さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
るるるん
両家の家族で、お寿司屋さんへ行きました❤️
お酒のメニューがなく、お料理に合うお酒を選んで持ってきていただいたのがこちらのお酒😊
香りが控えめで、お料理の邪魔をしない感じ。
するすると飲めてしまいました。
takasugi_rev
日本酒好きの後輩に誘われて🍶
神奈川の日本酒は初めてでしたが、丹沢山系の水の良さ？もあるのか、美味しくいただきました
パーム農家
丹沢山の猫と金魚。
優しいラフランスのような香り。甘味が広がるけど甘ったるさはなく、果実味のある酸味と上手く調和して口の中に広がる。低アルコールらしい軽快な味わいだけど、結構な渋さが味に厚みをもたらしている印象。相変わらずラベルのキャッチーさとは裏腹にしっかり日本酒で嬉しくなる。
今回はデフォルトの黒猫ちゃんしか残ってなかったのが少し残念。もっとはやく買いに行かねば…
ハイマン
美味しい。
やす☆
丹沢山飲み比べ。続いて秀峰。写真3枚はよね重さんで撮ったもの。
60℃燗にてクセの無いしっかりした旨味とキレが共存。空気を含ませると少し柔らかくなって甘さも表れるが、麗峰のようなビターチョコ感はなく、合わせる食事を選ばなさそう。
個人的には秀峰の方が好みで、燗用として自宅に常備しておきたい。
やす☆
丹沢山飲み比べ。まずは麗峰。
常温だとキレはあるがスカスカで飲みごたえ無し。
60℃燗だとビターチョコっぽい柔らかい甘さを含む芯のある旨味が膨らみつつ60%磨きの上品さもある。キレも悪くはないが若干まとわりつく感じがあるような。70℃は上げすぎ感あり。
大川寿喜
神奈川県内 13蔵 訪問完了
まるわ
重量級の酒好きとしてずっと飲んでみたかったのがこの銘柄。
まさか大阪駅直結の酒屋で買えるとは。寄り道してみるものである。
飲んでみると、するすると飲みやすい。秀峰は入門編のシリーズかな??
無骨な硬い酒の匂いに味わいが控えめに薫る。
少しものたりないくらいが丁度良いのか。常温から燗酒に移行し一日で4合瓶が空に。
りょうぺい
すっきりおいしい
10ZG-STQ
いつもお店にて
三杯目もスッキリ系の赤丹🟥です
こちらも牛蒡天ぷらに会いました☺️