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まっち
すんごいマスカット！
ワインみたいな。
燻製のにおいがする
ペンギンブルー
華やかな香り。
カルピスを感じるにごりの味わい。
柔らかい飲み心地でわずかに発泡の痕跡。
優しいお米の甘さ。
細やかな酸味もあってスッキリ感。
サクサク飲まさる。
14度のやさしさ。
好み度☆4/5
jiiii
燗をつけて･･････
落ち着きます。
さわ
備忘録としてUPしましたq
ひろくす
甘い
あとがちょい残る
koroshiba
甘く優しいお米の味
後味はスッキリとしてほんのりとした香りだけが残ります
めっちゃ美味い！
相撲難
スパークリング。苦味が一切なく、さわな酸味が美味。ワインのような果実味。
まー
飲みやすい✨
吉報シモサ
年末に行きつけの酒屋で買った嘉美心酒造の変わり種。マスカットオブアレキサンドリア酵母という名前と酒度−30という札に魅了されて購入。−30は亀泉のcelより甘いって事で良いのかなぁっと。
開けてみると辛口酒造ならではの香りに辛いイメージを一瞬頭によぎりましたが、飲んでみるとギャップ差にビックリ。
辛口作るの慣れてそうな雰囲気を出しつつ
しっかりと甘くて飲みやすいお酒になってました。酵母由来でマスカットかと言われるとワインを目指してるけど日本酒寄りと言う印象です。かなり頑張った感を感じられます。
hiro
年末に予約をして買った物です。
呑みやすく好みの味です。
4.3
BacchusNY
今宵のお伴は、受注生産で購入したこちらの一本。桃酵母で醸したお酒。開栓すると、少し有機系を思わせるけど、ほんのり甘い香り。口に含むと、最初の感想は、濃い〜！甘味を感じた直後、かなりの辛さが追ってくる。苦味も口に残るから、料理と合わせたら楽しそう。肴は、炭焼きパティで有名なバーガー。お酒の甘みが強まって美味しいよぉ。スパイスの利いたコンビニ揚げチキンとは、お酒の苦味がいい仕事をして、口の中スッキリ。いいねぇ。ジャンキーな気分に寄り添って負けない素敵なお酒です。次は、我が家自家製スモークサーモン。数日かけて完成させた逸品(自画自賛)。さっきの炭焼きビーフもそうだけど、スモーキーと合うお酒なのかな。カマンベール/サーモンの後は、チーズの塩味と苦味が加わって、お酒のバランスの取れた甘みが広がって最高！楽しい出会いでした。
ジェイ&ノビィ
BacchusNYさん、明けましておめでとうございます🌅
濃ゆい甘みからの苦辛！色んな食事と合わせての味わいが面白そうですね🤗
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
ヤミツキ
白桃酵母
にごり
motoi
首かけの説明に偽りなし。思ったより低アルコールのワイン。
ぐんまー
『嘉美心 冬の月 純米吟醸 生酒』
■都道府県：岡山県浅口市
■原料米：岡山県産アキヒカリ
■精米歩合： 58%
■日本酒度 ：-3
■アルコール度数：16.5度
@嵜（兵庫県）