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タイムライン
hiden
2024.7 琴平「高木屋酒店」にて購入。亀の尾
yumekagami
、
香川県一推しの酒、悦凱陣をようやく手に入れました。
嫌なエグ味は全く無く、ガツンと飲みごたえある辛口で理想のバランスでした。
コレで全国制覇にリーチですが、最後の沖縄の日本酒が現在休止状態みたいで、いつ飲めるかわかりません。
蔵元が吸収合併されたみたいで、早く再開してもらいたいです。
Drunk Bear
凱陣は、コロナ禍で香川で先輩にご馳走になった思い出のお酒。
本日の辛口3のベストとして勧めて頂いたこちらは、味の広がり、深さ、辛さに感じ入りましたが、それを言語化出来ない旨さでした。
ふつつかよい
トラディショナルだけどあっさり
燗酒にしたら変わったりするのかな？
くまくま
ラストは、香川から悦凱陣の純米酒❤️
Haste
悦凱陣を飲んでみたいと思い、種類はよくわからないので、たまたま購入したのが人気酒だったらしくラッキーでした。酸っぱそうなクセのある香り。味わいは酸味と苦味が入り混ざった複雑な味でした。飲み進めるほど奥深さを実感できる大人の酒と思いました。
まぐさん
室温で一年ちょっと寝かしてみた。結構、色がついた！心地よい山廃の味わい、深みのある熟成感、美味しい、おすすめ。
腐れ外道
この頃､凱陣サマ不足なので求めてた｡箱は要らぬよ｡
・ジャケ値‥8/10
この他にバリエーションは無いが､確率されてるカッコ良さが有るから良い｡
・起‥11/20
色相は意外とクリア｡臭気は麦焼酎感｡多少の甘美なモノが有るが､Alc成分厚め｡含みはそこまでガツンと来ないものの､しっかり焼酎感｡って､重みが無い⁈何かフツーだ｡
・承‥12/20
そんなに旨味が有る訳ではないが､舌に周る味わいはAlc刺激も相まって程度が良い｡むしろ､香りの方が主張して来る｡Alcが｡
・転‥13/20
追いかけてくるAlc感のおかげで失速は免れるも､本質はクリア感が立つ｡もう鼻を突いて来る昇華臭｡舌への訴えより､香りの特異を感じよ!
・結‥11/20
アミノ酸が立つのだろうか⁈（未だアミノ酸の何たるかが解らん奴）ひどく盛り上がるモノは無し｡
・コスパ‥6/10
¥2,220で購入｡凱陣サマでは入門の域｡布教用に的確｡
・後評‥焼酎感が強い事と､あっさり感の強い点がいつもの凱陣サマらしさを遠ざける｡もう少し､甘旨出力を濃く､重く有るのが期待すべく姿である｡
●61点
呑み助
悦凱陣 純米吟醸ブルーボトル
2024年8月17日
両親と金毘羅旅行。ホテルの晩ごはんで地元凱陣の夏酒ブルーボトルがあったのでいただく。
レギュラー品に比べクセや重みがなく、意外なほどのフルーティな香りに凱陣らしいコクのある味わい。豪華なつまみと美味しくいただく。
天野あゆか
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悦凱陣 純米酒 無濾過生(香川県)丸尾本店
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一口で満足できるボリューム感と
くせになる酸味の日本酒さん
ふくよかで厚みのあるお味だからこそ
シンプルでしっかりしたお刺身とかお魚との相性抜群でした
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#悦凱陣#香川県#丸尾本店
りょうすけ
偶然出会えた1本
話には聞いてたけど、まさか買えるとは思いませんでした
香りはクラシックな山廃っぽい雰囲気
味も昔ながらのややクセのある味わい
骨太な旨みを感じながらもキレは良く、後味はドライ
美味しいけど、個人的な好みからは少し外れてるかも
飲めて良かった
ちゃんま
雫酒生です
悦び、初めて飲みました！
おいしいね。
こっくりしてるわ。
HIRAimark
純米らしい力強い口当たりで純朴なイメージ。香りは穏やか。個人的には安心感ある味わい。
原料は広島からがほとんど。蔵元は讃岐金比羅さんの近くらしい。