香取

寺田本家千葉県

2023/8/13 9:01:30

きまぐれ

純米90生酸が強め。癖ウマ。癖がいい。ギュインな味わいが香取だね。プラム。浸かった味わい。87点甘み:2.7 酸味:4 辛口:3 含み香:3.2

2023/8/12 9:05:39

美味しい。燗にするといいときいたけど、その通りだなと思いました。

やんふる

香取生酛

寺田本家千葉県

2023/8/11 10:32:51

2023/8/11

香取生酛　自然酒純米90

2023/7/21 11:24:22

香取90純米原酒生酒無濾過

2023/7/12 12:31:04

2023/7/12

こんさん

精米歩合:90% アルコール分:20.5度

Nohu

香取純米

寺田本家千葉県

2023/7/8 9:01:41

Nohu

。。。。。5 ー飲んだ感想（多分表現が違うけど）熟成感と独特な旨味と酸味土田を思い出す冷やは試しておらず、燗よりも常温が良いーーーメモーーー ●情報香取　純米酒　90 コシヒカリ精米歩合90% 度数15 日本酒度+4.5 酸度2.7 ●温度冷蔵庫 ●含み香 ●味わい甘味0.5 酸味2.5 旨味3 苦味1.5 辛味2 刺激1.5

ぽん

香取純米80純米

寺田本家千葉県

2023/6/26 14:59:18

2015/5/30

ぽん

寺田本家「香取純米80」千葉県神埼町の蔵。高度精米の逆を行く80％の低精米。酸味は強く、しっかりとした米の旨味。常温～燗がオススメ。 #日本酒

Typicalgirl93

香取自然酒純米90純米

寺田本家千葉県

2023/6/25 12:54:13

Typicalgirl93

5/20に飲んだお酒とにかく味の濃いお酒！濃厚！精米歩合が90パーセントとほとんど削っていないらしく、その分旨み酸味が強く出るらしい香りはちょっと独特で、みりんっぽい匂いとコメントしてる人がいてなるほどと思ったお酒のはずなのに醤油を含んでいるような？しょっぱい感じの匂いも感じる気がする飲んだ瞬間は酸味旨味ががっつり来るけど後味は案外さっぱりで残りにくい最近はフルーティーで甘いお酒や淡麗で綺麗な風味のお酒が多いのでいい発見だった旨口ではあるが癖は少なめなので旨口苦手だったけど挑戦したい…という人におすすめ

やす☆

香取自然酒純米生酛

寺田本家千葉県

2023/6/10 2:09:37

2023/6/9

陽なたぼっこ

やす☆

2021BYを燗にて。燗によってまろやかにはなるが、こちらも五人娘同様寺田本家らしいサッパリとした酸の主張あり。

しゃちまるんるん

香取純米生酛原酒無濾過

寺田本家千葉県

2023/6/6 9:57:54

家飲み部

しゃちまるんるん

磨かない酒。ということで、精米歩合90。香りはフルーツではなく、米なのかな。他より酸味が強く、そしてガツンとくる。柑橘系な酸味の菩提仕込みと違う。甘いけど、ガツンだ。ラベルを見ると、アルコール21度だった。それは、くるわー！ってなる。

2023/6/5 12:40:50

香取生酛　自然酒純米80%

2023/6/3 10:38:29

やっばいの見つけた👀 前から造りにこだわる寺田本家は気になっていたので、やっと呑むことができた。彦根市のさざなみ酒店で購入させて頂きました！麹：美山錦、雪化粧掛け米：美山錦、雪化粧、コシヒカリ米はその時に応じて色々使うのかな？🤔 色　→濃いコハク色。香り→何とも古酒とは違う独特の香り。どこかグレープフルーツのような不思議な香り。とにかく香りしっかり。味　→初っ端からしっかりした味。米の旨味というのか、香り通りの独特な味🫢旨い😋これは好き❤️ 香りも味もしっかりで燗つけても旨い。はい！パーフェクトです💯 一口でファンになりました🤤

やす☆