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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ちゃいる
香川のお酒、燗を勧められたので燗で。
武骨な味ですな…燗が飲みたい時に真剣に向き合いたい。香川の酒蔵は少ないので飲んでみたくて。
islaymalt
初の悦凱陣です。悦凱陣としては飲みやすいとのことでしたが、しっかりした飲み口に感じます。最初は冷酒、そのあと燗酒で飲んでみました。燗酒のほうが好きかもしれません。
soumacho
２軒目の立ち呑み屋さんにて。
初の悦凱陣。
一度は飲んでみたかった銘柄です。
精米歩合68%
アルコール分17度以上18度未満
赤磐雄町100%
ガツンと旨みが来てボリュームがあり濃醇で後口の酸含め飲み応えありますね😄
日本酒仲間の同僚から聞いてましたが、まさにクラシックで時代に左右されない骨太なお酒ですわ😙
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃
我々少し前の錦糸町外飲みでコチラいただきました😋そうそう！骨太で旨いですよねー
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
このボリューム感、ブレないですよねー😄
香川酒は初飲みだったので、先日飲まれてた、たのののたも飲んでみないといけませんね😙
倍割り
赤磐雄町。
サンマの肝にあわせて…！
旨味のコクがあたりから中盤までグイッと。
やや酸味を伴って、余韻まで伸びる。
N.E
大阪の夜🌙⑩
またまた初物✨😍
アテにカラスミをオーダーしたのでそれに合うであろうと考え、私としては珍しくClassicタイプをお願いしてみました💦
山廃仕込みの文字が手強そうな予感🤣
一口含めば先程の長珍よりも濃醇な旨さが広がります😗
そのままだとちょっと重めだけどカラスミと合わせればしっくりときますね～😋👌
古来からのペアリングなんでしょうね‼️☝️
アルは18以上19未満でした💪
シカタロウ
N.Eさん、こんばんは✨わがかがわの凱陣をありがとうございます！令和2酒造年度ということは熟成でしょうか🍶凱陣は生酒なのに熟成が得意らしいです！ぜひご贔屓に🙏
N.E
シカタロウさん、こんばんは😆
中々出逢えない香川のお酒に廻り逢えました🙌
はい熟成でした‼️
店主がガイジン出してと指示してた時『外人？』🤔と思ってたらお酒の名前だとは知らず😅失礼しました🤣
Jule
悦凱陣
阿州山田錦 7年熟成
@創作料理リトマ
Yuko
山田錦を60％精米で醸した純米吟醸酒です。
凱陣シリーズでは珍しいブルーボトル入り
あえて香りをおさえる蔵元の手法はこの酒でも健在。
控え目だけど存在感のある香りと味わいはツウ好みの一本です。
穏やかな香りとスッときれていく喉ごしは「さすが！」
一口飲めば、ブルーのボトルのイメージどおり、爽やかな印象を与えてくれる一本です。
NomBay
寝相がよろしいようで！
まろみと
ほんのりあまく
甘露である
m
たんぽぽ茶みたいな
穀物感ある米の感じ
NomBay
凱陣らしい旨みもあるけど、普段飲んでるのと違って綺麗
熊谷 朋之
3本目は、悦凱陣の興（こう）
製造責任者と表記されている丸尾忠興さんの名前から取ったと思います。😅
味わいは、複雑系ながらも絶妙なバランスで整えられた、とても面白く美味しい感じ。
日本酒度が12度と辛口なのに、口の中に豊穣感が広がって面白い。
今回のチョイスは、全て吟の酒きぶねの村井社長さんのもの。
私だったら、まず選ばない銘柄を「これ、絶対美味しいから飲んでみてね」と送ってくれるので、本当に有り難いです。🙇
大変美味しゅうございました！👍