ちょろ
乾坤一 純米吟醸原酒
定番の辛口を、さらに 上品かつ繊細 に磨き上げた一本。
その第一印象は、雑味のないシャープさと洗練された佇まいです。
口に含んだ瞬間に感じるのは、残糖感を一切感じさせない抜群のキレ。
「超辛口」という名を冠するにふさわしく、スパッと切れる後味は実に痛快で、飲み進めるほどに心地よさが増していきます。それでいて、ただドライなだけではなく、原酒ならではのしっかりとした厚みと、酒米由来のお米のやさしい旨味がきちんと残っているのが印象的です。
このバランス感覚こそが、食中酒を得意とする乾坤一ならでは。
主張しすぎず、料理を引き立てながらも、存在感を失わない。特に海の幸との相性は抜群で、白身魚のお刺身や貝類、焼き魚と合わせれば、超辛口の魅力がより一層際立ちます。ひと口、またひと口と、料理と酒の往復が止まらなくなる感覚は、このお酒ならではの醍醐味です。
使用している酒米は 美山錦。
「辛いだけじゃない超辛口」を改めて実感させてくれる、完成度の高い日本酒でした🍶✨