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合資会社 浦里酒造店（茨城県つくば市）は、東京農業大学（東京都世田谷区）、茨城県阿見町との産学官連携事業によりSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
浦里を買えるお店
浦里酒造店の銘柄
霧筑波浦里
似ている銘柄
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所在地
茨城県つくば市吉沼９８２Google Mapsで開く
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yuta
浦里 純米酒 生酛
フルーティ好きにストライクな美味しさ
ぶんず
今日も茨城地酒バー水戸で調達の一本
浦里！でも、小川酵母じゃなくて、薔薇酵母です
なんか、甘くてスッキリした薫り
おぉ！甘め、薫りと一緒でスッキリ
なんか、綺麗な感じ、これも良し👍
thanks 茨城地酒バー水戸(常陸国:水戸)
あああ
はじめ苦味がしっかりくるけど飲みこむ頃には丸くて甘い感じ…ふしぎ…！！！おいしくてさくさくのめる！
じゅにち
浦里酒造店の試験醸造酒。明治時代に廃れた酸基醴酛（さんきあまざけもと）という生酛系酒母で醸されたそう。甘酒を作り、それに乳酸菌を添加する製法。酸味や甘味、旨みがしっかり感じられ、濃醇な味わい。
ちょろ
ジューシーでとっても美味しかったです😋
じゅにち
ラベルが科学や宇宙に関連のある場所、つくばらしい星空のようなカッコ良さ。メロンのようなフルーティーで濃醇な味わいがありつつ、キレが良く後味爽やか。やはり好きな、美味しいお酒。
コタロー
去年好きだった2ndロット。
近くの浦里取扱の酒屋さんで2が入荷するのを待っていたが、なかなか入荷しないのでちょっとだけ遠くまで買いに行った。残ってて良かった。
開けると溢れこそしないものの、液面が上がってきてじゅわじゅわ。危ない…セーフ！でも澱は混ざった。
香りは、メロンかな、キレのいいメロン。
含むと、しゅわしゅわで、かなりメロン🍈を感じるものの、一瞬若いメロンの甘さがぐっと来た直後に、発泡と苦酸でジュワっとキレる感じ。
ふんわりお米クリーミーな口当たりだけど1stよりまったり寄りでなく、比較的ドライに締まるので脂の乗った肉料理や魚料理ともばっちり合わせられる。やっぱり2ndが好きかなー。
今年も美味しく頂いた。
結局近くのところでは2は入れてなさそうだった。来年はお願いしますね！
マナチー
コタローさん、私も2nd推しです🙌
コタロー
マナチーさん、わーい🙌やっぱり2ndいいですよね👍ふんわり米旨ドライたまりません😋
hannah
第二弾📝
初動の味わいがやや好みに逸れる…
大倉に近しい印象🤔
パンチ力はあるけどもう少し酸味寄りでそこまで膨らまなくても…という感想😅
豆ち−
軽い飲み口ではないですが重いという程でなく冷も温燗も美味しくいただきました
ショーン
爆発！
起 チリっチリな発泡感
承 ジュワジュワ 泡泡すぎて体積が増える。にごり味
転 発泡の刺激感が味蕾を強く活性化させてくれ食中に合う、感度を高める（ちょっと泡強すぎではある）
結 あとに残らず、炭酸ジュースののどごし感！
もはやシャンパン🍾
日本酒の瓶内発酵は微炭酸ジュースくらいのもんだろと思っていたが、自分の中の日本酒がアップデートされた！
★★★
腐れ外道
全量茨城産との事｡ワタシの茨城の思い出は水戸駅界隈で戴いた納豆御膳の衝撃!
・ジャケ値‥8/10
緑瓶+白地+銀文字は強い｡更に｢本生｣の青地が好アクセント｡
・起‥17/20
色相=透明｡臭気は微かなAlc含んだ麹臭｡コレで甘旨が来なければ…って､キタ━(ﾟ∀ﾟ)ー‼︎のっけから感じるグルコース感に安堵｡出会い頭に｢うまッ｣と久々に膝を打つ｡
・承‥20/20
実は初速から喰らわせて来てた舌先の酸が拡散する｡肝心の甘旨は､芯から滲み渡る甘旨とAlc刺激のコンボでかなり旨い!纏わり付く違和感もナシ!
・転‥17/20
尚も主張続ける甘旨と酸｡舌にノり続けるのが心地良く旨い!ここで甘美な昇華臭を喰らいたいとこだが､麹系では無く…意外にも青リンゴ系⁇ラムネ⁇ワルい奴では無いが安さも同居する謎なヤツで…
・結‥18/20
香りと味わいの落とし方､秀逸!甘旨の余韻が消えてそうで消えない｡実はコレ重要!やはり香りは及第点だが｡
・コスパ‥8/10
¥1,958で購入｡味覚重視なら必酔❗️
・後評‥香りは中の中だが､味わいで全てをカバー出来る｡久々の新規で当たりを引けた!
●88点
腐れ外道
茨城と言えばギター仙人 滝善充氏ですね。
別に昇華臭が悪い訳で無い｡とにかくこの味わいに心奪われてしまった訳で｡
フルーツポンチのシロップにAlcを足して若干の渋みを加えた感じ｡変な様で変じゃない｡
日本酒好きの土地家屋調査士
また、来年くらいに役職が回ってきそうです😭
とは言っても、ウチのマンションの管理組合の役員ですが😅
今日はマンション管理組合の総会
開始時間の10分前👀❗️に起床😅、ダッシュで出席
午前中はこれ👆で潰れてしまいました
午後からは買出し
久しぶりに飲みたい‼️というインスピレーションがあって連れて帰りました
よっぱメモ_φ(･_･
すっごいシュワシュワ🫧🫧
開栓時、よそ見してたらなーんか手に違和感が……
ウオォ〜あふれてきたので慌てて栓を締める
すっかり忘れとった💦
あんまり辛くもなく甘くもなく
酸もしっかりあるけどあまり前面に出てこない
シュワシュワしてるからスキッとしていてキレ良し
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶
ゆうじ
飲んだ瞬間 笑みがこぼれる やさしい 柔らかい 幸せな気分になる
好きだな