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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
miu
強めだった印象。そんなに得意ではなかった
takapin
☆☆☆
アツ0053
◆創業150年純米大吟醸!!
明治8年(1875年)に田んぼ、畑、山林を処分しその資金を基に酒屋株を買い求め、生業となる酒造業が始まりました。
今回は創業150年を祝い、酒米の王様である「山田錦」とその母である「山田穂」を「15%精米」した二種類のくどき上手が造られました。
極限まで磨き上げた、酒造好適米「山田錦」を15%精米し、M310酵母と協会10号酵母(明利小川酵母)を使用して醸された極上の1本となります。
M310酵母は、青りんごを思わせるカプロン酸エチルの華やかな香りと、ほのかなバナナのニュアンスを兼ね備えたフルーティな香りを生み出します。低温でじっくりと発酵するため、酸が少なく、すっきりとした繊細な味わいが特徴です。一方、協会10号酵母は、上品な吟醸香を引き出しています。
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 15%
アルコール分 : 16.0%
はい！優勝🏆です。
うますぎる🐴
リラックマ
雪女神
いいね〜
syugooh
簡単なお酒の解説
甘口 □□■□□ 辛口
香り べっこう飴、メロン
濃淡 □□■□□
フルーティ □□□■□
ふくよか □■□□□
爽やか □□□■□
香ばしい □□□■□
重厚感のある □□■□□
味わい 口に入れた時 飲み込んだ後の余韻
甘み □□■ □■□
うま味 □□■ □■□
酸味 ■□□ ■□□
渋味 ■□□ ■□□
刺激 ■□□ □■□
個人的な評価
口に含んだ時は甘みが広がり、べっこう飴の様な香りがして美味い！のどごしはスッキリとしてキレがあり長く飲めるお酒に感じる。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
湯葉ーば
甘めでフルーティーな味
辛口の割には甘め
オゼミ
2025 1008
☆☆☆☆☆
くどき上手
純米大吟醸
備前雄町
精米歩合44%
生詰
アルコール16%～17%
亀の井酒造（かめのい）
山形県 鶴岡市
あーり
はせがわ酒店限定酒！
四合瓶で2500円という高級酒(いつも安いのばっかりの私的にはね…)
創立150年の亀の井酒造が穀良都というまぼろしの酒米で作られたという…ちょっとお金出したくなっちゃうお酒
本当に深みのある美味い酒！
日本酒っていいわ〜
のちを
魅力があまり魅力的でなかったので、もう一本行ってみよーという感じで開栓。
酒未来っす。
はい、おいし〜
甘いしフルーティーだしわかりやすく幸せよね。
いつまでジュニアなんだろうって最近気になってます。
YUKI
さかふね