OYM三諸杉純米吟醸 春酒ものがたり今西酒造奈良県...家飲み部35OYMみむろ杉を求めて酒蔵に行ったら「奈良県限定は漢字の三諸杉」とかで即決でこの一本。 遠路はるばる自宅埼玉で開封。酸のためか蓋が天井まで吹き飛びました。 にごりと酸と甘みで自分好みです。アルコール度も13%で飲みやすい日本酒です。苦労して手に入れた一本、とても満足です♬
OYM岩の井岩の井240 純米吟醸 無濾過生酒岩瀬酒造千葉県...38OYM岩の井240 千葉の日本酒 山田錦100%使用 間違いなく旨い。酸味と旨みがうまく絡み合ってとてもバランスがいい。酸味もあって自分好み。 アルコール度17%、旨すぎて飲んでしまうとかなりいい気分になりそう。
OYM羽州誉寒菊銘醸千葉県...家飲み部43OYM超限定無濾過生原酒 純米吟醸と裏ラベルに記載あるけど純米大吟醸っぽい。 香り味わい最上級。さすが寒菊。 お気に入りの酒造。一升の最後まで楽しむことができました。これはリピートしたい♬
OYM成龍 然成龍酒造愛媛県...39OYMぎんせかい 凛 にごり 久々に成龍然 特別純米酒 香りはスッキリした感じ。 味わい、飲みやすく酸味が若干あります? つまみなくとも十分楽しめてほどよく酔える。 これも自分好み♬
OYM栄光冨士ALCHEMIST 純米大吟醸冨士酒造山形県...家飲み部36OYM山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸。 そりゃ旨いよ。 すごく美味しいので締めの日本酒で飲んでました。 香り、味のバランス申し分ないです。 おすすめ♬
OYM姿純米吟醸 無濾過生原酒飯沼銘醸栃木県...家飲み部42OYM2週間前になりますが、久々「姿」 好きな無濾過だけあってめちゃくちゃ美味い。 香り、飲み口、甘み、旨味、非常に好きです。 「姿」は期待通りの日本酒です。
OYMまんさくの花カメラベル 純米吟醸日の丸醸造秋田県...家飲み部32OYM久々まんさくの花。 ほのかな香りいいですね。 口に含むとすごくバランスよく飲みやすい。キレはないですがコメの旨みを味わえ飲みやすい日本酒です。
OYM総乃寒菊電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒寒菊銘醸千葉県...家飲み部41OYM香りは華やかですね。とても心地良い香りです。 甘口で若干の酸味、スッキリ飲める日本酒ですね。 寒菊シリーズはどれでも美味しくハズレがないので きっと自分好みなのでしょうね。
OYM久礼純米吟醸 ひやおろし西岡酒造店高知県...家飲み部33OYM香り華やか。味わいすっと飲めて旨味感じて少し辛めかな。 開封後4日目に飲んだらまろやかになっててさらに美味しく飲めましたね。 今日、5日目も楽しみです。
OYM金陵純米吟醸 秋酒 無濾過生原酒西野金陵香川県...家飲み部38OYM香川の日本酒 ちょい辛口でしょうか。旨味すごくて口の中にふわっと広がる感じです。 酸味ありませんがうまいの一言です。 開封直後ですが、酸化してどんな味変が起きるか楽しみです♬