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ほんきん本金
酒ぬのや本金酒造長野県
731 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

本金 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

酸味旨味さわやか苦味甘味リンゴガス柑橘しっかりジューシーフルーティスッキリワインバランス軽快余韻フレッシュメロン爽快辛口
本金のラベルと瓶 1本金のラベルと瓶 2本金のラベルと瓶 3本金のラベルと瓶 4本金のラベルと瓶 5

みんなの感想

ジークじこん
外飲み3杯目は本金😆 辛口太一 スッキリ辛口、ほんのり甘苦 キレ良く食中酒としてピッタリでした🥰
＠水橋
本金　普通酒　黄色ラベル　1,800ml アルコール添加酒 麹米60％掛米70％ 昨年の11月に蔵元で試飲した時に購入したもの。半年経過して旨みが乗ってきた感じです。出荷したてはもっとサラッとしてた気がします。冷蔵庫パンパンで廊下保管でしたので、猛暑になる前にいただきます。冷酒より常温に戻るくらいが好きかな😋
あんず丸
名前の通り透き通った酸味が特徴的。口に含んだ時から最後の余韻まで綺麗な酸味とフレッシュな味わいがあり、甘味も邪魔しない感じがとても美味しいです。長野のお酒はどれもハズレがないのでつい購入したくなります。

本金を買えるお店

はせがわ酒店

本金 純米吟醸 諏訪 1800ml 日本酒 酒ぬのや本金酒造 長野県3,630円
商品情報は12/13/2025時点のものです。

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酒ぬのや本金酒造の銘柄

本金

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

山本類似の特徴
フルーティガスジューシーキレワイン
山形正宗類似の特徴
旨味フルーティキレガスバランス
上川大雪類似の特徴
旨味余韻辛口フルーティ苦味
古伊万里類似の特徴
ガスフルーティバランスフレッシュパイナップル
十六代九郎右衛門類似の特徴
ガス甘味バナナ苦味旨味

所在地

長野県諏訪市諏訪２丁目８−２１Google Mapsで開く

タイムライン

しんしんSYしんしんSY
本金信州醸熱タンク 純吟 無濾過生原酒 ゆめしなの　ケグドラフト純米吟醸原酒生酒無濾過
酒ぬのや本金酒造長野県
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日本酒Bar つる乃
40
しんしんSY
もう一杯飲みませんか はい、飲みましょう SNSで気になっていたケグドラフトを私はオーダー マスターの奥様に写真を撮らせてもらいました 本金 信州醸熱タンク 純吟 無濾過生原酒 ゆめしな 普段なかなか出会えない銘柄 フレッシュな美味しいお酒を頂き話も盛り上がり 常連さんは明日、日本酒の会らしい そろそろお仕舞いにしましょう 函館の美味しいところをご紹介頂けるとのことでLINE交換 また、いつからお会いしましょう♪ 蘊蓄 使用米　ゆめしなの 精米歩合　55% アルコール分 15度
トバリートバリー
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50
トバリー
本金　　山廃純米 時期的にもうちょっとすると新酒が出るそうで 今は山廃が置いてありました 強い酸味とほんのり甘い 旨味は十分あります 平泉のHITENシリーズ系統の味で じっくり味わうタイプとして美味しい 常温まで温度を上げると本領発揮してくれます いい酸味が出ています
Narasake saruNarasake saru
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20
Narasake saru
これがスペシャル・ホンキンだ。 飲んでみると、桃のようなフルーティーな味わい。酒米は有機栽培に近い方法で栽培されたもの。 私はこの蔵元の通常のボトルも好きだが、これが一番好きだ。
英語>日本語
akikoda3akikoda3
本金純米吟醸原酒生酒無濾過
酒ぬのや本金酒造長野県
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akikoda3
本金 「信州醸熱タンク」純⽶吟醸 無濾過⽣原酒 評価4.4〜4.5 信州醸熱タンクは、長野県内の酒販店3店で展開している信州地酒サブスク「信州秘密の酒頒布会」で、会員の投票によりその年のアワードに輝いた酒蔵のタンクを1本買い取り、完全オリジナルの酒を醸していただく企画。「本金」は2023年の頒布会でアワードに。⾹りが出やすい酵⺟を使い、フルーティで爽やかな味わいに。フレッシュ、みずみずしく、甘酸のバランスもいい。
akikoda3akikoda3
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akikoda3
本金 純米 ひやおろし 評価4.4 原料米：美山錦、精米歩合：60％、酵母：701号、アルコール度：16 諏訪産美山錦×7号酵母のご当地スペック。夏場でも冷涼な蔵の中でひと夏熟成。味の調和もとれはじめ、甘み酸味、うま味（コク）のバランスがよい純米酒。
ramentosakeramentosake
本金雨上がりの空と純米
酒ぬのや本金酒造長野県
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家飲み部
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ramentosake
晩秋のような昨今ですが、夏酒の投稿が出来ていません...笑 こちらはレモンのような酸味に加えて甘味もあり、レモネードを想起させる味わい。 ほんの少しの苦味とキレの良さで、後味はスッキリしています。まさに夏向きな一本ですね。
yuyuyuyu
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yuyu
本金 smooth アルコール13% 引き続き長野酒です。 日本酒度数 +1.3？で甘め 信州酵母。リンゴ酸多めらしい。 甘いから食中酒的には？だけど、アルコール度数もそんなに高くないし、日本酒苦手な人でも飲めそう。
KenKen
本金減農薬栽培米 ゆめしなの 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
酒ぬのや本金酒造長野県
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家飲み部
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Ken
生坂屋 特別仕様 信州醸熱タンク 酒ぬのや本金酒造 本金 減農薬栽培米 ゆめしなの 無濾過生原酒 華やか目で甘酸っぱくてライチの様な香り。 甘さが優位だけど酸味あって軽やかな一口目。 ややガス感もあるかな。口のなかで拡がる味わい。その割に程よい余韻が残ってそれがまた良いな〜🥰
Zhang-EZhang-E
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 月に一度は本金 この日は冷蔵庫で寝かせていたひやおろし 穏やかな果実香としっとりとした旨味 酸味と甘味は優しく軽やか 常温に近づくにつれて、味に広がりが出てくる 信州諏訪産美山錦 精米歩合59% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-2.0 酸　　度 2.1 ☆☆☆☆☆
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本金信州醸熱タンク2025 減農薬栽培米 ゆめしなの 純米吟醸 火入酒純米吟醸
酒ぬのや本金酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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YSTJ
本金 信州醸熱タンク2025 減農薬栽培米 ゆめしなの 純米吟醸 火入酒。 2023年の信州秘密の酒頒布会の大賞獲得の本金さんが発表した信州醸熱タンク2025、長野県生まれの食用米であるゆめしなのを使用していますが、酒粕を餌として育った牛からの堆肥を活用して育成したサスティナブルな原料米とのことです。 以前生酒をいただきましたが、今回は火入バージョン。 マスカットのような上立ち香、どことなくミントのようなニュアンスも感じます。 口に含むと火入を経てなお若干のチリ感を感じるフレッシュさです。 柔らかな口当たり、奥行きある旨味を感じながら伸びのある余韻を程よい苦味が彩ります。 フレッシュでありながらバランスが整い、生より更に美味しくいただきました！
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酒ぬのや本金酒造の銘柄

本金

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