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丸忠酒店

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パーム農家かずきHide Imaiまつちよ
東京都 杉並区 和田1-18-2
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昇龍蓬莱きもと純吟 雄町60純米吟醸生酛
昇龍蓬莱 チェックイン 1
昇龍蓬莱 チェックイン 2昇龍蓬莱 チェックイン 3
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パーム農家
昇竜蓬莱の生酛系燗酒。昇竜の生酛は本当に燗映えして美味しいです。まあ生酛系純米は基本的に燗映えしますが… とびきり燗にして頂きます。うっとりするような生酛酒の香り。そして濃い黄色。うん、美味い。そして展開が早いです。クセ、旨い、酸味、渋味が早い早い。このくらい突き抜けてくれていると嬉しくなっちゃいますな。
丹沢山湧深青 青 火入れ純米吟醸
丹沢山 チェックイン 1
丹沢山 チェックイン 2丹沢山 チェックイン 3
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23
パーム農家
丹沢山のユーシンブルー。香りはほぼほぼ感じない。味わいも澄んだ純水に木々の香りと大地の渋味が溶け込んでいる…なーんて気取った言葉が思い浮かんじゃった。爽やかで涼やかで飲む度に瓶の青さがよく味わいに表現されている。
残草蓬莱純米吟醸 槽場直詰無濾過生原酒 R5BY おりんごください純米吟醸原酒生酒無濾過
残草蓬莱 チェックイン 1
残草蓬莱 チェックイン 2残草蓬莱 チェックイン 3
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パーム農家
残草蓬莱、『おりんごください』。りんご系の香りに甘み酸味のバランスがよく取れた爽やかな味わいに、後口はりんごらしい独特の苦味も出ていて美味しい。昨日飲んだ雨降のりんご酸使用の日本酒よりは、りんご度は控えめかも。りんご度?
相模灘純米吟醸雄町純米吟醸原酒生酒無濾過
相模灘 チェックイン 1
相模灘 チェックイン 2相模灘 チェックイン 3
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パーム農家
相模灘の純米吟醸無濾過生原酒。ブドウのような控えめの吟醸香に、少し甘酸っぱい味わい。アルコール度数は高くないが飲み込んだ後、口の中にアルコール感が広がる。だらだらとモノをつまみながらずっと飲んでいられる美味しいお酒。
特別純米酒特別純米
南 チェックイン 1
南 チェックイン 2南 チェックイン 3
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パーム農家
南の特別純米酒。特別純米って安くて美味しくて好きよ。少し酸味を感じさせる香り。微かにマスカットのような香りもするかも… 松山三井って初めて聞いた。『まつやまみい』と読むのか。 アタックは軽〜いと油断してたら鉛玉のようなどっしり感に襲われてビックリした。後口は渋味が強烈で南らしい力強さ。甘味はうっすらあるけど、なんというか少しドアを開けて顔を覗かせたけど、それに気付かれてドアをバタンとしめるみたいな? よくわからん変な表現してしまいました。
松みどり純米しぼりたて 生原酒純米原酒生酒
松みどり チェックイン 1松みどり チェックイン 2
松みどり チェックイン 3松みどり チェックイン 4
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35
パーム農家
立春の本日、都内はどんよりとした雲に覆われて冷え込んだ。大好きな松みどりで春の訪れを祝います。寒いけど冷酒で… 甘い香りが強めにする。ど直球の純米酒。米の旨味と甘味がしっかり出ていて生原酒らしい力強さとフレッシュさ。ほのかに独特のクセというか、果実のような風味が…バナナっぽいのかな?そして舌に絡みつくような粉っぽさも好き。 旬のアテはそら豆のさやごと焼き。
天狗舞山廃仕込 純米酒純米山廃
天狗舞 チェックイン 1
天狗舞 チェックイン 2天狗舞 チェックイン 3
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31
パーム農家
天狗舞の山廃純米。濃厚で酸味を感じさせる香り。みりんのような黄色味と照り。クセが強い。山廃酛らしい酸味と濃厚なあじわい。木の実ようなコク。お酒単体でくびくび飲める美味いやつですな。
金寳自然酒しぜんしゅ 生酛 たるざけ 生詰純米生酛樽酒生詰酒
金寳自然酒 チェックイン 1
金寳自然酒 チェックイン 2金寳自然酒 チェックイン 3
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31
パーム農家
しぜんしゅのたるざけ。樽の色かな?かなり黄色い。おうっ!!!杉の香り!!!瓶詰めだけど樽酒。樽のスパイシーな香りと味わいが広がって、生酛のしぜんしゅらしい甘さで締めくくる。このスパイシーな感じはクセになりそう。
鶴齢にごりざけ 純米酒 生原酒純米原酒生酒にごり酒
鶴齢 チェックイン 1
鶴齢 チェックイン 2鶴齢 チェックイン 3
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34
パーム農家
鶴齢のにごり新酒。ほのかにヨーグルトのような香り。甘さは控えめながらしっかりある。発泡感が強烈でにごり酒でありながらさっぱりしていて美味しい。今年はすんなり開栓できたな。なんでだろう?
澤乃井辛口にごり酒本醸造生酒にごり酒
澤乃井 チェックイン 1
澤乃井 チェックイン 2澤乃井 チェックイン 3
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27
パーム農家
澤乃井ににごり酒があったなんて…しかもでかでかと辛口の文字。うん、美味い。しゅわしゅわで酸味が爽やかで…いやいや辛口とはいえ味の起伏が豊かで最高に美味いな。そして安いと。言う事なしですな。
武勇アイラブユー 純米吟醸 おりがらみ 生純米吟醸生酒おりがらみ
武勇 チェックイン 1武勇 チェックイン 2
武勇 チェックイン 3武勇 チェックイン 4
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パーム農家
コンセプトワーカーズセレクションの武勇「アイラブユー」。米の甘い香り。米の旨味と甘味がよく出ていて美味しい。細かい泡がシュワっと弾けて酸味が広がる。おっさんが買うにはラベルがちと可愛すぎる。軟骨入りのつくねを生ピーマンと共に。
七水生酒無濾過
七水 チェックイン 1七水 チェックイン 2
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57
かずき
2023年10月11日開封 中野富士見町・丸忠酒店で購入 うーん、フルーティ、ジューシー❤️柑橘🍊鼻から抜ける香りは花や蜂蜜のよう🌸🍯 もうひたすら、これだけ飲んで、憂さ晴らしな夜🌉 久しぶりに今風な酒を飲みました🍶^ ^
春鹿生酛純米超辛口原酒 鬼斬純米生酛原酒
春鹿 チェックイン 1
春鹿 チェックイン 2春鹿 チェックイン 3
丸忠酒店
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パーム農家
初かな?春鹿。ツンとアルコール感のある香り。色は青みがある。うんうん、なるほどね。超辛口…って言うより、ラベルのextra dry ていう表現がしっくり来るかも。割と好みの味で嬉しい。
十六代九郎右衛門三年熟成 生もと純米酒「柿」純米生酛
十六代九郎右衛門 チェックイン 1
十六代九郎右衛門 チェックイン 2十六代九郎右衛門 チェックイン 3
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35
パーム農家
久しぶりのコンセプトワーカーズセレクション。柿のラベルに惹かれて購入。香りはフルーティよりのセメダイン系。色はそれこそ柿のよう。生酛をよく寝かせた感じがビンビンに伝わる。梅酒のような糖度を感じるけど甘ったるくないさっぱり目の仕上がりになっている。
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