江刺家悠人
旨み 2/5 そんなに強くない、甘酸っぱい
香り 5/5 花のような良い香り
雑味 1/5 辛くなくのみやすい
香りが特徴的。フルーティで飲みやすい。甘酸っぱいのは他のラベルと同じ傾向
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タイムライン
江刺家悠人
旨み 2/5 少し甘め、スイっと飲める
香り 2/5 香り控えめ、飲み終えた後良い米の香りが残る
雑味 3/5 大吟醸だが、辛さはまあまあある。
飲みやすい。あっさりした食べ物に合いそう。
江刺家悠人
旨み 4/5 スッキリとした甘味
香り 2/5 ほのかな香り
雑味 2/5 55%ということもあり、からさは控えめ、飲みやすい
スッキリとした甘味が特徴。辛さもないのでスイスイ飲める。同系統の甘味のあるネタ（北寄貝など）に合うかも。
江刺家悠人
旨み 3/5 甘酸っぱい、新政全般の特徴
香り 2/5 そんなになかったか？
雑味 4/5 アースよりさらに辛口かも。日本酒らしさがある。
新政らしい甘酸っぱさは共通。香りは再度検証したい。
江刺家悠人
香 3/5 ちょいスモーキー、米の香り
旨み 4/5 旨み・甘味強め
雑味 4/5 なかなか辛口、強いイメージ
味のしっかりした料理に合いそう
色 琥珀色
江刺家悠人
旨み 3/5 甘酸っぱいが陽乃鳥より控えめ
香り 2/5 そんなにない
雑味 3/5 陽乃鳥より日本酒らしい辛み
飲みやすい。陽乃鳥同様、酸味が特徴的。
江刺家悠人
旨み 4/5 甘酸っぱい！
香り 2/5 あまりない
雑味 1/5 辛くなく、良い意味で日本酒らしくない
とても飲みやすい、酸味が特徴的、白ワイン的
江刺家悠人
旨み 2/5 甘味は少なく、旨みも強くない。
香り 3/5 青リンゴ的香り
雑味 4/5 少し辛め
香りが特徴的で、辛口。なかなか面白い。
江刺家悠人
旨み 3/5 強くない、甘味もそれほどない
香り 4/5 爽やかな香り、「真澄」って感じ
雑味 2/5 ちょい辛くらい
爽やかな香りで飲みやすい。辛さ甘さもも強くない。
江刺家悠人
旨み 4/5 少し甘め
香り 4/5 最初ミント的な爽やかな香り
雑味 2/5 辛さ抑えめ
少し琥珀色
冷でワイングラスで飲むのも良いとラベルに書いてあるように、白ワイン的な印象の日本酒
江刺家悠人
旨み 3/5 強すぎず弱すぎず
香り 1/5 あまり感じない
雑味 3/5 ちょうどいい辛口
少し琥珀色
クセがなく少し辛口好きな人には良いかも
江刺家悠人
旨み 3/5 強くない
香り 4/5 少しスモーキー、銀盤ぽい
雑味 3/5 普通、ちょい辛め
癖がなく、スモーキー、バランス良い
江刺家悠人
旨み3/5 ちょい甘め
香り4/5 甘酒的米の香り
雑味 5/5 辛い
琥珀色
素朴な印象の酒。脂の強い食材に合いそう。