WAKAZEC'est la vie
水霧 珊
もはや、白ワインｗ
ワイン特有の渋みが全く無い白ワインｗｗｗ
色も栓も瓶もワインっぽくてオシャレ。
そして、フランスの硬水、フランスの米を使用した、フランス産日本酒もアリだと思わせるに十分な美味しさ。
これは美味い...
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水霧 珊
スッキリ飲みやすく、美味しかったです。
水霧 珊
ふくよかな米の旨味を感じれるが、昔ながらの日本酒らしい日本酒でもある。
羽根屋の中では、しっかり味な感覚でした。
肴はやはり...昆布〆とかが食べたくなりましたねｗ
※コロナの不要不急の外出自粛、居酒屋などの密になりがちな店の営業自粛などの影響が大いにあるのでしょうが...
宅飲み用として酒屋へ行くと、夏酒が出回り始めた今でも、春酒や春ラベルがまだまだ売れ残っているのを目にします。(四合より一升瓶が本当に残りまくっている)
自粛営業で居酒屋さんの補充買いや期限酒入荷買いが少ない今なので、必然的に売れ残ってしまっているのでしょうが...
酒蔵や酒屋の売上げ貢献の為に...とまでは言いませんが、個人的に、自身が無理なく出来る範囲で日本酒消費...もとい...売上げ貢献していきたいですｗ
水霧 珊
今年も大人のサイダーをいただいた。
スッキリ控えめな感じで美味しかった。
肴は鶏の唐揚げを。
キンキンに冷やした屋守と熱々ジューシーな鶏の唐揚げはバッチリ合ってとても美味しかったです。
水霧 珊
甘酸っぱい...ほのかに苺を連想させるような味わいなのは、見た目がピンク色だからだろうか？
赤色酵母からなる、見た目のピンク色なのだが...
見た目といい、味わいといい、香りといい...日本酒っぽくない日本酒ｗ
酢の物や塩辛い系の肴より...
個人でには、ケーキと一緒に飲みたいと思った1本です。
内容量は500mlで、約1,400円と...容量的にちょっと高め？な感じですけど、飲んで納得し、これなら全然安いと思いました。
水霧 珊
口に含めば、雄町の味わい＆香りが口直いっぱいに広がる。
雄町の甘味と、角が全く無い...まぁるいお酒。
合わせる肴としては...
少し味つけが濃いめの、肉野菜炒めなどが合うんじゃないかと...ボクは思います。
水霧 珊
今年の七星もとても美味しかった。
スッキリ甘くて毎年飲みやすい危険酒ｗ
甘い系ですがベタベタしないスッキリ酒なので、色々な肴に合わせやすい美酒だと思います。
水霧 珊
みよざくら 中汲み -5℃氷温貯蔵生 特純 ひだほまれ
甘さと酸味が絶妙なバランスです。
塩気のある肴と合わせれば良い甘味が際立ち、甘い物と合わせれば良い酸味が際立ち、どんな物でも合わせやすい良いお酒だと思います。
水霧 珊
ほのかに熟成酒っぽい風味を感じるが、スッキリしていて米の旨味が口に広がります。
個人的に、冷酒も良いのですが...
ロックがなかなか美味しかったです。
スッキリ系なので、これも色々な肴に合わせられると思います。
水霧 珊
スッキリ、水のようにスイスイ飲める。
米の味わいも感じられる。
スッキリなので、どんな肴にでも合うと思います。
水霧 珊
スッキリ飲みやすい熊太郎。
ストレートでもサラッと飲める日本酒ですが、この日はロックで飲みました。
美味です。
これを買うだけで、熊本城復興支援にまでなるのが日本酒様々です。
正直、不要不急の外出を控えたり...飲みに行くのを控えたりしなきゃいけない今なので、熊太郎四合瓶を2本(720ml×2本)買ってしまいました。
が...ボク個人としては必要な良買い物だったと思っています。
水霧 珊
あまーーーーーーい！！
と...某芸人のネタをやりたくなる...らぶまん。
フルーティーで甘々。
口含から最後まで甘々ではあるのだけれど、ベタベタ感は無く、甘々なのにスッキリ甘い。
なので、甘いけど飲み飽きはしません。
※あくまでも個人的な意見です。
水霧 珊
まったり飲むのに最高な逸品。
日本酒度は+8.7とやや高めの数値ではあるが、辛口ではなく、旨口。
王祿の持ち味である後味の余韻を味わう為にも、あえて肴は無しで。
一応、食中酒として売られてたりする王祿ですが...
せっかくの☆5なので、「王祿」を堪能しました。
水霧 珊
Twitter上で3/14・3/15で開幕してる、にいがた酒一揆参加用に購入。
スッキリと飲みやすい淡麗。
同じ瓢箪瓶で金色ラベルの純米吟醸版もありますが...個人的にはこちらの方が好みです。
水霧 珊
榮光冨士 THE PLATINUMのおりがらみバージョン。
透明な方も軽い発酵炭酸と甘い感じでしたが...
こちらも、澱混入分...口に含むと発酵微炭酸をより感じられる逸品となっております。
また、澱の程よい香りから...白酒や甘酒を思わせるような甘さが感じられ、女性に人気なやつだろうなと思う美味しさですねｗ
前々回同様...
甘いけど、ベタベタしないスッキリな甘口日本酒でした。
※ちなみに都内では、池袋の升新酒店さん(https://www.masushin.co.jp/)で完売になるまでは購入可能です。
ボクは関東生息なので...もう1個所...
埼玉県のコチラ(https://www.sawaya.co.jp/)で購入可能のようですが、コチラは行った事無いので...
水霧 珊
いただき物。
京 洛中のお酒
喉にカッとくる日本酒といえばな感じｗ
純米吟醸原酒なのだけれど、あまり吟醸香は強くない感じでした。
生酒ではないけど、どうやって売られていたのか少し興味が湧くお酒でした。
写真撮り忘れましたが、蓋の所に製造年月が書いてあり...
2019.09
と記載されておりました。
次、自身で見かけたら...せめて、製造年月半年過ぎぐらいまででまた飲んでみたいと思います。
普通酒常温売りのワンカップですら...大体1ヶ月過ぎですからね...純米吟醸を感じるには少し、日数経ち過ぎなのかなぁ？とか思ったり...
水霧 珊
幸せだ...
フルーティーで甘いのだけど、程良い若干の酸味もあり、飲み飽きのしない至福。
甘鯛の刺身を塩でいただきながら飲みたくなる。
水霧 珊
含み口は水のように軽やか。
喉元を通るぐらいに米の甘味や旨味が優しく過ぎていく。
まるで、雪解け水のような澄んだ味わい...
今年の雪女神酒も去年に劣らず、美味な酒になっていますね。
水霧 珊
いちごカルピスを飲んでいる感覚。
一般的な日本酒と違って、アル度も低めなので...
結構、ゴクゴク飲んでしまう危険酒の類ｗ
ジュースのように甘いが、酸味もあり、甘酸っぱ系なので...ペアリングを楽しむには、人それぞれ肴は違う感じで良いと思います。
※個人的には、クッキーとかで良いです。
水霧 珊
四段仕込み...かつ、おりがらみで含口は甘々だが、優しいガス感と後半の柔らかな苦味でベタベタ甘いだけの日本酒ではなく、全体的にまとまりが良くて、とても美味しかった。
裏ラベルに書いてある通りの寿司や、ホタテ・甘エビなどの刺身とも相性は良さそう。
今回、自身が肴としたのは...濃厚チョコレートブラウニー。
バレンタインが近づくと美味しいチョコレートが増えるのと...
『個人的に』-10以下の甘い日本酒は特に、甘い菓子との相性も良くなる気がする。