Luke
飲みやすい
旨みがしっかりしているが
さらっと飲める
白ワインみたいで
洋食にも合わせられそう
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Luke
ほのかなメロンのような香
開けて3日目の味は1日目に比べて旨み倍増
印象が全然違ってびっくり
とてもバランスがよい
バランス+濃厚な味が好きな人は
開栓後しばらくしてから楽しむべし
Luke
常温で味見
あっさりとした果実のような香
口に含むと、甘みの後に舌がピリピリする旨みが広がる
酒単体で楽しめる
ドライフルーツと合わせて楽しみたい
甘さ: ★★
酸度: ★
コク: ★★
香 : ★★
Luke
ほのか果実感のある香
口に含むと
甘みとジューシー感が広がり
心地よい雑味が残る
白ワイン好きにおすすめしたい
甘さ: ★★★★☆
酸度: ★☆☆☆☆
コク: ★★★☆☆
香 : ★☆☆☆☆
Luke
ほのかなりんごの香
口に含むと
まろやかなフルーツ感のある旨みが広がる
酸味は若干感じられる
しっかりとした、ジューシーでやさしい旨みが好み
純米吟醸も若干上品な感じで、同じく美味しい
白ワイン好きにおすすめ
甘さ: ★★★★☆
酸度: ★☆☆☆☆
コク: ★★★☆☆
香 : ★★☆☆☆
Luke
麹を連想させるほのかな香
口に含むと
ほのかな酸味と旨みが広がる
後味は爽やか
フルーティさはほとんど感じられない
しつこさはなく食中酒になる
Luke
ほのかなレモンのような香
口に含むと
ほのかな甘みとともに
旨みがどっと押し寄せる
若干の甘みもあり
濃厚でバランスのよいお酒と思った
Luke
爽やかな甘みを連想させるりんごの香
口に含むと
柔らかな酸味が広がる
旨みはほどほど
口当たりが良いので食中酒によさそう
Luke
冷やでは
香があまり感じれない
口に含むと
濃厚な旨みと心地よい酸味が感じられる
後味もしっかり
フルーティ感もある
酒単体で楽しめる
Luke
りんごのような香
口に含むと
やさしい甘みとほのかな酸味と旨みが広がる
常温に近い方が旨みが強く感じられる
ワイン感はなく
バランスのよい日本酒の印象
Luke
清酒
青っぽいフルーツの香。
冷えたまま口に含むと、爽やかな甘みのみが広がる。常温に近づけると、旨みも感じられ、味の広がりを楽しめる。酸味はほとんどない。
Luke
ほのかなバナナやリンゴのような香。適度な甘みと酸味が感じられ、とてもバランスのよい印象。旨みはしっかりしているので、酒単体でも楽しめる。
Luke
うごのつき 雄町
ジューシーなりんごのような香。冷たいと甘みを強く感じた。温度を上げると、酸味も感じられるので、味の幅が広がりが出て美味しい。
クリーム系の食事とは合わない気がした。単独で味わう方が好き。
追記
2日目にワイングラスに注いだ後の香は、いちごだった。ラベルの色と合った香。
Luke
2日目の印象
レモンと林檎が合わさった香
口に含むと、甘みまず来て、心地よい旨みが広がる。温度を上げていくと、旨みに丸みが出てこれまたよし。
※1日目は、ひやだとトゲトゲしていて、好みではなかった。
Luke
麗峰 阿波山田錦60 火入
ひやだと仄かな心地よい香。
ほのかな旨みで、食事と合わせやすい。
熱燗にすると
旨みが増し、ビター感が出て
お酒だけで楽しめる。
Luke
槽場汲み 磨き三割九分
香も味もりんごを連想させる。
発泡感なし。
日本酒とは思えないフルーティ感でびっくりした。
空けて1日冷蔵庫で保存したものは
香はフルーティだけど、
味はフレッシュさがなくなって
甘みが目立つ感じ。
私は開けたてが好き。
Luke
フルーティな香。
口に含むと、
穏やかな旨味が広がる。
個人的には、
ぬる燗にして、
甘みを増して飲む方が好き。
Luke
独特のツンとしたクセのある香り、初めての経験。味は旨味がしっかりしていて甘味も感じられる。開けたては香りが苦手なので、2日目以降の変化を確認したい。邪道と思うが、40度と60度辺りの燗もトライしたい。
2日目にぬる燗(60度)にして飲みました。まろやかな香りと旨味になるぬる燗の方が私の好みでした。
Luke
華やかなフルーティな香り。口に含むと甘味と心地よい雑味が同時に広がる。その後、ほのかな旨味が続く。チーズや燻製ナッツなど味がはっきりとしたおつまみと共に楽しみたい。
Luke
開けてから1日経ったあとの感想。りんごのような甘い香りで、口に含むと甘さが広がる。雑味はほとんど感じなかった。口からなくなった後、かすかな旨みの余韻が続く。個人的には少し酸味が欲しい気がした。