冷は常温
初めて普通の【剣菱】です黒松剣菱より若干軽い感じでバランスよくまとまっていて熟成したまろやかな旨味あります2000円代の日本酒とは思えない完成度。一気に65℃位までお燗して移し替えて温度下げてとても美味しかったですこれでよいやではなくこれが良いです
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370 チェックイン
500年以上、歴史の表舞台に立つ酒蔵 日本酒好きでなくとも「剣菱」の名を知らない人は少ないのではないしょうか。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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酒楽星
4.5 / 5.0
Chefding
濃厚で芳醇なうま味
ポーランド語>日本語
よいまめ
神戸の夜にいただきました。
たくちゃん
熱燗
うえぽん
灘の生一本8本セットの一つ。
母校に敬意を表してふるさと納税でゲット。
剣菱は熟成酒で勝負していたが、濃醇さはありつつも、熟成酒にありがちな特徴のある引っ掛かりが少なく、とてもバランスがいい感じ。
遠藤 成将
ひれ酒やりたくて買ってきました。
ルテルテミ
神戸 下り酒物語 ⑦
灘酒プロジェクトとして「灘の生一本」を灘五郷8社からの発売のお酒の試飲。
興味は有ってもさすがに全部の試飲は無理なので
黄金の色に惹かれて剣菱の8年熟成を選びました。
古酒って感じではなく濃厚な旨みに浸ってしまいそうになる美味しいお酒でした😋
兎御殿
ルテミさん おはようございます🐰
イベント満喫されてますね✨ 私は少し前に西宮えびすのイベント行きましたがお酒弱いので有料試飲3杯で終わりました💦 いっぱい楽しめるルテミさんが羨ましいです😻
ルテルテミ
兎さん、おはようございます😃
飲み過ぎないように、水を飲みまくりました😄
まだまだ呑みたかったのですが諦めました。
西宮えびすのイベント、楽しそうですね😆🐰
さけラン
ルテさんこんばんは〜
うわ〜もの凄い色ですね！
よくあるダークなブラウンというより黄金糖に近いクリアなコガネ色！
ルテルテミ
さけランさん、こんばんは😁
ゴールド🤩に目が止まり、手が伸びてしまいました。味も勿論好みでした。後の生一本も呑めることが可能なら呑みたかったです😌
きっしゃん
おぉ！！思った以上にすごい色！
綺麗やなぁ、、、
今夜の月のようです
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」㉗
■剣菱酒造・兵庫県神戸市東灘区
ついこの間も飲んだ気がする剣菱。そしてなぜか同行している謎の剣菱女子もいる。剣菱は最後って、私の謎のこだわりでラストブース。
【黒松剣菱】
【瑞穂黒松剣菱】
【灘の生一本】
どれも、ザ・日本酒であり、ザ・熟成であり、パンチ強めな味わい。
勝手なイメージとして、酒飲みが幾多の酒と出会い、お酒との付き合い方を学んでいくうちに、やっぱり最後に戻ってくるお酒。
飲んでもやっぱりそのままイメージ。
いろいろなお酒と付き合ってきてわかる剣菱のよさ。
少しは分かってきたかもと思ったけど、もうちょっと修行してきます😅
「HYOGO SAKE EXPO 2023」投稿やっと終わり。
播州一献とかも飲んだけど写真も忘れてたので省略。
結局、合流・合流して、何回も同じブースに行ったりしてたら、9時間近くいたかも…🤣
bouken
ねむちさん HYOGO SAKE EXPO投稿お疲れ様でした🤗
即完売しちゃう灘の生一本はまだ自分にはレベル高いお酒やなと思いました😅
次のイベント投稿も楽しみにしてます🤣
ポンちゃん
ねむちさん、こちらでも🙏
９時間て😳会場の主ですね🤣
まだイベント投稿続くんですね💦スミマセン、今笑ってしまいました🤣心の底から楽しみにしてます😊
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛イベント投稿、いっぱい巡りすぎると疲れます😱剣菱はどれもパンチあって、修行が必要ですね😅いっぱい飲んでたら、そのうち剣菱の旨さに帰ってくると思っておきましょう😁
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛なんか気がついたら9時間くらいの計算になりました😅今回は、パーティ組んでたので、黒服スタッフに連行されずにすみました🤣ボチボチと次なるイベントレビューを始めます😱
ぼるてぃー
備忘録
bouken
HYOGO SAKE EXPO 2023㉔
播州一献のブース離れた後、白鷺の城に居た知事の元へ再び😁
ねむちさんが何かアドバイスしたり、僕は飲んだ中でのオススメを聞いたりしました。
その後「剣菱は最後やなぁ」という ねむちさんの言葉通り最後は剣菱へ。
試飲したのは
●瑞穂黒松剣菱
●灘の生一本
瑞穂は高島屋で飲めなかったので今回飲めて良かった。コクがあって美味しい。
灘の生一本は噂によると10年くらいの熟成酒で通常商品はブレンドだけどコチラは生一本なので単一タンク。このスペックで1980円はかなり安いと思う。
実際灘の生一本で真っ先に完売するのは剣菱らしい。
味は紹興酒のようで色も少し薄茶色。
過去に買って飲んだ時と同様、自分にはまだ早いかなと思いました🙄精進が必要やな…🤔
なんでんの という剣菱が出してる一般流通してないお酒の事も丁寧に説明して貰いました。
剣菱では珍しい熟成せずに販売されるお酒。
加東市に行けば買えるのかな？
ここで ねむちさんとお友達とはお別れしてpyonpyonさんと剣菱女子と幾つか周りました。
その後地下のお酒売り場へ…。続く。
ねむち
「第六回タカシマヤ 日本酒祭」16蔵目
■剣菱酒造【剣菱】兵庫県／神戸市
お米の味をすべて酒の中に溶かし込んだ濃醇な味で「剣菱の味を変えない」ことにこだわり続けてる蔵。
剣菱の蔵人は、収穫前のお米のチェックの際は、スーツ姿でまずは契約農家の方々へ挨拶しに行くのが、毎年の通例。
【極上黒松剣菱】
【黒松剣菱】
違いとか細かい部分は覚えてないけど、剣菱のお酒は強い旨味でパンチがある。屈強な存在感のある日本酒。
「最後に戻ってくる日本酒やな」と言ったら、蔵の人に「最後に戻って来てください」って言われた🤣
ポンちゃん
ねむちさん、こんにちは😊
boukenさんとこでも言ってたのですが、灘五郷酒所で振舞われて、みんな美味しい言うて飲んでたのを思い出しました😄
ドヤ顔で言ってるねむちさんが想像出来て🤣🙏
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛老舗の剣菱は江戸時代からの味わいを守り続けているので、500年前の味を今でも堪能できる貴重なお酒ってことですね😋ドヤ顔でなく、ヘベレケ顔で言ってましたよ😱
bouken
タカシマヤ日本酒祭⑦
ねむちさんが一通り周ったとの事で、どこか見たい所ある？って聞かれたのでやや強引に剣菱へ。
純米スペックの瑞穂黒松剣菱と瑞祥黒松剣菱は品切れで試飲出来ず…。瑞穂飲んで欲しかったんだけどなぁ。
試飲したのは
極上黒松剣菱
黒松剣菱
極上は過去に飲んでるけど、気品ある上質な熟成酒って感じ。嫌な熟成感じゃなくて綺麗なんだよね。
黒松剣菱はスーパーで売ってるし一番よく見かける商品だと思うけど、正直コレで充分やんと思えるくらい満足感ある味。これがスーパーで普通に買えるのは凄い事やと思う。
愛山を絶やさず守り続けた剣菱さんに感謝です🙏
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは😊
昨年、灘五郷酒所で黒松剣菱を振る舞ってもらいました♪久しぶりなのもありましたが、美味しいなぁって😊本当に、普通に飲めるお酒が美味しいって素敵なことですね✨
こぞう
boukenさん
こんばんは♪
黒松剣菱は私にとって日本酒の原点で、久保田や浦霞、菊水や真澄、八海山でも無く剣菱なんです
おっしゃるとおりこのお酒をスーパーでいつも買えるのは幸せだなって思います♪
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛瑞穂と瑞祥は昔に試飲したことありますよ😋熟成と長熟成古酒感にビックリした記憶があります😁今なら少しは古酒も味わえる舌になってきてるので、また試してみますね👍
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
そういや灘五郷酒所行かれてましたね😊
レアな灘のお酒も置いてるので面白そう😆
何処でも買えるお酒が美味しいって中々凄い事だと思います🤗
bouken
こぞうさん こんばんは😃
日本酒の原点が剣菱と仰っていただいて兵庫県民として嬉しい限りです🤗スーパーで剣菱のラベル見ると何故か安心感あります😌
bouken
ねむちさん こんばんは😃
両方とも過去に飲まれてたんですね😳この手のお酒は飲まないイメージあったので…。失礼しました😅自分も古酒は苦手意識ありますが剣菱は飲みやすいほうかなと思います😊
しんじょう
おはようございます(´・ω・`)
今回なかったですが、灘の生一本は毎度このイベントで買います
まだ古酒はわからない部分も多いと剣菱の方も仰ってましたが凄い安定感です
bouken
しんじょうさん こんにちは😃
灘の生一本、過去に買いましたが自分にはまだ早いなと思いました(笑)
複数の古酒をブレンドして変わらない味にしてるのが安定感の秘訣なんですかね🤔
