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日本酒BAR masu masu

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滋賀県 近江八幡市 桜宮町-219-2Google Mapsで開く

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炊いた米の他に、熟成由来のナッツや土っぽい香りも。 『産土』は精米歩合65%の国産米(酒米、食用米含む)を使用した純米造りの普通酒です。新酒の生酒と熟成を経た火入れ酒を酒質やその時々の熟成具合に応じてブレンドし、必要に応じてろ過することで香味を整えてから火入れ、ボトリングしています。