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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレッシュな生酒が好きです♡と思っていましたが、奥が深すぎてわからなくなってきました🥹日本酒のストライクゾーンが日々広がってきてます。 皆さんの地元のおすすめのお酒教えてもらいたいです☺️ 備忘録がてら、勝手な私の主観のレビューなので、参考程度に、、いや参考にもならないかもしれません😅 飲んでみたいお酒 くどき上手 翠玉 鍋島 たかちよ 新政

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チェックインの多い銘柄

常山
10(18.52%)
黒龍
9(16.67%)
白岳仙
9(16.67%)
竹葉
6(11.11%)
伝心
3(5.56%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福井県
39(39.8%)
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12(12.24%)
新潟県
8(8.16%)
長野県
5(5.1%)
秋田県
4(4.08%)

タイムライン

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高千代59Takachiyo純米吟醸原酒生酒無濾過
高千代酒造新潟県
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家飲み部
33
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爽やかな梨、葡萄やいちごシロップ系のあまい香り😍 少しのガス感、瑞々しいけどちゃんと濃くて、爽やかな酸味と果実の甘みがバランスよく広がる🤤🫨 後口はほんとに葡萄を食べた後みたい😂 スッキリキレるけどちゃんと甘みも残るから全然爽やかに飲める！！ 夏でも飲みたい日本酒かも！！ おいしーーー🤭 英語表記のたかちよしか飲んだことないけどすっごい気になるから全種類のみたくなる🤭 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原料米：愛山：22%、魚沼一本〆：78% 精米歩合：59%（扁平精米） アルコール分：16％ 使用酵母：きょうかい1801 製造者：新潟県南魚沼市　高千代酒造
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五橋Mizuchi 黄純米発泡
酒井酒造山口県
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家飲み部
26
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ヨーグルトみたいな甘くて爽やかな香り 香り通りのフルーティ甘うまずっぱい こくのあるレモンスカッシュ！ 夏に最適！！日本酒とは思えない！ これは美味しね！ごくごくいっちゃう😍
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25
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ブドウシロップ ほわっとフルーティ甘いのに飲みやすくさらさら。 ワインのような強みもなく米の柔らかな甘み　これは日本酒以外ではない、うまみ！！デザート酒！！ たまにはいいね😍😍
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黒牛純米原酒生酒無濾過
名手酒造店和歌山県
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家飲み部
26
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和歌山で購入したもの。 香りはバナナパイナップル、味はメロン😂 山田錦と五百万石の合わせ技！絶対好きなタイプなんだけど、大勢でのんでて集中できなくて酔っ払ってしまってもったいないことをした😭
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京姫純米大吟醸純米大吟醸
京姫酒造京都府
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家飲み部
25
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スーパーで買えるものを飲んでみようと挑戦！ まず上品なライチ、爽やかりんごの酸味のよう。少しのセメダイン、適度にさらっと瑞々しく。米の甘味が舌にひろがって、また瑞々しくきれる。 これは飲みやすいね！！コスパも抜群！！
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家飲み部
24
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上品な苺、桃の香りがする😋 サラサラしてるのに、割とヨーグルト感、コクがある。でも心地よい酸味、後口すぐに瑞々しくきれていく😳 これは飲みやすい😋！ スッキリしてると思いきやほわっとコクも感じる！ これも美味しいね😋
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たかちよ59Takachiyo 美山錦あ純米吟醸生酒
高千代酒造新潟県
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家飲み部
39
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んん？香りはパパイヤときゅうりのような爽やかフレッシュ。 濃いけどすっきり、米の柔らかい少しの甘みと最後苦味が広がっていく。 甘さあんまり感じない？と思ったけど、二口目、三口目は、フルーティだったり甘みを感じたりして変化していく😂　 たまに、奥ーーーの方に夕張メロンが顔を出す🍈 食中酒には最適な感じ！飲めば飲むほどなんかおいしい🫣 同じ59Takachiyoラインだと、森のくまさんの方が分かりやすく甘めかも☺️ ーーーーーーーーーーーーーー 原材料：米(国産),米麹(国産米) 度数：16 使用米：美山錦 精米歩合：59% 使用酵母：きょうかい1801
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家飲み部
28
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春に出たものなのでガス感は感じられず。 桃を思わせるらしいけど、時間が少し経ってるから違うのかな？個人的には香りはメロン、イチゴ、カラメル！！セメも。 まろやかでフルーティ！甘ーい！😍 爽やか酸味、その中にちょっとセメダイン、少し苦味の後口😍 おいし〜😍😍 久しぶりの伝心、美味しい😍😍 ーーーーーーーーーーーー 使用米：山田錦、五百万石 精米歩合：55% 度数：16度
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黒龍垂れ口純米吟醸生酒にごり酒
黒龍酒造福井県
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家飲み部
33
Fork
黒龍垂れ口、うますぎて今年は5本飲みました😭 今年で終売になるとは知らずに、、、 Tarmetさんから教えていただいた酒屋さんでこの時期に見つけて即買い！🥹 1月に出るから、少し経ってるけどまた違った風味で全然美味しく飲めました！！😍 コロナ禍で酒屋さんが在庫をかかえてたときに、めずらしく一年越しの垂れ口を飲ませてもらったことがあるんだけど、フレッシュさはないけど、コク深みが増しててめちゃくちゃ美味しかった記憶が😍 酒屋さんに聞いた話、生酒は、未開栓で温度管理、品質管理をしっかりしていれば、だんだん熟成されていくのでまた違った美味しさを楽しめるとをおっしゃっていました☺️✨ 来年まで熟成させてみようかな？いやでもその前になくなる未来しか想像できんな🤪 ーーーーーーーーーーーーーーー 原料米：福井県産五百万⽯100％ 度数：17度 精米歩合：55％
chika
5本🤣どんだけ 終売😱マジで 美味しいよねー😋
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もう一本すでにストック済みです🤪 おいしさ共有できて嬉しい限りです！chikaさんが飲んでる銘柄、気になるのがたくさんあります🫨
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神泉純米吟醸　ブルーラベル純米吟醸
東酒造石川県
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家飲み部
26
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おすすめされて飲んでみた！ 穏やかなバナナが香る。セメダインも。 若干油性マジックも。イソアミルアルコールかな？ 口に含むと濃い旨み、爽やか酸味とバナナセメダイン🍌、最後水のような清らかな後味がきてなくなる😳 石川県のお酒に共通する旨みがあって、こちらはスッキリ飲める印象！ 人気があるのがわかる！ いつも求めてしまってるフルーティとまた一味違って美味しい😋 こういうのも好きだなぁ😍😍 ーーーーーーーーーー 原材料名：山田錦 精米歩合：60% アルコール分：15% 酵母：金沢酵母
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たかちよ59Takachiyo 森のくまさん純米吟醸生酒
高千代酒造新潟県
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家飲み部
32
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今日は最終フラワームーンとともに🌕 まずパイナップル、メロン、さわやかな梨感もあり♡ 口に含むと、少しのガス感、爽やかでまろやかな口当たり、フルーティーな甘み、酸味、旨み全部感じながら広がっていく😍 最後に少しアルコール感が鼻にぬけてちょっとの苦味ですっきり後口！！ あらーーーこれはおいしい！！😳😳😳 別シリーズも飲みたい！ ーーーーーーーーーーーーーーー 使用米：熊本県産「森のくまさん」 磨き：59％ 度数：16度 酵母：協会1801
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常山槽場初詰 随一 スペシャル純米大吟醸生酒
常山酒造福井県
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家飲み部
25
Fork
記録し忘れていた常山の名品、随一スペシャル😍 こちらは最後に甘酒を添加しているそう🤭 華やかなバナナ、梨、青りんご。 普通のタイプより甘さを感じるけど、フレッシュな酸味ですっきりキレる。 もともと甘いの好きだから、通常のと比べたらこっちが好き🫠 ベスト3にはいる🤭 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 使用米：五百万石（福井県美山地区産契約栽培米） 精米歩合：50% 度数：15%
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白岳仙極走純米大吟醸生酒
安本酒造福井県
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家飲み部
26
Fork
今年だけで3本目の極走🤪2025の記録用 以前は梨！と思ってたけど、青リンゴという表現を覚えたら、だんだんそう感じるようになってきました😂そして瑞々しいソーヴィニヨンブランの香り。今年は少し穏やかに香ってる？ ピチピチガス感、すっきりきれいな甘み、爽やかな酸味、まろやかな旨みが広がって、最後は少しの苦味でキレていく！！ うん、やっぱり何回飲んでもうめぇーーーーー🫨🫨 しあわせ🫠🫠🫠 ーーーーーーーーーーーーーーーー 白岳仙　純米大吟醸　極走　2025 使用米：福井県産「吟のさと」 磨き：麹米：40％/掛米：40％ 度数：14度
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きのえねアップル　甲子林檎純米吟醸生酒
飯沼本家千葉県
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家飲み部
32
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りんご！かと思いきや、もうちょっと爽やかフレッシュな果実感。 甘いけど爽やかな酸味が相まってスッキリ飲める♡♡♡ これは美味しい😂これが日本酒とは！！😳 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 原料米：麹米/山田錦　掛米/五百万石 精米歩合：58％ アルコール度数：15度 酵母：きょうかい77号
ForkFork
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家飲み部
32
Fork
久しぶりに早瀬裏♡ Termatさんに教えてもらったタケウチさんに行ってきました🤭 まずウリメロン系、奥にバナナの香り！ 口に含むとサラサラ、清らかな水と上品で穏やかな米の甘み、メロン系の甘みもすこーし🤭最後は少しの苦味で超すっきり！！ 醸造アルコールでスッキリ感を感じるのかな？😊 食中酒に最適とはこのことかも😍👍👍 でも結局サラサラおいしくてこれだけでも全然いけるー！！ "特撰吟醸酒は、山田錦100％とさかほまれ100％（金沢酵母）を単独にそれぞれ仕込み造ったお酒をブレンド" ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 精米歩合:50% 原材料：酒造好適米、米麹、醸造アルコール 酵母：金沢酵母 アルコール度：１５度
Termat
Forkさん　こんばんは！早速行かれましたか😆早瀬浦の特吟、ゴクゴクいけちゃいますよね！
Fork
Termatさん、こんばんは！近くまで行ったので寄ってしまいました😆今年終売になる黒龍の垂れ口もまだあったのでありがたかったですー🥹ほんと感謝です🙇！
ForkFork
五橋五(ファイブ)ピンク純米大吟醸原酒生酒
酒井酒造山口県
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家飲み部
37
Fork
こちらも岐阜の酒屋さんでゲットさせていただいたもの🍶 まず開栓したてから、いちごシロップ⁉️あと青りんご、桃、すこーしだけパイナップル感な香り😍 口に含むと爽やかなガス感、しっかりと果実の甘さがあるけど、サラサラと重すぎずすっきりしてる。あーー美味しい！！すすむ！ しっかり甘いのにすっきりしてるってところが、すいすい言ってしまう要因なのでは⁉️🤭 これは木桶造りの生酒だそう。 イメージと全然違う！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 原料：米、米麹 原料米：山田錦 アルコール度：16％ 精米歩合：45％
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津島屋美山錦　無濾過生原酒　ORIGIN純米吟醸生酒
御代桜醸造岐阜県
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家飲み部
34
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GW一発目は岐阜で買ってきた津島屋😍 上品なトロピカル、青りんごの香り。 口に含むと清らかで甘く優しい旨み、爽やかな酸味もあって穏やか綺麗な後口😍 これは美味しい〜🥰🥰 ほかのラインナップも気になる！！ 岐阜行ったときは買って帰りたい銘柄決定だな🙄👍 ーーーーーーーーーーーーーーー 原料米：長野県産 美山錦 100％ ■精米歩合：55％ ■アルコール度数：15度
ForkFork
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家飲み部
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Fork
最初にフレッシュなチェリーのような爽やか系、ずーーっと奥、ほんと奥のほうにひそかにトロピカル、そしてヨーグルトっぽい香り！全体的には穏やか香。 口に含むと、微発泡でさらさら、最初に感じたフルーティがよりしっかり甘く感じる！爽やかな酸味ですっきり😍😍😍 はぁーーー😮‍💨ぅぅぅうまい🫨 「ポタリポタリと滴り落ちる出品規格の雫酒の上質な滓を集め、純米大吟醸規格のDRY系と絡めたスペシャルブレンド。」 だそう。 どういうことだ？ 常山の詠花×荒磯みたいな感じ？？ かなりうまいです🫨🫨🫨🫨 としか言えない😂 誰か詳しくレビューしてくれないかな😂 いつも普通ではないおもしろいことをされている常山酒造さん。これからもどんなお酒を醸してくださるのか楽しみすぎます🥹 美味しいからめっっちゃ勧めたいけど、手に入らないお酒になってほしくないなー😬 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 原料米：福井県奥越地区産特別栽培米さかほまれ×五百万石 アルコール分：15％ 内容量：1800ml 精米歩合：非公開 火入：生酒 日本酒度：非公開 酸度：非公開 酵母：非公開
Termat
Norkさん、こんばんは！　常山、躍進凄くて嬉しい気持ちと、入手困難になって欲しく無い気持ち、心が２つあるのよく分かります😂　GW（になる前に）この子呑めるように探しに行きます！
Fork
Termatさん、こんばんは！この苦しい気持ちを共有できて嬉しいです😂実はこちら購入したのは3月中旬なんです。福井の日本酒だけで在庫待ちが沢山あって😂Termatさんもゲットできるよう祈っています🥹
Termat
ありがとうございます🙏タケウチさんとかで先月見たけどまだあるかな…無ければ来年狙います！一升瓶は裏浦底とかもて出てきてて、なかなか福井酒だけでも忙しい季節ですよね☺️
Fork
タケウチさん、実はまだ行ったことないんですが、地酒のラインナップ豪華ですね😳教えていただきありがとうございます！私はいつも石川さん、八重巻さんにお世話になってます🥰
Termat
タケウチさん、早瀬浦の在庫がいい感じです！石川さんは初めて聞きました！その辺りに行った時に伺ってみます。八重巻さんはたまに行きますね。いつもは田中屋さん、みやごうさん、はやしさんにお世話になってます！
Termat
あと、今日偶然伺ったヤマ甚さんでこの子見つけられました！一升が何か空いたら楽しみます😆
Fork
えぇーー！良かったですね！祈りが届いたかな？😆 全店行ったことないです！でもはやしさんは県外の日本酒もたくさんあると言う噂は聞いてます😆情報ありがとうございます😉近く行ったら寄ってみます🥰
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