pyonpyon
間違いなく美味しいやつです❤お燗の温度も絶妙❤
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
阪神百貨店に来てたので購入。
takeshonさんが飲んでた大吟醸も持って来てたけど帰ってインスタ見てから気付いた😭
高いと思ってたけどギリ2000円代だった
毎回思うけど蔵の方あまり話さない方で寡黙やなぁって印象🤔
五条川桜の事聞いたけど、阪神には持ってきてないけど色々種類はあるみたい。
正直何で持ってこないねん！って思ったけど😅
旨味しっかりで余韻長め。最後少しスモーキーが見え隠れする。中生新千本のほうが個人的には好みだったかな？一番は五条川桜やけどね
キンキンに冷えた状態より常温手前くらいのほうが甘旨で美味しいわ
takeshon
boukenさん、こんにちは😃
これめっちゃ美味かった記憶あるわ〜😋勲碧のわりに濃すぎない印象だったような😆あ〜久しぶりに勲碧飲みたくなってきたわ〜
bouken
takeshonさん こんばんは🌃
温度帯でかなり印象変わるお酒でした😊
確かにほかの勲碧の方が濃い気がしますね🤔
近くやから勲碧は色々手に入りそうっすね😁
bouken
高知イベントで買ったお酒2本目
米は吟の夢、日本酒度+5
辛口との事だけど、あまり辛くは感じず白ワインっぽい風味とヨーグルトの様な乳酸菌飲料感が個性的で試飲時同様に美味しい。奥のほうにパイナップルぽさも感じる。食中だと辛味増す印象。
阪神で一歩さんの解説で試飲した時、ラベルの印象で古臭いお土産用なやつって思ったけど全然違ってビックリだった😳
bouken
ねむちさんと行った高知のイベントで購入したお酒。
珍しいパウチタイプ。
米も十和錦というあまり聞かない米。等外米だそう。フルーティーでやや甘めで最後少し苦味。CEL-24酵母は後味に苦味出やすいって一歩さんが言ってた
少しレモンスカッシュっぽさもあるような🤔
合わせる食事によっては苦辛強めに感じる
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑯
高知酒最後は亀泉
亀泉の火入れって初めて飲むと思う
一歩さんによるとCEL酵母使ってないのにCELっぽい味がするとの事。
飲んでみるとホンマやーってなった😳
リンゴやパイナップル系
やや辛味も感じるけれど基本フルーティー
色々解説していただいて本当にありがとうございました🙇
ちょうど昼頃だったので会場内に田中鮮魚店さんが出店してたので藁焼き塩タタキ丼を食べました🐟
今まで食べた鰹の中で一番美味しかった😋
メニューにお酒もあったけど久礼でした。鰹と久礼合わせて見たかったけど、この後も試飲あるので控えました😅
この後阪神の地下をウロウロしてたら、ねむちさんとぶつかった外国人の方が玉川の杜氏ハーパーさんそっくりでした😳そっくりって言うか本人やと思う🤣
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑮
えー、文字数気にして一歩さんの貴重な話をほぼ端折ってしまってます😅
詳細な内容はねむちさんの投稿をご覧ください😌
久礼というと辛口のイメージなのでCEL酵母のお酒くらいしか飲んだことないっす😅
これも確かに辛いけど、ただ辛いだけじゃなくて旨味や甘味も感じられる。
辛口は得意じゃないけど高知酒の辛口は好きになりそうな予感😁
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑭
酔鯨というと酒場放浪記で吉田類がよく飲んでるイメージ🐋
過去に同じの飲んでるけど当時のイメージと違ってそこまで辛くは感じなかった
でも酔鯨は辛口のイメージが拭えない😅
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑫
ダバダ火振が有名な無手無冠さん
ここの日本酒あまり売ってないよね💦
飲んだのは
●純米吟醸
フルーティーで結構甘旨タイプ。
これめちゃ美味しかったし買っても良かったかな🤔
アンテナショップに置いてほしいな🥺
●特別純米
写真撮り忘れ💦自分もねむちさんも写真撮ってないって珍しい😳純米吟醸と比較すると控え目で落ち着いた味に感じた
一歩さんが無手無冠さんは自社で米も栽培してるって言ってた
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑪
よく見るから中々買わないコチラの美丈夫
このお酒に限らず高知のお酒って口当たり柔らかいから辛口でも飲みやすいなと思った。
メロンぽくてスッキリで酸が結構目立つ印象
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑩
クラシックなラベルの豊麗とモダンなラベルの土佐麗のギャップ気になり両方飲んでみる
●豊麗 純米酒
辛口寄りだけど優しげのある旨味
燗酒や常温向きやと思うけど冷酒でも悪くない
定番酒だから晩酌用にと飲みやすさ意識してるのかな？
見たことないなーと思ったら販売時は銀の遮光袋に入ってるみたい。遮光袋に入ってる姿はスーパーや某大手チェーン酒屋で見かけた気がする🤔
●純米吟醸 土佐麗
見たことないラベルやなと思ったら発売して間もないらしく、まだ余り出回ってないとか
司牡丹にしては結構甘めでスッキリ華やかさあるタイプ。豊麗とは真逆なタイプ
他に藤娘や土佐鶴tosa urara飲みました
藤娘は購入したし、土佐鶴は過去に飲んでるから省略…
土佐鶴はスッキリしたフルーティー系。
家飲みした時はもう少し甘旨に感じたんだけどなぁ
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑨
高知酒造の仁淀川。従来の銘柄は瀧嵐。
以前土佐路カップってカップ酒を飲んだことあり
こちらは民事再生した蔵だそうで以前は高知県内では大きな蔵だったとか
米はフクヒカリ。
スッキリしてるけど甘味や華やかさがあり、後半辛口でフェードアウトする感じ
↑味の内容たぶん間違えてるのでアテにしないでください🙄スッキリは合ってるはず
ここもCEL-24出してるみたいだから飲んでみたいな🤔
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑧
これもいかりスーパーでよく見るやつ
文佳人のアリサワさんの別銘柄
一歩さんによると開けたてだとガス感あるとの事
こちらも深海酵母ですね
甘、苦、辛、旨が均等というかバランス取れてて
スーパーで買える酒のレベルじゃないよね
ガス感味わいたいから買ってみようかな？
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑦
ぼっちりとは高知で丁度いい。という意味だそう
一歩さんによると懐の深いお酒との事。
言うほど辛口ではなく、甘味や旨味もしっかりしてる
どんな温度帯でも対応出来るオールラウンダーなお酒
見たことないお酒だなぁって話してたけど、この後寄った酒屋さんに並んでました😅
個人的に高知の辛口酒は割とイケるかも🤔
近日中に高知のアンテナショップが梅田にオープンするようでスタッフさんが告知されててLINE登録しました。今回販売してたお酒もある程度並ぶみたい
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑥
間違えて投稿してる人もちらほらいるけど新潟じゃなくてコチラは高知の菊水酒造さん
いかにもお土産風のラベル。
飲んだ事ないけど、ここの四万十川というお酒はスーパーで良く見る
ラベルのイメージと裏腹にめっちゃリンゴ🍎
一歩さんもリンゴですねぇって言ってた
炭酸入ってないシードルみたいやった
ワカ太
boukenさん、おはようございます😃めっちゃクラシックそうな雰囲気あるのに、シュワシュワしてないシードルなんですね、興味深い🤔龍馬という名前から惹かれてしまうのに、りんご🍎かー、出会いたいですね😆❤️
bouken
ワカ太さん こんばんは😃
高知限定て書いてるし、いかにもお土産用って感じなのに意外や🍎強めで驚きました😳
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ⑤
玉の井と聞くとピンと来ないですが、南の地元向け銘柄。
南も狂ったサラダ館銘柄ですね😆
いかりスーパーで南を置いてる話するとスーパーには卸さない方針だったけど、バイヤーさんを気に入って取引したとの事。そういや、いかりスーパーは高知酒多いよね🤔
味としては辛口だと思うけど旨味しっかりで飲みやすい良いお酒でした。
一歩さんは他蔵のお酒の事や情報にも詳しくて凄いなと思った。ほとんどのお酒を解説してくれました
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ④
全く初見の松翁
一歩さんによると通常の松翁は熟成香あるクラシックなお酒らしい。
コチラは土佐麗使用で海洋深層水と深海酵母を使用。
スッキリしてて飲みやすい。少し華やかさも感じるくらい。
普段の松翁飲んでる人が飲むとビックリする味との事。
一歩さんも私も試飲します。と言って飲んでました😁
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ③
続いては安芸虎
辛口から甘旨なお酒まで幅広い印象。
蔵元さんのお酒の嗜好が幅広いので醸すお酒のタイプも様々なんだとか
こちらも豊能梅同様に狂ったサラダ館銘柄ですね😁
飲んだのは
●夏純吟
花火と虎を合わせたようなラベルが可愛い❤
フルーティーでメロン系やったかな？
美味しいけど豊能梅の夏酒のほうが個人的に好き
●純米
これも可愛いラベル🐅
結構華やかさある。辛口って言うほど辛くなく、優しく包み込んでくれそうな味わい。酸も結構感じる。どんな温度帯でも飲めそうな万能タイプ
●深海の宇宙 純米大吟醸
宇宙に持っていって生き残った酵母を選抜？したお酒らしい。発酵が促進されるとか言ってた気がする🤔
バナナ🍌の様な味わい。甘味と旨味が円やかで優しい口当たり。
●CEL-24純米大吟醸
めっちゃフルーティー。過去に飲んでるけど変わらず美味しい😋
安芸虎の蔵元の娘さんの有本由さんが来られてました😊
ヤスベェ
boukenさん、こんにちは😀
こちらにも蔵元のお嬢さんが来られているんですね😇
先日の泉大津のイベントにも来られていましたが、いかにもお酒を愛してる感じの素敵なお嬢さんでした😀
蔵の未来も明るい😇
マナチー
てっきり彼女自慢かと思いました🤣‼️笑顔が素敵ですね👍
superbebe
boukenさん、こんばんは
目の保養になってます👀
ありがたいです🙏🙏
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌃
笑顔が素敵な方でした😆
後継者が居るのは将来安心ですよね🤗
bouken
マナチーさん こんばんは🌃
彼女なら顔出ししません🤣
満面の笑顔が素敵でした😁
自然にこんな笑顔できへんわ〜😵
bouken
superbebeさん こんばんは🌃
目の保養っすか🤣
もう、好きなんだから〜😘
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ②
豊能梅の蔵元杜氏の高木一歩さんが来られてました。
一歩さんの説明受けながら色々と試飲
岸和田の狂ったサラダ館の3代目と同年代(同学年だっけ？)の蔵元さん
飲んだのは
●土佐の夏純吟
リンゴのような風味で夏らしさもあるけど薄っぺらい感じは無く飲みごたえあるお酒
●純米吟醸 吟の夢
フルーティーで優しい味わい。これが定番酒な位置付けなのが凄いなぁ
●土佐金蔵 特別純米
深海酵母を使用。米は土佐麗。ライチの様な風味でコチラも甘めで美味しい😋
●純米吟醸いとをかし
CEL-24使用。火入れは初めて。
亀泉はゴリゴリやけど、コレくらいの甘旨フルーティーがちょうどいい。バランスが絶妙。
どれも美味しかったし、生酒はサラダ館に置いてるのでまた行かなアカンなぁ🤔
他の蔵のお酒も一歩さんに解説してもらいながら飲む事に😳続く…。
アラジン
boukenさん、おはようございます😃
このイベント大盛況ですね！
私も週末阪神百貨店に行って遠巻きに眺めました😅
高木一歩さん、先日写真を撮り損ねたので行くか迷いましたが人の多さに断念しました😔
bouken
アラジンさん こんばんは🌃
開店直後だったので人もまばらでしたが、会場離れる頃には盛況でした😊
一歩さんの写真、ねむちさん撮影のほうが綺麗に撮れてるから差し替えようかな…🤔
bouken
高知フードトリップ～どっぷり高知旅編～ ①
阪神百貨店で高知の18蔵全て試飲出来るとの事で行って来ました！
いつものように ねむちさんとご一緒しました😁
最初は初見の文本酒造さん。
他の蔵と違って個別のブースが設けてありました
事業継承された蔵との事。
対応してくださった方は番頭さんで高知と大阪の2拠点生活だそう😳
イベント自体もUターンやIターンに焦点を当てた内容の様で、番頭さんや豊能梅や安芸虎の蔵元さんのトークショーもあるみたい。
以前は日乃出桃太郎という銘柄で神戸の酒屋さんが扱ってたけど事業継承で扱い無くなったっぽい。
お酒は全てパウチタイプでした😳
飲んだのは
●四万十 HANAYAGI
米はにこまる。イチゴ系の甘旨で美味しい
●霧の里 純米大吟醸 にごり生原酒
開けたてだったのでシュワシュワ甘旨ジューシーでめちゃ旨でした😋
●四万十 純米大吟醸 生原酒
こちらも米はにこまる。ジューシーで旨味しっかりで美味しい😋
●四万十 薫
CEL-24酵母と十和米という飯米を使用したお酒。
等外米との事でお安くなってるらしい。
一番お手頃な薫の300mlを購入
bouken
コロナで2年休蔵しててその間に経営陣が入れ替わって去年から再開したんだって
しんじょう
こんばんは(´・ω・`)
霧の里本醸造はなくなったんですかね
日の出桃太郎とともに良いお酒でした
まあでも行きたいながら雨なんでやめときますが
bouken
しんじょうさん こんにちは😃
公式見ると霧の里は純大のみ、桃太郎は終売みたいです😥KIRAMEKIというオーソドックスな純米酒が定番酒みたいです🤔
24日までやってるので時間あれば是非🤗
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます🐥
全てパウチにビックリしました😳💦どうぞ〜ってお酌するのも最初変な感じでしょうね😆
最近、書いてなくてもねむちさんいてはる体で拝見してます🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
ほぼパウチで詰めてるみたいですね🤔
洗剤の詰め替えパックみたいやなって🤣
書いてなくても基本イベント系はねむちさんと一緒やと思っててください🤣
bouken
月イチ栃木愛🥰継続中
去年阪急百貨店の旅するSAKEで買って以来。
今回は阪神百貨店にて。
前回は火入れだったけど今回は生原酒。火入れのほうがイチゴ感強かった気がするけど甘味は生のほうが感じるかな？
花酵母のお酒色々出してるからまた関西に来てほしいな😊
次は試飲して印象良かった大吟醸のオシロイバナかアベリア買いたい
開けてから3日経つとイチゴ感🍓増した気がする
さらに数日経つと辛味が強いような…
ジェイ&ノビィ
boukenさん、おはようございます😃
月イチ栃木愛🥰素晴らしいです🥹
我々未だ飲めてない栃茜さん！これは今期中には必ず飲みたいと思います🤗蔵元さん行こうかな！
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃
コチラのお酒は甘味あるものの甘口では無い気がするのでアリなんじゃないかと思います🤔
蔵元さんやと限定とか色々ありそうで楽しみですね😆