Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
やまさん山三
山三酒造長野県
長野県 10位全国 189位
816 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

山三 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

ガス苦味酸味旨味甘味バランスフルーティフレッシュさわやかリンゴ控えめジューシー綺麗甘酸っぱいブドウ余韻柑橘優しい軽快マスカット
山三のラベルと瓶 1山三のラベルと瓶 2山三のラベルと瓶 3山三のラベルと瓶 4山三のラベルと瓶 5

みんなの感想

えりりん
🐈🐾 スゴく気になってた|´-`)ﾁﾗｯ うすにごりのシュワシュワ｡ ﾟ○°｡○( ･ω･ )◯｡°○ﾟ｡‬ さっぱりした美味しさ❣️ 人気出るのがよく分かる(*˘︶˘*).｡.:*♡
ちょろき
新商品✨ うすにごりが55%に対しコレは50%🌾 ガス感は落ち着いたってかあまりない？ これはこれで、まったりして飲み易い😋
テキーラ
長野遠征で購入してきたお酒！ 皆さんの投稿で気になっていました。されど、近所に特約店ない😭。 ウワサ通り？投稿通り！うまし！ しかも、にごりだし。 酸（じゃないかな？）がほのかにあってスッキリ！（だと思いました） 今度は特約店に行くしかないかな。

山三酒造の銘柄

山三真田六文銭

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

御湖鶴類似の特徴
ガスフルーティ旨味フレッシュジューシー
福海類似の特徴
ガス旨味スッキリフレッシュ甘味
あべ類似の特徴
酸味ヨーグルト甘味マスカットジューシー
望類似の特徴
フルーティ旨味酸味甘味しっかり
AKABU類似の特徴
フルーティ酸味甘味さわやかラムネ

所在地

長野県上田市御嶽堂６８７−１Google Mapsで開く

関連記事

異業種から経営難の酒蔵を承継。高級酒でなく、日本酒好きに愛される酒を目指して - 長野県・山三酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

長野県佐久市の実業家、荻原慎司さんが、異業種である日本酒の世界に興味を持ち、休眠していた老舗酒蔵・山三酒造（長野県上田市）の事業を承継。2023年春、8年ぶりの酒造り再開にこぎつけました。 後継者難と経営不振にあえいでいた酒蔵は、課題が多い案件だったものの、杜氏経験者ではない蔵人と二人三脚で酒蔵を立て直し、新しいブランド「山三」をゼロから育て上げようとしています。 なぜ、あえて山三酒造を引き継いだのか、荻原さんの思いに迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

長野県限定だった日本酒が全国区を目指して—新しい体制で勝負をかける山三酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

2023年2月に、経営・製造の体制を一新して再スタートを切った、長野県上田市に蔵を構える山三酒造（やまさんしゅSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

タイムライン

クリュグクリュグ
山三純米吟醸　山田錦　五割五分　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
32
クリュグ
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…山田錦 精米歩合…55% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度…- 使用酵母…- アルコール度数…15% 兵庫県で契約栽培された酒米「山田錦」を使用し、精米歩合55%まで丁寧に磨き上げた、純米吟醸の無濾過生原酒です。繊細な香りと、ふくらみのある上品な味わいが調和し、口に含むとやさしい甘みが広がります。後口はすっとキレる軽快なキレが心地よく、山三酒造らしい、フレッシュで透明感のある味わいに仕上がりました。香りと味わいのバランスに優れ、食中酒としてもおすすめの一本です。
冷やしトマト冷やしトマト
山三ひとごこち五割五分純米吟醸
山三酒造長野県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
36
冷やしトマト
長野　酒屋さんで購入 長野へ日本酒を買いに行った際に購入🍶 久しぶりの山三⛰️ 山三も最近人気が出てきている感じで、まだまだ追いきれていないので、今回はこちらのひとごこちをチョイス💁 そもそもなかなか買えないんじゃ🤔 長野の酒米といったらひとごこちか山惠錦のイメージがやっぱり強いな💪 早速開栓🍶美味しい😋 飲み口のガス感と飲んだ時の風味がとても美味しい😋思ったより甘味は控えめで、ドライでフルーティな味わい🌾 甘味を控えたグレープフルーツのような味わい🍊単品で飲むより食中酒として合わせた方がいい感じかな？ スイスイ飲んでたらもう無くなっちゃった… ご馳走様でした😋
るるるんるるるん
山三純米吟醸　山田錦　五割五分　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
33
るるるん
前回のピンクの薄濁りの山三が美味しくて、インスタでコチラを見た瞬間車を走らせてしまった😅 開栓すると、軽いしゅぽっと感。 一口目は軽いガス感とクリアな甘み。 香りはあまりないですね。 ピンクの方が好みではあるけど、コチラはコチラで美味しい❤️ ゆっくり飲んでいると、ガス感は消え 甘苦な感じ。
lala190904lala190904
山三純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1
alt 2alt 3
144
lala190904
フルーティーで甘酸っぱい香り。 口に含むと果実味のある酸味と程よい甘味があり、ブドウを感じる。 ガス感もあり、さわやか。 ★4.5/5
のみすけのみすけ
山三純米吟醸　山恵錦　五割五分　無濾過生原酒
山三酒造長野県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
94
のみすけ
梅雨真っ只中だけど、暑い！暑すぎる😰💦💦 今日は、お昼前から晴れ☀️ 気温も上がり🌡️ジリジリと🔥 今日はお休みだけど、簡単なもので晩酌🍶 ビンナガマグロの炙りたたき 肉豆腐😋 初の！YAMASAN！🙌 山三🍶 プシュっと開栓。 シュワシュワ感無し。 香りは、あまりないかな〜。アルコール臭。 口に含むと、グレープフルーツかラムネか🙄 口当たりは綺麗で、わずかにとろっとしてる。 ジューシーさと旨みの後に、ブワッと酸味が やってきてスッキリ。 アルコール感は、しっかりあるので、ツマミが有る方がいいかな👍️ コスパよし✌️😆夏酒にピッタリ🍶
のみすけ
ラムネじゃなくて、ライム🍋‍🟩でした😁
ma-ki-
のみすけさん、こんばんわ 初山三おめでとうございます🎉 私も先日別ラベルですが初山三いただきました😁 かなりスッキリ目なイメージなので、まさに夏にピッタリそうです😋 肴もいつも美味しそうです🤤
のみすけ
ma-ki-さん,ありがとうございます。 愛山も、是非呑んでみたいです😆 甘みよりは、旨みと酸味のバランスが良くて、後口スッキリ。さっぱりだけでは無い夏酒🎵 で旨かったです😋
ポンちゃん
のみすけさん、初山三おめでとうございます🎉🎊 私も同じのがお初でした😆ホント夏にピッタリな感じで！炙りタタキと最高ですね😻この暑さ、美味しいの飲んで食べてしないと乗り切れませんね😂
のみすけ
ポンちゃん。こんばんは😊 初、山三同じだったんですね😆✨️ 他の山三も、めちゃくちゃ気になります🎵 ポンちゃん選抜🇯🇵の夏酒楽しみにしてまっス😋💕
ジェイ&ノビィ
のみすけさん、こんばんは😃 初山三さん㊗️おめでとうございます🎉 簡単と言いながら素敵なツマミ😋そしてコチラの緑ラベルはめちゃ旨いですよね🤗
のみすけ
ジェイ＆ノビィさん。こんばんは😊 ありがとうございます🎵 山三🍶旨旨でした😋 何を、ツマミにするのか考えるのが楽しいです✨
コタローコタロー
山三純米吟醸 山恵錦 五割五分 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1alt 2
ずくだせ！信州の日本酒
104
コタロー
新酒のときに出ていた緑のやつ🟢と同じスペックではあるものの、酵母とお米の産地が変わっているらしい。 香りは、酸味と、ハーブのような少し青っぽい爽やかさも感じる。 含むと、かなりチリチリ🫧 じゅわっとコクのある味わいが染みて、レモンやハーブみたいなきゅーっとした酸味が来る。 軽快な旨みが広がったあとはうっすら苦みを感じ、ギュッとめまぐるしく収束していく感覚。 全体的にかなりドライにまとまっている。 記憶が微妙だけど、前回より爽やかドライかも。これも美味しいなぁ。 翌日以降は、まとまりが出てくる。 ドライ少し落ち着いてするする寄りに。酸味がキュ〜で、コクと苦みがじわっと浸透してくるのが美味しい。 やはり日が経っても甘さは強くならない。 少しの間飲めず1週間ほど経つと、じゅわっと系からクリアなするする系になり、甘さと苦みが増した。 早めに飲む方が、緩急があって軽快旨ドライな感じで好きかな。 今回のも美味しかった！
ハム酒ハム酒
山三山恵錦 純米吟醸 五割五分 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1
40
ハム酒
程よいフルーツ感で爽やか。とろみもあるがするするいける。渋酸でキレ。山恵錦。焼きソーセージ&クラウトと
こぴこぴこぴこぴ
山三山恵錦 五割五分純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1alt 2
57
こぴこぴ
うんまっっ！ 山三とりあえず出たら買ってますww 微量のガス 穏やかな甘さと酸味のバランス◎ ほろ苦スッキリ アルコール度数15度も軽く感じる
くるま麩くるま麩
山三純米吟醸 無濾過生原酒 山恵錦
山三酒造長野県
alt 1alt 2
86
くるま麩
最近よく聞く上田の山三 ちょっと前にひとごこちのうすにごりを少し飲んだことがあり2度目 山恵錦を使用した純米吟醸無濾過生原酒 香りは南国フルーツって感じで芳醇な甘さを感じます。 口当たり非常にシャープで心地よくガス感が爽快で前に飲んだ山三らしさがあります。 ただ今回の山恵錦、後味の膨らみあるお米の旨味が特徴的で素晴らしい!酸と苦味がアクセントになり満足感があります✨️ ただ飲みやすいお酒では言い表せないものを感じました☺
ジェイ&ノビィ
くるま麩さん、おはようございます😃 コチラの山三さん！メッチャ旨いですよね😋 そうそう♪言葉にするのが難しいモダンでドライな感じでした🤗
くるま麩
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます! 飲みやすく且つ味わい深くすぐ飲み終わってしまいました☺自分の中でも注目しておきたいお酒になりました✨️
バウムバウム
山三山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過
山三酒造長野県
alt 1alt 2
酒の狩人 白菊屋
家飲み部
126
バウム
念願の『山三』山田錦をゲットして、これは奥さんにもご賞味して欲しくて自宅まで持ち帰って開栓 香りはやはりフルーティーさは無くて日本酒感強め。で味わいは… ん〜、どう表現したら良いのか… 山田錦感(僕的感覚)が無いなぁ😅 他の銘柄で感じる山田錦１番感がない😱旨いんだけど…勝手にハードル上げすぎ⁉️🤣 少し不満顔で横を見ると… 奥さんは『旨ッ』と初山三を満喫してました😅 今回は奥さんに初山三をご賞味頂くのが目的だったので、ひとまずはOKですかね⁉️😅
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんばんは😃 奥さんに飲ませたい！って気持ちが素敵です🥹『旨ッ』が聞けたら持ち帰った甲斐がありましたね🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊今回ばかりは、自身のナイスなチョイスに乾杯しました😅 ただ、いつぞやの時代の毒味役的になってるような…🤣
yas0911yas0911
山三純米吟醸　山田錦
山三酒造長野県
alt 1
19
yas0911
久々に「うわっうまー！」っと感じる酒でした ある酒屋さんのポップには「今年のMVP」と称えられていました
3

山三酒造の銘柄

山三真田六文銭

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

御湖鶴類似の特徴
ガスフルーティ旨味フレッシュジューシー
福海類似の特徴
ガス旨味スッキリフレッシュ甘味
あべ類似の特徴
酸味ヨーグルト甘味マスカットジューシー
望類似の特徴
フルーティ旨味酸味甘味しっかり
AKABU類似の特徴
フルーティ酸味甘味さわやかラムネ

こちらもいかがですか？

茨城県の日本酒ランキング神奈川県の日本酒ランキング山梨県の日本酒ランキング
"フルーティ"な日本酒ランキング"なめらか"な日本酒ランキング"マイルド"な日本酒ランキング