あああ
くっっっさい そして酸っぱい
米の旨味もありめちゃ濃厚
純米古酒は慣れないので、飲み方色々試す
冷→くさ濃い
ソーダ割り→ウイスキーみたいでちょっとスッキリ飲める
熱燗→うみゃうみゃ
茨城の有機栽培米と水にこだわり生酛で作った、2年寝かせた古酒
茨城県産有機米 美山錦 80％
名杜氏石川達也氏が月の井に蔵入りした年BY
昔ながらの作り方で作ったお酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
あああ
米のうまみで甘くて美味しい
トロッと濃厚
でもスラスラ呑める
ちょっとフルーティな甘酒のような、どぶろくのような
あああ
めっちゃうまい
フルーティ、フレッシュ
スッキリ程よく甘
長野県産美山錦 錦精米歩合50％
あああ
フルーティな香り、マスカット系？
スッキリしていて甘め
ピリッとしててフレッシュ
凄い美味い
ひたち精米歩合55％
あああ
スッキリしててごくごく飲める
辛口だと思う
ピリッとしててフレッシュ
コスパが良く、吟醸酒みたいに美味しい
小川酵母使用
山田錦 麹米55％.掛米65％
あああ
うまいし良い香り
マスカット系の香り？フルーティでごくごく飲める
スッキリ飲める、うまうま甘口
なでしこ酵母
八反 精米歩合50％
あああ
フレッシュで甘うま
スッキリ飲める
甘い香り
生酛造り
無農薬栽培 美山錦60％精米
あああ
おいしい
生酛造り、古酒の落ち着いた感、だけどフルーティでスッキリ飲める
古酒系は普段あまり飲みませんが、驚きの美味しさでした。
あああ
美味い（感涙）
フルーティ（マスカット系？甘い香り）、フレッシュでピリピリ、華やかですらっと飲める
507より良い深み
秋津穂65％精米、七号酵母使用
あああ
相変わらず癖強だけど辛口でキリッとしてて美味しい
スッキリしたフルーティな香り、
新鮮ピリピリ、フレッシュです
タコワサとか海鮮のものと合わせて呑みたい
あああ
しぼりたて生
美味しい
生酛造りながら、スッキリ飲める、名前の通りおだやかな感じ
フルーティな甘い香り
気泡が入っていてピリピリ
フレッシュでジューシー
美山錦60％精米
あああ
何だこりゃー！！という感想
なんか…若干ヨーグルトとかマッコリ？のような酸味？
フランス産の米と水と麹と酵母を使って、日本酒の作り方で作りましたみたいな感じ？
酸味がすごい。フレッシュではある。ほどよく甘い
なんか若干ワインみたい？
これはこれでありかもしれない
でもこれは日本酒ではないと思う…
純フランス産の日本酒とのこと。
貴重な体験でした。
あああ
火入れの感じ？
仄かな甘い香り、純米っぽい
ぬる〜燗が美味しいかも
ちゃんと神社で御祈祷して頂いてるらしい縁起物
付属の御札は財布にでも入れます
あああ
辛口生酒でスッキリ飲める、
ピリッとしててフルーティな香り
本醸造
スッキリしているので、どんどん飲めます
あああ
甘い香り（白いちごやブドウ様とのこと）
すっっごい美味しい
ピリピリ、フレッシュ
甘いのにスッキリ
なんだろう…美味い
あっという間に四合瓶半分なくなる
北海道産露葉風 50％精米
協会７号酵母使用
あああ
美味い
望シリーズは何飲んでも美味しかったが、今回のこちらも美味しい
甘い果実感のある香り
味わいもフルーティ、ちょっとピリッとしてて新鮮
スッキリ、ごくごく飲める
ありがとうございます
北海道産彗星、60％精米
あああ
キリッとしている
めっちゃ辛口濃いめ、でもフレッシュ
美味しい
大洗産チヨニシキ65％
大洗町の水と米（有機米）で作ったお酒
あああ
菊正宗しぼりたて銀パック
困ったときの定番
個人的にコスパ最強
フルーティな香りで吟醸酒と間違う美味しさ
辛口スッキリ
自社開発酵母
IWC2019でグレートバリューチャンピオン・サケらしい
あああ
めっちゃうまい
フルーティな香り（マスカット系？）
甘めでスッキリ、
生酒でピリピリ、フレッシュ
五百万石 55％
あああ
スーっと飲める
上品な感じ
丁度良い甘さと酸味でトロっとサラっと
美山錦50％
冬季限定品
いつも蔵に買いに行くが今回は地元行きつけの地酒屋で購入