さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
yekcas.stand
味濃いお酒。燗酒で頂きました。
miuta_takashi
スモーキー
Shinobu
熱燗でも良いかな。味が濃い
さっきー
中華にもよく合う上品な日本酒。油をうまく切ってくれます。美味しい。
miuta_takashi
旭菊 燗向けの酒も出してるのですね
まつちよ
ほろ酔い気分でちょっとはしご酒🍶
久留米の旭菊です。
上立ち香は少し酸を感じる甘い香り。
口に含むと仄かな甘味と穏やかな酸味のある旨味。
ややクラシックな感じかな。
冷酒でも美味しかったんだけど、旭菊といえば燗酒なのを忘れてました😅
多分燗にした方がもっと美味しそう。
後日リベンジします🍶
ぐがげご
クセが少なく、素直に飲めるお酒。しっかりコクと旨味があり、最後に本当にかすかな苦み。優等生な感じ。
Maki
池尻にて
ひるぺこ
今回は旭菊です。
これからの季節に我が家に旭菊を完備しようかな？と思っていたら、
近所の和食屋さんに置いてたので迷わず注文。
ほんのりクリーム色。
上立ち香は黒糖のような香りがふわり。
まずは常温で一口。
スムースな口当たり。
アルコール感強めな口当たりから、
吟醸香と黒糖が混じり合った香りが鼻に抜けて、甘旨味がじわーと広がります。
後味はさっぱりキレます。
燗酒向きなお酒の中では軽やかな味わい。
燗酒に。
おお、アルコール感の角が取れて甘味、旨味、苦味のバランスが整っていて美味しい！
熱燗からの燗冷ましが特に美味しくて、ほんのりとろみを帯びたまあるい甘旨味がちょうど良いボリューム感でした。
3年熟成でも熟成独特の飲みにくさがなく、
軽やかにコクを感じられるのが良いですね。
このお店でいつも頼むだし巻き玉子
（本当は4切れあったけど2切れ風な写真）
のお出汁と卵のまろやかさにも合うし、
胡麻和えにも合わせてみたいな。
遥瑛チチ
ひるぺこさん、こんばんは🌇
福岡酒応援ありがとうございます😊
地元の酒なのにワタシあまり飲んでません
いつでも入手可能なのでいつも後回しにしがちなので…💦
ひるぺこ
遥瑛チチさん、おはようございます。旭菊の燗酒はサイコーですね😆この冬はチチさんも是非地元酒を！福岡は美味しいお酒揃ってますね😊
さけラン
え！なになに!?
「〜我が家に旭菊を完備」って、このお酒(未飲)そんなに旨いの!?
ほほ〜、燗酒にハマったキッカケ酒とわ!?
ひるぺこ
さけランさん、こんばんは。旭菊は燗酒の扉を開きたい方へオススメしたいお酒No. 1（ひるぺこ調べ）です☝️常温から燗上がりする体験を😆♨️🍶
ねむち
第十回銘酒きき酒会 IN OSAKA⑭
■旭菊酒造／「旭菊」福岡県久留米市
明治33年(1900年）創業で『綾花（あやか）』は、地元の山田錦で造った優しい味わいのお酒。ぬる燗〜上燗（45度）が最適温度。
2010年5月仕込み蔵が全焼する火事があった。
【旭菊 純米酒 6号】
燗でしっかりめからで、6号酵母。これはちょっとナニコレ？ってくらい、めちゃ旨い😋燗はあまり飲まないけど、2杯目貰うくらい旨かった👌ずっとヤバいばっかり言ってた😁
黒龍よりも旨いって、他にもリピーターが何人も来てた🤣
【旭菊 特別純米 7号】
こちらも燗で少し熱め。スタンダードなタイプでクセなく、スイスイ飲めそうなタイプ。旨い。
【旭菊 純米吟醸 麗】
こちらも燗。9号酵母。ちょっと印象薄い。
【綾花 特別純米 瓶囲い】
こちらも燗で。ぬる燗がオススメらしい。9号酵母。めっちゃ旨い😋ずっとダラダラ飲める感じ。
今日一番旨かったって言ってる人もいたし、納得の燗酒でした。
と言うことで、18蔵中14蔵試飲で終了。
長々と連続投稿させて頂きました🙇
はぁ〜、やっと終わったぁ🤣
ひるぺこ
ねむちさん、おはようございます。連続投稿お疲れ様でした。最後に旭菊！私が燗酒好きになる第一歩が旭菊の大地で、やっぱり美味しいですよね😊久々に旭菊飲もうかな？
ねむち
ひるぺこさん、おはようございます☀燗はあまり飲まないけど、燗酒にハマるってのがわかります👌これならずっと飲める感じで、ズキューンと衝撃的な旨さでした😋
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、おはようございます😃
連続投稿お疲れ様です🤗８割の蔵を飲んでレポートは凄いですね😳寒くなってきて家でヌクヌクと燗酒🍶良いですよね☺️旭菊さん！覚えておきまーす😄
ねむち
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀全部の蔵を巡れなかったのが無念でしたー😱いつも寒くても冷酒派なんですが、燗の魅力を教えてくれた旭菊はオススメです😋栃木県民会レビュー楽しみにしてます😉
bouken
ねむちさん こんにちは😃
黒龍より旨いってのがめっちゃ気になります😁
綾花しか見かけないけど探してみようかな🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛私は黒龍のプレ酒大好きなので、甲乙つけれません🤣でも、私は旭菊飲みながら、ずっと「めっちゃヤバい」連呼してました😄最後だからヘベレケで振り切ってたからかも🤣