soyaRetsu純米大吟醸Kojima SohontenYamagata2/20/2015, 2:27:38 AM1soya日本酒度+9の辛口。酸度も強めで存在感のある旨さ。ギリッと冷やすのがおすすめです。戯れに燗でやってみたけど後味が悪くなってダメでした。
soyaKanenakaNakajimaya ShuzojoYamaguchi2/11/2015, 12:23:34 PM1soyaまずラベルのデザインが最高。酩酊してても分かるラベルは超大事。 まろやかだけどじわじわっとくる甘さ。意外とボディーも強い。寒い晩に燗つけてあったかいおでん等でヤるとしみじみと美味い。
soyaAmabuki純米大吟醸Amabuki ShuzoSaga2/11/2015, 12:06:23 PM2soya「バナナ酵母使用」のラベルを見てから飲むと味が変わってしまうのはどうなのか…。 どうしてもバナナっぽさを探さずにいられない。ホントだバナナっぽい風味!ほんと?ただの酵母だよ?みたいな……どうなの…(;´Д`)美味しいけど。日本酒って奥深い。Osamu Sano家に一升瓶で冷蔵庫に寝かしていますが、呑むタイミングが無くて呑んでない。Osamu Sanoお店の方に聞くと、好き嫌いが分かれるとのことでした。
soyaJuemonToshimaya ShuzoTokyo2/11/2015, 11:54:18 AM1soyaレペゼントーキョーウェッサイ豊島酒造。芳醇な甘さと香りは屋守の兄弟のよう。口当たり軽く後味が続く系。
soyaTamagawa純米生酛Kinoshita ShuzoKyoto2/10/2015, 3:11:17 PM3soya甘さもコクもヘビー級。霜降りの肉にすら合いそうな力強さ。ここまで行くと紹興酒に近い。しかしすさまじく旨い。飲んでて超疲れた。
soya福禄寿Akita2/10/2015, 3:04:07 PMsoya上選。飲み口はまさに田舎の常備酒でベタッとした甘さなんだけどあと口は水かと思うほどスッキリ。秋田のオジサンも東京のアラサーも晩酌でグッとやっていい感じになれる間口の広さを感じる。
soyaSenkin純米生酛せんきんTochigi2/10/2015, 2:54:48 PM1soya酸が際立つどっしり系。音圧高いEDM みたいで、飲みどころ間違えるとすごい外しそうだけどドンピシャのタイミングで飲むとブチ上がりそう。
soyaYamamoto純米荒走りYamamotoAkita2/8/2015, 4:24:05 PM2soyaしっかりした旨口に程よい酸味。あと味は意外とすっきり。燗にするとさらに酸が立って鰤の照り焼きと相性最高でした。
soya御前酒純米生酛Tsuji HontenOkayama2/4/2015, 4:18:05 AM1soyaラベルがかっこいい9(NINE)。菩提酛造りと銘打たれてる割にはすっきりした口当たり。後味は酸がすこし強いかな。苦味も少し。 あれですね、バーにあっても良さげですね。日本酒カクテルとか、あるんでしょ?(よく知らない)
soyaZarusohorai特別純米生酒生詰酒Ooyatakashi ShuzoKanagawa2/4/2015, 4:08:02 AM2soyaフルーティーで微発泡感すら感じる酸味。クセも無く、甘味が強いけど後味スッキリ。温泉のあと冷でキメたらもう後はどうでもよくなった。