Shinya Shimamura鳥海山純米大吟醸原酒生酒生貯蔵酒Tenju ShuzoAkita10/5/2017, 1:06:29 PM3Shinya Shimamura甘味はあるが、すぐ来る酸味ですっきりとした呑み口に。
Shinya Shimamura御前酒9(NINE)純米生詰酒ひやおろしTsuji HontenOkayama10/5/2017, 12:45:16 PM4Shinya Shimamura冷:ちと硬い口当たり。口の中に広がる甘味は控えめ。後味ドライ。 燗:硬い口当たりは残るものの、甘味が強く、かーってなる。
Shinya ShimamuraDewazakura一耕特別純米Dewazakura ShuzoYamagata10/4/2017, 12:27:08 PM4Shinya Shimamura冷:口当たりまろやか。まろやかな甘味。 燗:優しい口当たり。まろやかな甘味。
Shinya ShimamuraAtagonomatsu特別純米カップ特別純米Niizawa JozotenMiyagi10/1/2017, 11:14:53 AM4Shinya Shimamura冷:バナナのような甘味が強い。 燗:燗にして、珍しく甘味が取れる。ドライ感強く、すっきり呑める。
Shinya ShimamuraNichiei純米吟醸Nakamura ShuzoIshikawa10/1/2017, 10:16:43 AM4Shinya Shimamura冷:キリッとした呑み口が辛口感をツヨメル。ほのかに甘味あり。 燗:甘味がふくらむがさっぱりとした呑み口。
Shinya Shimamura真Niigata10/1/2017, 7:31:26 AM3Shinya Shimamura冷:the 酒。それが苦手だと、ちとキツイ 燗:甘味が強く、ドライな呑み口な分、ぐびぐびイケる。
Shinya Shimamura御前酒特別純米原酒生酒ひやおろし無濾過Tsuji HontenOkayama9/29/2017, 12:41:38 PM4Shinya Shimamura冷:クセが少なく、あっさりとした後味。ちょっと酸味有 燗:少し酸味が強くなる。冷やとの違いはそれくらい
Shinya ShimamuraNisekoNiseko ShuzoHokkaido8/26/2017, 12:04:24 PM3Shinya Shimamura北海道産酒造好適米「吟風」 辛口 ドライな口当たりにも関わらず 口の中に広がる香り、口当たりは強め なので、甘みすら感じる
Shinya ShimamuraMimurosugiImanishi ShuzoNara8/26/2017, 11:50:40 AM4Shinya Shimamura夢(ろまん)シリーズ 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ こさっぱり 口当たりがざらざらしていて それがドライ感を強めて、ごくごく呑みやすい
Shinya ShimamuraSakayahachibeeGensaka ShuzoMie8/22/2017, 1:25:00 PM3Shinya Shimamura甘しんどい口当たりだけど、ドライと言うか、キレが良いので呑みやすい印象を持つ
Shinya ShimamuraNitoMaruishi JozoAichi8/22/2017, 12:52:09 PM6Shinya Shimamura山田錦 山田らしいしっかりとした口当たり もっとイメージしやすい表現がないか考えたが、“しっかり”が一番マッチ
Shinya ShimamuraHoraisen純米大吟醸Sekiya JozoAichi8/18/2017, 1:06:46 PM3Shinya Shimamura美 吟醸らしさを持ちつつ、ドライな呑み口
Shinya ShimamuraTabito純米山廃Maizuru ShuzoAkita8/18/2017, 12:51:55 PM3Shinya Shimamura【常温】酸っぱさを感じるさっぱり 【燗】酸味は取りきれないが、すっきり呑める
Shinya Shimamura神心瓶囲いKamikokoro ShuzoOkayama8/10/2017, 1:02:56 PM4Shinya Shimamura甘いけど、辛口感有り。キレ、悪くなし。爽やかな後味。じぇんてぃーれX-2と逆のネーミングですね。味は攻撃的ではなさそうですね。
Shinya ShimamuraKanenaka超辛口純米生酛原酒生酒無濾過Nakajimaya ShuzojoYamaguchi8/10/2017, 12:32:50 PM3Shinya Shimamuraキツイ感じはありつつも、カッとくる程でなく、若干、甘味すら感じる。甘ドライ。、
Shinya ShimamuraDewazakura特別純米Dewazakura ShuzoYamagata8/10/2017, 12:07:36 PM3Shinya Shimamura淡麗系の口当たりにもかかわらず、後口でガッと来る。