オゼミ
2025 0225
☆☆☆☆☆
嘉美心（かみこころ）
無濾過 生酒
純米大吟醸
輝月（きづき）
岡山県産 アケボノ100%
精米歩合50%
アルコール16.5%
酵母 岡山白桃酵母
嘉美心酒造
岡山県 浅口市
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1,163 チェックイン
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koge2
創業当時「嘉美心」の銘柄名を「身も心も清めて酒造りをしたい」との想いをこめて
「神心」との命名を考えたが「神」の字をそのまま使うことは畏れ多いと考え，「美しい心を喜ぶ＝嘉美心」と名付けたんだそうな．
8%の低アルコール酒，その歴史は結構古いんだとか．
後口にいやにクセがたった，花冷えくらいだったのがよくなかったのか．涼冷えくらいだといい具合の甘酸っぱさになっている．低アルコールとはいえ8%あるし，飲みやすすぎて危険だ．
甘いカスタードクリームの上立ち香，口に入れた時は甘いりんごだが転がしていると収斂性があり後口は甘いパイナップルとなる．
ほぼ無色の液と，弱く目立たない数本のレッグス．
ハイブロ
岡山の倉敷に旅行中✈️
夜ご飯に入った日本酒が豊富な居酒屋で
地元の地酒
柔らか甘み
お米の旨味
インターナショナルワインチャレンジ（IWC)2018にてゴールドメダルを受賞らしい
酔生夢死
徳島林さんから🍶
あご鍋
アケボノ（麹米58％・掛米58%）
嘉美心らしい甘みと
余韻のバランス、切れ方が⭕️
けっしー
甘くて飲みやすい、普通にスイスイ飲めて、おつまみ食べながらも合うお酒。結構好きな味。単品でもちびちび飲んで楽しめる1本。
ヒロシ
木陰魚シリーズとほぼ同じで、白ブドウ+スパークリングワインのスタイル、緻密な質感、アルコール、甘い姉妹ワインは、酒の味からどのように出ていない飲む。
中国語>日本語
かかか
低アルコールで飲みやすい。
米の香りと旨みは感じる。美味しい。
blood_2929
嘉美心 冬の月 純米吟醸生酒 あらばしり
優しい甘みと、ほのかなプチプチ感
ジェネリック金雀