9点(妻8点)
原材料 : 米(熊本県和水町産・山田錦)・米こうじ(熊本県和水町産)
精米歩合 : 35%
アルコール度数 : 16度
九州(福岡)の友人のお土産
開栓時 無音
ガス感なし
微かにいちごやメロンのような上立ち
上立ちと同じややフルーティな香り、しっとりした甘さとしっかり目の米の旨みが柔らかい酸味とともにひろがり、控えめなほろ苦で米の旨みの余韻を残しつつスーッとキレていく
米の旨みをしっかり感じるが、キレイにバランスが取れている
食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい
ワカメうどんに良く合った