Luke
香はほとんどなく、若干レモン感があるか。
口に含むと
濃厚な林檎感を連想させる酸味と旨みが広がる。甘さは若干あるか
日本酒の概念とは違う味のようだが
飲みやすいので好き
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Luke
レモンのような酸味を連想させる香
口に含むと
林檎ような酸味と濃厚な旨みが広がる
余韻は長い
Luke
梅のような香
口に含むと
レモンを連想させる旨みが広がる
後味はおだやか
愛山よりも濃厚
Luke
梨や林檎を連想させる香
口に含むと
梨のようなジューシーな旨みが
広がる
開栓して数日後の味は
終始まろやか
開栓当日は
後味に雑味を感じた
Luke
淡黄色
ほのかなフルーティさを連想させる香
口に含むと
穏やかな酸味と
フルーツ感のある旨みが広がる
余韻が長い
甘さも適度にあるバランス系と甘口系の中間のイメージ
開けたては
微発泡感あり
Luke
淡いレモンのような香
淡黄色
口に含むと
濃厚で穏やかな旨みと
やさしい甘みが広がる
飲みごたえはあるが
癖がない
Whiteの名のとおり
可能性、広がり、余白を
感じる
Luke
ほのかなハチミツを連想させる香
口に含むと
甘さと濃厚な旨みが広がる
適度な酸味もある
華やかさはないが
しっかりとした旨みがあるので
飲みごたえがある
1日目は
温度を上げると
ボケた印象になるので
キンキンに冷えた状態で
楽しみたい
2日目は旨み増し増し
温度が上がっても
はっきりとした旨みがあるので
問題なし
Luke
りんごのような香がしっかり感じられる
口に含むと
フルーティ(りんご)な旨みと
程よい酸味が広がる
2日目は華やかさが薄れて
落ち着いた印象
酸味が少ないワインのようなイメージ
Luke
りんごの香
口に含むと
穏やかなりんごの果汁のような濃厚な旨みが広がる
酸味が心地よい
しっかり冷やした方が
シャープさが出て好み
Luke
りんごのような香
口に含むと
梨のような旨みが広がる
適度な甘みと酸味あり
2日目は旨みが増した感じがした
冷えた状態だと
二十世紀
温度を上げると
豊水
のような感じ
Luke
麹を連想させる、主張の激しい香
口に含むと
しっかりとした旨みが来て
みりんのような甘みが来て
だんだんなくなっていく
フルーティ感はなし
Luke
淡いオレンジかグレープフルーツのような香
口に含むと
微炭酸感と適度な酸味が来る
旨みはそれほど感じられず
甘みは少し感じる
後味は山田錦でよく感じられる味
Luke
メロン香
口に含むと
穏やかなメロンを連想させる旨みが広がる
甘みと酸味は若干あるか
余韻もしっかりある
辛口とバランス系の中間？
Luke
淡いフルーツの香
口に含むと
メロンやマスカットを連想させる旨みが広がる、甘みもしっかり、酸は少しあるかな
チョコと合わせて飲みました
いい感じ
この銘柄の古風なラベルは
日本酒の中で一番好き
Luke
優しい香、ほのかなリンゴかな？
口に含むと
炭酸を連想させる感触とともに
穏やかなリンゴのような旨みが広がる
心地よい酸味もある
甘みも適度にある
バランス系
2日目は
まろやか感が出て
バランス感↑
Luke
バニラを連想させる香がほのかにある
口に含むと
酸味が引き立ち
その後穏やかな旨みが広がる
果実感はあまりない
Luke
メロンのような香
口に含むと
バランスの良い濃厚な旨みが広がる
余韻が長い
また買いたい
Luke
酸味のあるフルーツの香
口に含むと
濃厚な旨みと適度な甘みが広がる
酸味は若干ある気がするが、それも心地よい
2023年度醸造品なので、濃厚な味になっているのかも
またリピートしたい
Luke
淡いメロンのような香
口に含むと
濃厚な旨みと
適度な甘みが広がる
バランスがとてもよく
とても美味しい
また買いたい
Luke
ほのかなフルーティ感を連想させる香
口に含むと
メロンのようなやさしい旨みが広がる
味がやさしいので
食中酒として活用できそう