chikumo
サボり気味…
つよさんにお願いしてたやつ😊
jrで愛山、間違いない❗️
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
nakaaki
⭐️⭐️⭐️⭐️
やっぱ、甘めかな
下戸
口あたりが良くて甘さもあるけどしっかり辛みもある感じ。香りも良いしおいしい。
はせゆき
今回は4種、2杯目
フルーティな香り、甘旨みしっかり、苦味、美味しい
ともひ
秋刀魚に合うなぁ😊
美味しい😋
デビル
【銘柄】くどき上手 純米大吟醸 備前雄町44 生詰
【蔵元】亀の井酒造（山形県鶴岡市）
【酒の種類】純米大吟醸（生詰）
【使用米】備前雄町 100%
【精米歩合】44%
【アルコール度数】16〜17度未満
【酒器】ワイングラス
【香り】+2.0（マスカット、白桃、洋梨、バナナ、酒粕）
【外観】グリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：2.0
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度〜やや長め。優しい甘みが残る。
【印象】芳醇フルーティ
こちらもブラインドで頂いた。
フルーティながら酒粕の香りも含まれていて、あまり削ってないのかなと思ったら大嘘。香り酵母由来の酒粕感ってのがあるらしい（ふむふむ騙されない勉強になる）。ってか5日前に別の店で飲んでる（笑）。そん時は酒粕感なかったらしい…😰
味は雄町らしいまろやかでふくらみのある甘みと旨み。
食前・単体でのインパクトは抜群、繊細な料理と合わせるよりは、果実味を楽しむ一本。
【リピートスコア】2.0
tasuku
@チャコールグリル山武商店
iba
これも最高においしい。
もよもよ
くどき上手といえば協会10号こと小川酵母。これは、5代目蔵元が小川先生の下で酒造りの指導を受けたことから始まるのだとか。そしてこれはjrシリーズということで、6代目蔵元が小川酵母を使ってどんな酒を醸すのかを示す決意表明酒。ストーリーだけでもムネアツですね。
こちらは相変わらず酸が少ないながら甘みとジューシーやフルーティさがあり、濃厚ながらスッキリした桃の風味です。酸が少ないのは小川酵母の特徴で、最近流行りのフルーティなお酒とはやはりひと味違います。通常のくどきシリーズと比べると、フルーティさが特に強い気がします。
今季でトップクラスに好みなお酒でした。