ふかしば
甘辛：やや甘口
日本酒度：-2
ACL度数：14～15%
原料米：出羽燦々
酵母：山形KA、協会1801号
精米歩合：50％
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
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Timeline
ふかしば
甘辛：大甘口
日本酒度：-6.3
ACL度数：15%
原料米：秋田県産米
精米歩合：50%
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
ふかしば
甘辛：大辛口
日本酒度：+12
ACL度数：15.0～15.9％
原料米：五百万石
精米歩合：60％
ふかしば
甘辛：やや辛口
日本酒度：+3前後
ACL度数：15%
原料米：美山錦、山田錦
酵母：1801号、7号系
精米歩合：55％
酸度：1.6前後
アミノ酸度：0.9前後
ふかしば
甘辛：普通
日本酒度：+1.3
ACL度数：16%
原料米：雄町
精米歩合：59％
酸度：2.6
ふかしば
甘辛：やや甘口
日本酒度：-2.7
ACL度数：15%
原料米：山田錦、秋田酒こまち
精米歩合：40%
酸度：1.4
アミノ酸：0.74
ふかしば
甘辛：やや辛口
日本酒度：+3
ACL度数：18%
原料米：山田錦
精米歩合：65%
酸度：1.6
ふかしば
一言：ちょっと炭酸を感じる…？
甘辛：普通
日本酒度：‐1
ACL度数：16%
原料米：山田錦
精米歩合：50％
酵母：山形KA
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
ふかしば
一言：2020年で一番美味い！！（3/15暫定）
甘辛：大甘口
日本酒度：-6.7
ACL度数：15%
原材米：出羽燦々
精米歩合：50%
酸度：1.2
アミノ酸度：0.8
ふかしば
甘辛：辛口
日本酒度：+3~+5
ACL度数：15%
原料米：五百万石
精米歩合：60%
酸度：1.2
ふかしば
甘辛：やや辛口
日本酒度：+2
ACL度数：16~17%
原料米：秋田酒こまち
酵母：秋田酵母 NO12
精米歩合：50%
酸度：1.7
ふかしば
甘辛：大辛口
日本酒度：+21
ACL度数：18%
原料米：美山錦、ぎんさん
使用酵母：自社酵母（KSP）
精米歩合：60％
酸度：1.8
ふかしば
甘辛：やや辛口
日本酒度：+2.8
ACL度数：15%
原料米：ﾋﾞﾜﾐﾉﾘ
精米歩合：70%
酸味：1.4
ふかしば
甘辛：大辛口
日本酒度：+10~+12
ACL度数：15%
原料米：五百万石
精米歩合：70%
酸度：1.6
ふかしば
甘辛：辛口
日本酒度：+5.5
ACL度数：19%
原料米：高嶺錦
精米歩合：60％
アミノ酸度: 非公開
使用酵母: 非公開
ふかしば
甘辛：大辛口
日本酒度：+28
ACL度数：18～19%
原料米：出羽の里
酵母：山形酵母
精米歩合：70％
酸 度：1.7
ふかしば
甘辛：辛口
日本酒度：+5
ACL度数：15%
原料米：三重県産みえのゆめ
精米歩合：60%
酸度：1.7
ふかしば
甘辛：普通
日本酒度：+1
ACL度数：17%
原料米：夢一献
精米歩合：60％
酵母：-
酸度：1.9
アミノ酸度：1.6
ふかしば
甘辛：普通
日本酒度：+0.5~+1
ACL度数：17%
原料米：山田錦・愛山
精米歩合：70%
酸度：1.6～1.8
ふかしば
一言：ネット上に全然情報ないな…
甘辛：甘口
日本酒度：不明
ACL度数：15%
原料米：不明
精米歩合：55%