ひぃやん
今日の日本酒
旭菊 大地
特別純米 生酒
原料米：福岡県産山田錦100%
精米歩合：60%
アルコール分：17度
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355 チェックイン
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タイムライン
楽しい夜更し
♥♥♥♥🩵 やっぱり綾花。このネーミングの由来は知らないけれど、優しい味わいをうまく表現している。
チビチビ飲まず、口にいっぱい含んでみたら、優しさをたっぷり味わうことができる。
楽しい夜更し
♥♥♥♥🩵 これは美味いです。旭菊にしては、ガッツリしたイメージがあって。
楽しい夜更し
♥♥♥♥🩵 温燗で最高に穏やかな味わい。大地や綾花ばかりに気を取られていたが、本家旭菊も素晴らしい。
楽しい夜更し
♥♥♥♥🩵 これは初めて、大地の生酒。度数も17度と、生原酒だろう。当然、火入れよりも元気があるが、大地らしい穏やかさは感じる。
楽しい夜更し
♥♥♥♥🩵 「大地」という言葉のイメージとは違うが、旭菊らしい穏やかな酒。
yuki
熱燗で飲んだ
飲みやすくあっさり
鴨炙りと相性よい
荒井 正史
お燗で。アルコール感ある喉越しがとても良い。
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで４つ目
最後もおまかせで燗酒。玉子でマイルドになった雑炊には優しいお酒をとこちらを。確かに優しい。お燗すると香りも甘みも旨味も優しくフワッと広がる感じがする。しみじみ美味い。
大昔、安い居酒屋で熱燗を飲み、揮発した安酒のアルコールが目に染みて、酒は冷たい方が美味いと思い込み、頑なに飲んで来なかったけど後悔。燗酒は身体に入って来る来方が違うような気がする。人肌に近い温度でとにかく優しい。
以前に、「日本酒は本来、燗して飲むもの。冷やは手抜きの酒と言われていた。」という話を読んだことがあり、今一度試してみないとと思いつつ、最初の記憶でなかなか手が出ず…。飲まず嫌いは良くないね。もっと早く飲めばよかった。
〆の雑炊のあとに、まだお腹に余裕があったのでこちらの名物の一つという本鮪と真鯛の黄身とろ巻きを。バカウマ♥
ジェイ&ノビィ
としひこさん、こんにちは😃
地酒やもっとさん！ググりましたが雰囲気よさそうなお店ですね☺️穴熊🐻の他にも旨そうなアテが一杯🥹合わせるお任せ熱燗🍶もさぞや美味かった事でしょう😌幅が広がりますね！
としひこ
むしろ穴熊より他のものが美味いです！笑
なかなかよいお店かと思います。予約でイッパイで何組ものグループが入れずに帰って行きました。
燗酒、いいですね〜。まずは錫のチロリでも買おうかな…。
ウジ
優しいお酒
熱燗で
写真忘れた
