純吟はどれも美味い
甘さも程よく、美味しく飲めます。
後味もしつこく無く、とても飲み易いです。
これも飲み過ぎるタイプのお酒なので、果たして来週末まで残るやら。
さて、もう直ぐGWですけど、家族は仕事です。
1人でマップを増やす為にも、だまって近県のちょい飲み酒場に日帰り旅行を画策中。
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所在地
岡山県浅口市寄島町７５００−２Google Mapsで開く
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Yukari
ちょっと辛めで刺身にピッタリ
うなろー
1500本の限定醸造作品だそうです。
知らない酒蔵さんのお酒でしたが店主さんに好みを伝えたところ、こちらをオススメいただきました。
とても美味しい！
とてもふくよかで優しい味、ジューシーだけどジューシーすぎず、ほんのり甘くて、スッキリしてるけど力強さもある。
リピ確定だし、他のお酒も試してみたいと思いました。
um
アルコール分:8.5%
原料米:非公開
精米歩合:非公開
都内の日本酒会にて。
香りはりんごやパイナップル。酸味優勢を感じさせる香り。
味わいは想定したとおり酸味が優勢。例えるならレモン水のよう。
アルコール感も0で美味しいお酒だが、度数は9%弱あるので弱い人は注意が必要だなと感じた。
Ryohei
2025.50th。
久し振りにいただいた嘉美心さんのお酒。これまでは冬の月ばかりいただいてましたが、嘉美心、いや神心をいただきました。神の名を持つこのお酒は、とても日本酒らしいお酒で、昔ながらの甘口系のお酒です。雄町らしい濃い味わいです。
初心者の方は、これは生原酒であってもシュワシュワ系ではないので、注意が必要かもです。
これぞ生原酒という濃い味わいでした。
ご馳走様でした。
ちりとてちん
自社酵母仕込で発売された無濾過純米吟醸生酒。
甘酸っぱい果実の華やかな香りがあり ほのかな甘みと酸味とのバランスが良い 。すっきりとした味わい豊かな旨口酒。美味い👍
寅之助
嘉美心の生酒。限定生産のようですが、何より驚いたのは税抜1,150円という価格！純米吟醸の生酒をこの価格で試せるのは本当にありがたい。
香りは白桃、甘みを伴う吟醸香。スッとした口当たりから、徐々にフルーティな甘みが広がり、余韻も長い。16度の生酒でありながらアルコールらしさはなくて、雑味もない。
1100円台でこのクオリティは驚きです🫢 嘉美心は甘口の印象こそありましたが、改めてそれ以上の質の高さを感じました☺️
マツタク
甘みと軽い炭酸感、かなり飲みやすさとおいしさが詰まってる、かなり好き
Vinny Brooklyn
クリスピーでシャープ。よくできている。
英語>日本語
岡部澄夫
プリンセスミチコのバラ酵母で醸した、フレッシュな果実味のある純米吟醸。
嫌味のない酸味の後に米の旨味が残る。
ハイブロ
「木陰の魚」は、嘉美心酒造が造る香りは白桃やマスカットのようにフルーティーで、日本酒というより白ワインを思わせる印象。
日本酒と思って飲むと驚くかも。
かなり個性的な味わいなので、伝統的な日本酒が好きな人には合わない可能性も。
逆に、日本酒が苦手な人や、新感覚の味を求める人にはぴったりの一本かも
ぷちこ
岡山旅行で呑みくらべ
gomibako
吟醸香有り。
甘味酸味コクのバランスが素晴らしい。
えぐ味は無し。ほんの少しだけ米の味。
単独で呑むのもOK。肴も選ばない。
オールマイティーに呑める酒です。
美味い。