒も侮りがたしです🍶
あらいぐま
続いて2杯目は、蔵の名前を冠した豊澤70。純米70%磨きの1杯。先程の無上盃よりもやや濃いめでしっかりした味わいだけど、夏酒らしく爽やかな味わいですね。先程のもですが、あっさりした味わいのキス天、アナゴ天に、良く合いますね！
止まらなくなりそう笑
あらいぐま
大阪出張時はいつも天王寺に泊まります。その際には、1度は必ず駅ビル内にある奈良豊澤酒造さんの直営店にお邪魔してます。立ち飲みなのでサクッと飲めるのが嬉しいですね。
今回は、夏の無上盃というのを頂きました。夏酒らしく、スッキリ爽やか、ちょい辛口だけど幾らでも飲めてしまいそうな飲み口でした。こちらの酒蔵のお酒は東京では殆ど見かけませんので、大阪に来た際の貴重な楽しみでもあります🎶
あらいぐま
花邑純吟雄町、初花邑です。
久しぶりに行った小山商店で四合瓶を発見、即買いしました。元々一升瓶しか無く、昨年のロックダウン時にほんのひと時だけ四合瓶で売られてたと記憶してます。
同じ両関の翠玉を随分前に飲んだことがありますが、あまり覚えてないので比較が出来ません笑
これはお米の味わいがしっかりしてると思います。適度に冷やしてって書いてあるのを読まず、キンキンに冷やしてしまいましたので、次はちょい冷やで試してみないと！
あらいぐま
諏訪の本金の低アルコールモデルです。
りんごの様な味わいと酸味が際立ちますね🎶
飲みやすいので、日本酒苦手な方でも飲みちゃいそうです。ぜひお試し下さい！
あらいぐま
同じく寒菊銘醸 Discovery series から今度は純大吟の Blue Sapphire 。
こちらは純大吟らしく華やかさと旨さが際立ちますね♪
残り二つも買おうかなぁ…
あらいぐま
寒菊のdiscovery series のひとつ、槽場汲み無濾過生原酒。しかも千葉県産コシヒカリを使ったお酒だそうです。精米度合90%なのに、何故こんなにスッキリしてるのか？
冒険的なお酒ですが、確実に美味しいです😋