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四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑲
残り10分くらいになり、そういや梅錦の白鶴錦飲んでないやと思い向かう
ハルカスの酒万博でねむちさんが飲んでて気になってたけど飲むの忘れてたやつ😅
香りがフルーティー。
旨味も甘味もしっかりしてて旨い😋
自分が梅錦飲んでる頃ねむちさんは南飲んで蔵元とお話してたみたい
イベント終了後この日は いこま酒店で試飲会やってるので行くことに
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑱
普段飲まない悦凱陣、こんな機会なので飲んでみたいと思い終盤に訪問
飲んだのは
●黒澤亀の尾 純米吟醸 無濾過生
黒澤亀の尾は宮城県産みたい。黒澤さんという方が栽培してるらしい
熟感あるけど嫌な感じではない。甘味や穀物系の複雑味を感じる。
●ブルーボトル 純米吟醸 無濾過生
過去に飲んでるからか写真撮らなかったのかな？
ねむちさんの写真をお借りしました
凱陣の中では軽くて飲みやすいらしいけど、やっぱり濃いしキレキレで独特の個性がある気がした
赤磐雄町もあったけど飲んでなかった模様
凱陣は改めてちゃんと飲んでみたい
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑰
ねむちさんが休憩と言って離れたタイミングで土佐鶴のブースへ
日本酒飲み始めた頃は無濾過や原酒のお酒を手当たり次第調べてチェックしてたので、飲んでみたいと思ったお酒。売ってる所見たことないんだよねコレ
書いてないけど、どうやら原酒みたい
口に含むと少し香る。辛いけど甘苦感じつつ、しっかりした味で18度と高アルコールだけど飲みやすい
鰹のタタキと一緒に飲みたいな
菊水酒造の龍馬も飲んだみたいだけど2人共写真撮ってなかった😅去年飲んで投稿してるしね
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑯
CEL-24で有名な亀泉
そうじゃないほうを飲みました😋
飲んだのは
●純米大吟醸 碧龍泉
松山三井 AC-91(酒屋によってはAC-95との記載も)酵母使用は亀泉では珍しいらしい
落ち着いたフルーティーさ。上品な味わい
●高育63号 純米吟醸生原酒
高育63号は風鳴子という米の事みたい
過去に飲んだ時と同様に、やや辛めだけどフルーティーで華やか
写真撮ってなかったので、ねむちさんからお借りしました
亀泉はCEL以外も美味しいから飲んでほしいな
たくぼん
boukenさん、こんばんは🍶
四国祭り楽しそうですね🤗
聞いた話では、辛口好きの高知の
おじんにはCEL 24は不人気なので
ほぼ県外用らしいですね
亀泉は旨いですよね😋
bouken
たくぼんさん こんにちは😊
地元では不人気なんですね💦
CELじゃない亀泉、フルーティーな辛口って感じで旨かったです😋
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑮
去年阪神百貨店で購入した純米吟醸とアンテナショップで買った生酒が好印象だった藤娘
大吟醸だけピックアップして飲みました
公式サイトによると米は吟の夢で加水無しの原酒との事
優しい口当たりで酸が少し目立つ辛口酒かなって印象
藤娘、どれも今風の酒質じゃないんだけど旨いな
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑭
蔵が誕生したニュースを見てからずっと注目してた川澤酒造さん
蔵元の息子さん？小学生の男の子がチラシを配って周ってました😊
こういうの見ると応援したくなっちゃう🤗
飲んだのは
●山に雲が ザアグサアグ 特別純米
五百万石 精米歩合60%
甘味旨味がしっかりある辛口酒やなという印象
●山に雲が カララカララ 純米大吟醸
吟の夢 精米歩合50%
上立ち香は甘い
甘旨でフルーティー。酸味が果物っぽい
低アルだし軽快で飲みやすい
KITTEのアンテナショップに入る事を期待したい
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑬
酔鯨と言えば吉田類さんのイメージ
辛口イメージで普段中々飲まないのでこの機会にと
飲んだのは
●純米吟醸 高育54号
高育54号=吟の夢
辛口だけど程々に甘味も感じられるお酒
過去にコレの生酒を家飲みしてるけど似た印象だった
●純米大吟醸 寅
備前雄町使用。スッキリしてるけど酸味が印象的
●純米大吟醸 なつくじら原酒
米は吟風。スッキリしてるけど果実的なフルーティーさを感じる。甘くはないけど飲むと酔鯨のイメージ変わりそうなお酒
チャラいデザインのラベルの高級酒は持ってきて無かったけどパンフレットは置いてあった
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑫
去年阪神百貨店の高知イベントで長時間解説いただいた蔵元の高木一歩さんが来られてました
隣に見たことある人いるなと思ったら梅田の浅野日本酒店の店長さんがお手伝いされてました
店長？って言ったらバレた。って言ってた😆
あまり店行かないし話した事も無いんだけどね😅
飲んだのは
●純米吟醸いとをかし
CEL-24使ったお酒。何度か飲んでるけど丁度いいフルーティーさと甘味
●土佐金蔵 純米酒
去年飲んだ青いラベルは特別純米で赤は純米酒
やや辛だけど飲み飽きしない味
豊能梅の旨さを再確認できてよかった😊
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑪
去年阪神百貨店で初めて飲んだ松翁の松尾酒造さんのブース
こちらも家族経営なのかアットホームな雰囲気
お酒飲みながらブースに立ってた社長さんが面白かった
飲んだのは
●山田太鼓 純米大吟醸
フルーティーですっきり甘旨
●蔵酒
蔵酒としか書いてないけど19度あるにごり酒
ガツンとした味わいで中華料理に合いそうな感じ
●山田太鼓純米
酸味がつよい
●純米吟醸 K-701 土佐麗
スッキリ飲みやすい
蔵酒を三ツ矢サイダーで割ったくらっしゅソーダってのが流行ってるらしく飲んでみた
ジュースみたいな味だったけどヤバそうって思ってたらコレ飲んだからかベロベロになりました😇
くらっしゅには、
蔵酒の くら
砕いた水=クラッシュアイス
一度飲むとクラッシュする(壊れる)の3つの意味があるらしい
見事にクラッシュしました🤪
くらっしゅソーダの写真はねむちさんからお借りしました
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四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑩
過去に五合瓶に入ったレトロなラベルの生原酒を飲んだ野武士、今回もクラシックなラベルの一升瓶ばかり並んでました
基本的に県外に出ない蔵だと思うけど、門真の酒屋さんの女将さんと蔵元さんが同級生という縁で関西では購入が可能。自分も以前そこで買いました
飲んだのは
●黒松 野武士 吟醸
少し熟成させてるらしい。円やかで飲みやすい
一升瓶と300mlしか出してないんだけど、この味で300mlだとあっという間だろうねって話してた
●野武士 純米吟醸
ラベルのイメージとは裏腹に綺麗で飲みやすい
●野武士 原酒
旨味強めで美味しい
どのお酒も常温か燗やなぁってタイプの味だった
蔵の人も言ってたけど常温で保管出来るので4合出す必要無いのかも？って思った
今回一番印象に残ったのが城川郷と野武士でした
愛媛は他にも沢山あったけど初見の蔵は全て飲んだし時間無いので高知ブースへ😅
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑨
名門サカイさん
2品のみの出品というシンプルなラインナップ
委託醸造(桜うづまき？)みたいなので品数少ないのかな？
見本で置いてたお酒の裏ラベルに製造者ではなく加工者と表記ありました
飲んだのは
●春山 純米吟醸
しゅんざん、と読む。
由来に関しては、ねむちさんの投稿をご覧下さい😌
さくらひめ酵母使用で精米歩合50%
米感強い味わいで他は余り印象に残らず
●ブラッドオレンジ梅酒
梅酒品評会で金賞受賞したお酒
梅酒よりブラッドオレンジ強めの味。
ソーダ割りで飲みたいなと思った
8%だけど調子乗って飲むと結構酔いそうな味
ブラッドオレンジ梅酒は関西だと成城石井で買えると言ってた
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四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑧
去年扇町公園のイベントで飲んだ城川郷
飲んだ大吟醸の写真見せたらレアなお酒だったらしく驚かれてました😳
愛媛でもかなり山奥で公共交通機関も無いみたい
こちらも一三酒店さんで扱ってる模様
飲んだのは
●尾根越えて 特別純米
山田錦、しずく媛、媛育71号 酒度+1
精米歩合 麹米50% 掛米58%
事前に美味しいと聞いてたので楽しみにしてた
甘味も旨味もしっかり感じられる
いい意味でラベルのイメージと違った印象のお酒
●純米大吟醸
しずく媛 酒度-2 精米歩合40%
華やかでちょうどいい甘旨
●大吟醸
山田錦 酒度+2 精米歩合40%
華やかだけど辛みがあってスッキリした飲み口
●吟醸
山田錦 酒度+2 精米歩合50%
スッキリしてるけど甘さは控え目
●純米吟醸さくらひめ
しずく媛 酒度+3
蔵の方の説明によるとラベルのイメージと違って辛口との事だけど、辛いと言うか優しい味。13.6%と低アルだからかな？
全体的に甘めでどれも旨い😋
一度じっくり家飲みしてみたいな
bouken
生酒は純米原酒のみ蔵で買えるようだけど、殆ど出してないみたい
家族経営のアットホームな蔵って印象でした🤗
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑦
銘柄の由来は開明学校という四国最古の小学校から来ているそう
そういや尼崎にも開明小学校って以前あったなぁ🤔
飲んだのは
●開明 純米吟醸
スッキリしてて甘辛のバランスよく飲みやすい
少し華やかさもある食中タイプ。
●開明 純米酒 伊予のこいごころ
さくらひめ酵母使用。優しい甘味がほんのり感じられた。スッキリでキレがいい。どちらかと言うと辛め？蔵の人じゃないので衣装は純烈では無かった😁
●開明 熟成純米酒
3年以上の熟成させた純米原酒のブレンドだそう
熟成酒だけど色は比較的透明
ほんのり熟成感ありつつ旨味がギュッと詰まった味
●開明 2001年 純米無濾過原酒
シェリー酒とか洋酒っぽい風味。奥丹波のシェリー樽貯蔵に少し雰囲気似てるけど更に深みを増したような
品ある味やなと思ったら24年物なのもあって中々のお値段😳
●酒精強化 長期熟成酒 誰そ彼
熟成酒にリキュールを添加したお酒。高アルコールでカッと来る味わい
愛媛のお酒は日本酒度高めでも甘味を感じるお酒が多いなと思った
bouken
ブースの方が私、蔵の人間じゃないんです。って言うので話聞いてると三宮近くの二宮にある一三酒店の店主さんでした😳
bouken
愛媛酒豊富な酒屋さんだけど、店主さんが愛媛出身みたい。開明や1つ前の梅美人も買えるそう
自分は数年前に川亀を買った事ある
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑥
こちらも初見の八幡浜市にある梅美人酒造さん
八幡浜というと人口少ないのに立派なアーケード商店街があるんだよね。一度行ってみたいな😆
ウイスキーも造ってるみたい
梅美人って何か聞いたことあるなと思ったら相席食堂で千原せいじが訪問してましたね🤔
飲んだのは
●鷹雄 大吟醸原酒
山田錦 精米歩合40% 酒度±0
フルーティーで甘めで高級感😋
●梅美人 純米大吟醸
しずく媛 精米歩合50% 酒度-6
フルーティーで甘旨で美味しかった😋
ネット情報だとコレの生酒もあるらしいけど、絶対旨いやつやん
どっちも甘めで美味しかった
検索してたら広島の菊文明も取り扱ってる東京の鴨下酒店さんが梅美人扱っててビックリした😳
マイナー銘柄強いんかな？
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑤
ここからは愛媛県
西日本豪雨で甚大な被害を受けた酒蔵
クラウドファンディングや多くの方の支援で復活を果たしたそうです
関西に特約店は無いそうだけど、蔵との直取引で取扱う飲食店はあるみたい
飲んだのは
●風の里 純米酒
松山三井 精米歩合60% EK-1酵母 酒度+7
燗にも使える晩酌タイプのお酒との事でクラシックタイプかと思ったら結構モダン系
米の旨味と若干の果実味
味自体は良い感じなんだけど、何か違和感…
●風の里 純米吟醸
しずく媛 精米歩合50% EK-3酵母 酒度+6
甘味しっかりしたジューシーなお酒
少しパイナップル🍍
一番美味しかった😋
●純米大吟醸 鵜洲
山田錦 精米歩合40% EK-1酵母 酒度+8
スッキリ華やか系だけど美味しかった
ベリー系の味わいに感じた
ここの蔵はどれも酒度高めだけど辛く感じなかった
●風の里 純米吟醸 Sakura hime
しずく媛 精米歩合50% 酒度-4
さくらひめ酵母「Type2 Clear」を使用
ほのかにフローラル。すっきりした甘さ
bouken
蔵の人はピンクの衣装を着てたんだけど、さくらひめ酵母使用してる蔵は共通の衣装を着るみたい
bouken
マフラーの色が酵母の種類を表してるって言ってた🧣
中尾彬だったり石田純一だったり巻き方は色々だったけど、衣装が純烈にしか見えなかった🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
純烈って🤣美容院で読んでたんですが声出して笑ってしまいました🤣
みかんde酒の社長さんとかノリノリでしてくれそうですね😊
bouken
ポンちゃん こんばんは🌆
皆さんの衣装見た瞬間、紅白で歌ってた曲が脳内再生されました🕺
LiLiCoの旦那さんを小柄にしたような人居ました😆
例の社長さんもコレ着てましたよ😁
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～④
コチラも飲んだことない御殿桜
何となく兎御殿さんを思い出すネーミング🐰
どぶろくは売ってる酒屋さん見たことあるけど…
飲んだのは
●御殿桜 純米吟醸原酒
精米歩合55% LED夢酵母を使用。1870円
フルーティーで美味しい
LED夢酵母にも色々種類があって特性？が違うみたい
甘口だったりそうじゃなかったり色々みたい
ラベルと違ってかなりモダンなタイプ
●御殿桜 純米大吟醸
精米歩合 掛米40％ こうじ米50％ 徳島産山田錦
こちらもLED夢酵母使用。3190円
綺麗だけど味が無いと言うか薄め
これで徳島のブースを後にするんだけど、チラシに載ってた津乃峰酒造が来てなかったんだよね🤔
販売ブース見てないから分からないけど販売だけだったとか？
三芳菊、鳴門鯛、瓢太閤は時間の都合で断念🙏
しんじょう
こんばんは(´・ω・`)
販売もなかったですね
津乃峰はお気に入りなのでちゃんと確認しました
以前より色々と規模が小さくなった感があります
bouken
しんじょうさん こんにちは😃
津乃峰やはり無かったですよね💦
6年前の参加蔵と比較するとかなり数減ってますよね😢特に愛媛が…
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～③
過去に家で飲んでるけど買える店がなくなったんだよね…
徳島でパチンコホールやゴルフ場、自動車販売、自販機事業など多角的に事業を展開するノヴィルグループの蔵だそう
パチンコホール事業は同業他社に譲渡して撤退する予定とか
飲んだのは
●きらい 銀 純米大吟醸
山田錦 精米歩合43% 酒度+2.0
甘くて純大だけど旨味もしっかりしてて飲み応えある
●きらい 黒 特別純米 旨口
吟のさと 精米歩合63% 酒度+1.0
辛口寄りだけど甘味もしっかりあって美味しい
モダンクラシックって感じ？
●きらい 赤 純米吟醸 豊潤
吟のさと 精米歩合53% 酒度+1.0
結構フルーティーで甘めだし旨味しっかりしてて好きなやつ
●貴吹川 特別純米
吟のさと 精米歩合60%
サラッとしてて飲みやすくてやや甘め。余韻はあるけど短め。淡麗甘口って感じのお酒
全体的に甘めで余韻は短めでキレが良いタイプが多かった
6月の國酒フェアには青いラベルの生酒持ってくるって言ってた
関西で買える店できたらいいのになぁ🤔
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～②
芳水は何度か飲んだことあるんだけど、20代の蔵元さんとお話ししたかったので訪問
先代の急逝により27歳で蔵を継いだと狂ったサラダ館こと、とめ河酒店さんのインスタで知りました
雄町の生原酒があったのでコチラをチョイス
甘味もあったように思うけど、とにかく酸味が印象的でした。美味しいけれど雄町らしさは…
芳水、過去に飲んだお酒もスペック的には辛口なんだろうけど自分に合ったタイプの辛口な気がする🤔
まつちよ
boukenさんこんにちは🌞
関西はちょこちょこ試飲会に来てるみたいで羨ましい。
東京では売ってる店ないんで🥲
CWSの芳水は数少なくて速攻売り切れて買えませんでした😅
bouken
まつちよさん こんにちは☀
関西の百貨店イベントには時々来られてるのでお馴染み感はあります😊
酒屋では高柿木しか見かけませんが💦
CWSのは何処の店も入荷少なかったみたいですね🤔
bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～①
京セラドームで開催された四国酒のイベントに ねむちさんと参戦してきました！
会場が5分前なので間に合うように着いたけど5分じゃ入りきれない数の行列😳
10分程ロスしました💦
和酒フェスや酒-1グランプリみたいにお酒のリストも無いし何だかなぁ🤔
まずは初見の蔵を重点的に回る事に
まずは今小町から
芳水や三芳菊と同じエリアみたい三芳菊とは住所も同じサラダなのでご近所さん
スペックは公式サイトを参考にしました
飲んだのは
●穣 純米吟醸 無濾過原酒
五百万石 精米歩合50%
綺麗な味でほんのり甘め。火入れだけどフレッシュ感も感じた。甘旨酸がしっかりしてて美味しい😋
●穣 純米大吟醸 無濾過原酒
山田錦 精米歩合40%
フルーティーで甘め。今小町は全体的に甘めなのかなって印象受けた。
●山笑 純米吟醸原酒
五百万石 精米歩合60%
上2種と違って超辛口と謳ってるようにスッキリ辛め
●大吟醸
山田錦 精米歩合40%
純大より甘さ控え目だけど美味しい
bouken
関西の特約店聞いたら神戸の大宗さんが扱ってるらしいけど、常時置いてる訳ではなさそうで取り寄せになるかもとの事🤔
純大も大吟醸も3300円とスペックの割にお手頃
Kマート
徳島県産山田錦を100%使用した1杯。
ミレーの絵画「オフィーリア」からインスピレーションをそのまま名前にしたようです。
吟醸香とさわやかさ、キレをバランスよく感じられました。
ラベルが絵画なのですが、こんな時に限って写真撮り忘れました。申し訳ないです。