さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒を好きになるきっかけとなった、 熱燗、純米酒、低精白、生酛造り、 を好んで飲みますが、吟醸も本醸造も 冷酒も、日本酒全般が大好きです♡♡ 酒蔵に直接足を運んで購入するのが趣味で、さけのわ🍶を知り、自分の記録用に投稿しています( ˆ ˆ )

登録日

チェックイン

153

お気に入り銘柄

8

殿堂入り

辨天娘玉川神亀

チェックインの多い銘柄

辨天娘
20(36.36%)
日置桜
7(12.73%)
神亀
4(7.27%)
玉川
4(7.27%)
奥播磨
4(7.27%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
埼玉県
45(29.41%)
鳥取県
29(18.95%)
京都府
19(12.42%)
兵庫県
11(7.19%)
長野県
5(3.27%)
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十四代播州愛山純米吟醸生詰酒中取り
高木酒造山形県
22
mirin●原料米　兵庫県特A地区産愛山100％ ●精米歩合　50% 割烹店にて ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶昔の備忘録
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墨廼江特別純米中取り
墨廼江酒造宮城県
21
mirin●原料米　五百万石 ●精米歩合　60％ ●日本酒度　+5 ●酸度　1.8 お鮨と一緒に ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶昔の備忘録
Kent Leung福島＆宮城の近くで地震があったそうです。ご無事で何よりです🙏🏾🏾。
英語>日本語
mirinうん、びっくりした😳 今は関西に住んでるから大丈夫👍 お気遣いありがとうございます😊✨。
英語>日本語
Kent Leungそれはよかった。今日も一日がんばろう。
英語>日本語
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大盃蔵元限定酒特別純米原酒生酒
牧野酒造群馬県
19
mirin●精米歩合60% ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶昔の備忘録
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ゆきの美人純米吟醸
秋田醸造秋田県
19
mirin●原料米　山田錦 ●精米歩合　55% ●使用酵母　6号酵母 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶昔の備忘録
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飛露喜特別純米
廣木酒造本店福島県
22
mirin●原料米　山田錦・五百万石 ●精米歩合　55% ●日本酒度　＋3 ●酸度　1.5 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶昔の備忘録
Kent Leungこれ、大好きです。でもこれ、私の街で手に入れるのはかなり難しいです。あなたが日本で元気であることを祈っています。
英語>日本語
mirin本当に日本酒に詳しいですね！🍶💕 いつも楽しく拝見しています😍 こちらこそ、お元気でいてくださいね✨。
英語>日本語
Kent Leungありがとうmirinさん。今年末の日本酒検定に合格できるといいのですが。😂🙏🏾
英語>日本語
mirinすごい！！✨ 海外で日本酒検定が受けられるなんて知らなかった😳 きっと合格しますよ😊💓。
英語>日本語
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日置桜生酛強力純米生酛
山根酒造場鳥取県
17
mirin●原料米　強力 ●精米歩合　65% ●H25BY ●使用酵母　蔵付酵母　 ●日本酒度　＋13.5 ●酸度　2.1 ●アミノ酸度　1.3 熱燗で ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶昔の備忘録
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竹泉風の酒純米
田治米兵庫県
24
mirin自分の好み ★★☆☆☆ ●2012BY ●原料米・山田錦100% ●精米歩合・70% 常温で。ウイスキーのような熟成香。 口当たりは軽い。甘味はなく、ドライな熟酒。 食中に良い印象で、お燗にしても美味しそう。
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竹泉空の酒純米
田治米兵庫県
19
mirin自分の好み(ぬる燗〜熱燗)★★★★☆ ●2015BY ●原料米・兵庫県産米100% ●精米歩合・70% ☆冷・香りは蜂蜜。口当たりは軽やか。味わいはフルーティというよりお米の甘味。熟成酒の風味は少し。後口に酸味と少々の苦味。 ☆ぬる燗〜熱燗・酸を含む香りに。甘味が濃くなる。酸味は残る。まろやかさも強くなるがくどくない。 ☆飛び切り燗・シロップのようなお米の甘味と口当たりに。こちらも酸味が残る味わいだが、甘味の変化が一番印象に残る。
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六歓みのり純米
東和酒造京都府
21
mirin自分の好み (冷〜室温) ★★★☆☆ ●原料米・福知山産キヌヒカリ100% ●精米歩合・85% ☆冷：お米のいい香り。口当たりも澄んでおり重くない。お米の旨味甘味がぐっときて、すぐ辛口に。後口に苦味はあるが、雑味なし。 ☆室温：ベースは同じだが、まろやかさが増し、心地よいキレに。 ☆熱燗：温度が高いほどお米の旨味甘味は上がるが、それに伴いキレもぼやっとする。 塩辛いものに合う。今回はへしこと🍶
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玉川2016BY特別純米
木下酒造京都府
22
mirin自分の好み (飛び切り燗) ★★★★★ ●原料米・五百万石100% ●精米歩合・60% ☆冷:ドライな口あたり。お米の甘味があり、古酒感。後口に酸味。 ☆温:やはり燗向けのお酒。温度が高いほどお米の膨よかさと甘味が増して美味しい。余韻が長い。特に雑味・苦味がないのが印象的。食事と合わせなくても、これだけでずっと美味しく飲める。
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神亀純米
神亀酒造埼玉県
18
mirin自分の好み (熱燗) ★★★★★ ●原料米・山田錦　 ●精米歩合・60% ☆冷:もちろん香りは開いてないが、それでもがつんとくる濃いお米の旨味。味わいは熟成感が特徴で、お醤油のような香り。 ☆燗: まろやかさ、お米の旨味、甘味が格段に増すが、後口はくどくないので美味しい。絵柄も含め、とっても自分好みのカップ酒。 味わいが濃いので中華料理や煮物などに合う。
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人喰い岩特別本醸造
木下酒造京都府
17
mirin自分の好み ★★★★☆ ●原料米・五百万石（甲山産）100% ●精米歩合・60% ☆常温:口あたりは滑らか。想像以上にお米のいい香りがあり、少しフルーティ。本醸造らしく軽やかでキレがあり、ほどよい辛口。 ☆燗:全体的に丸みが出て、お米の味わいが強くなるが、キレの良さは残る。 常温・燗それぞれ美味しく、様々な食事によく合う印象。
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独楽蔵生酛純米 2017BY純米生酛
杜の蔵福岡県
21
mirin自分の好み ★★★★☆ ●原料米・山田錦100%(福岡県糸島産) ●精米歩合・70% 温度は熱燗・飛び切り燗が最高。 お米の甘味や香りがしっかりあり、程よい酸味。 苦味があるため後口は辛い印象。温度を上げるに伴い旨味甘味が増す。焼き鳥などのお肉料理に合う。
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神亀山廃ブラック熟成酒純米山廃
神亀酒造埼玉県
23
mirin自分の好み ★★★★★ ☆室温→酸のある香り。味わいはやはり酸味、お醤油や紹興酒感、そして米の旨味。口当たりはドライで軽い。 ☆50℃→口当たりは重めに。苦味が増す。 ☆60〜70℃→1番美味しい温度。 酸味そのままだが、紹興酒感は弱くなり、お米の甘味が非常に増す。 膨よかさや複雑味が強いのが印象的。 常温〜熱燗、ベースは常にドライで酸味があるがキツすぎない。 温めることで膨よかさが増し、食事の油分を流してくれ、中華、濃い味付けのお料理に非常によく合う。
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至華味会限定吟醸酒吟醸
日本清酒北海道
14
mirin小樽 宝すし さんにて　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶以前飲んで美味しかった日本酒を記録に
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玉川祝 2017BY純米吟醸
木下酒造京都府
21
mirin自分の好み ★★★★★ ●原料米 祝100% ●精米歩合60% ●2017BY ☆室温→甘い華やかな香り。口当たりはまろやかだが軽め。甘味は濃く、軽いシロップ感。酸味 苦味 辛味はなく、甘味の余韻が長い。 ☆〜50℃→香りは変わらず良い。口当たりは少し重くなり、味わい・甘味もより一層濃く膨よかになる。そして柔らかい酸味と苦味が。味わいのバランスが良い為か、甘味はしっかりしているも全くしつこくなく美味しい。 煮付け等甘味のある和食に合う印象。室温から燗まで楽しめるお酒だが、膨よかさがでる燗が好み。
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辨天娘中垂れ R1BY 五百万石純米原酒生酒中取り
太田酒造場鳥取県
25
mirin好きすぎて、一升瓶をおかわり購入。 前回よりも五百万石らしい淡麗感とすっきりさを感じ、味の違いに戸惑ったが、開栓から数日後(また終わりに近づくほど)、濃い甘味になり前回と同じ印象に。 60℃〜がとても美味しく、好みだと実感。飛切り燗は重みが出る。米の甘味は柔らかく、とても濃い。余韻もより一層長くなる。
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日置桜伝承強力 Ver.数馬米純米吟醸
山根酒造場鳥取県
13
mirin原料米 強力100%・精米歩合60% 26BY・使用酵母 協会6号・日本酒度＋10 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶以前飲んで美味しかった日本酒を記録に
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日置桜山滴る　特別純米生酒特別純米生酒
山根酒造場鳥取県
12
mirin原料米 鳥取県産山田錦 精米歩合60%・27BY 使用酵母 協会7号・日本酒度＋14 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶以前飲んで美味しかった日本酒を記録に
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玉櫻生酛仕込　改良雄町純米生酛
玉櫻酒造島根県
14
mirin原料米 改良雄町100% 精米歩合70%・25BY・日本酒度＋9.5 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍶以前飲んで美味しかった日本酒を記録に
サケマルコお燗でこれ飲みましたー！！ すごく美味しかったです！👍🏻
mirinTakashi Noguchi様 初めまして、コメントありがとうございます！玉櫻の熱燗、とっても美味しいですよね😊✨