常陸国正宗
生産が途絶えていた古代の酒米「渡舟」を復活させて作ったお酒とのこと(以下紹介記事参照)。
記事にあるとおり、かなりフルーティーで美味しかったです。この日飲んだ中では一番気に入りました。
酒米を復活、ワインの技術も活用 茨城・府中誉の「渡舟」:日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC042PX0U5A600C2000000/
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