ちっち&ごー
香り華やか
口当たりからほのかな甘みと爽やかな酸味､アルコールの辛味はあまり感じる事なく､余韻に僅かに甘味が残る。
アルコール度 14度
日本酒度 やや低め
酸度 普通
星⭐️⭐️⭐️⭐️
「春陽」は酒造好適米ではありませんが、タンパク質の含有量が少なく、「4mmp」というブドウ様の味わいが出やすい特徴があり
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オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
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所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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ひなたぼっこ
🍶🍶👺👺😆
英語>日本語
にっき
華やかな香りで甘みもありつつ爽やか
とても美味しかった
あべちよ
大吟醸らしい華やかな香り
まったりとろみのあるテクスチャ
トロピカルフルーツや蜂蜜のようなコクのある甘さ🥭
後味は程よい苦味
食中でもいけるし単品でも楽しめそう
毎度、とんちぼのメンマめちゃくちゃ美味い
Kaya
香りは爽やかな甘い匂い。炭酸感はなく、非常にはっきりしたお味。甘味が非常に強く、アルコール感もよく感じる。濃厚な甘さなのでアイスにかけても良さそうなくらい。愛山をよく表現できているのでは！？
smoky
あれっ。低アル(14%)のせいか、スッキリとして軽い味わいで、新政の雰囲気。
その先にフルーティーな味わいが現れますね。
みや
フルーティ、甘味強く好みの味わいでグイグイ飲んでしまう。また純米大吟醸では値ごろでコスパ高い！
ポコタロウ
一般で購入不可、居酒屋にしか流通していないもの。
甘口系、バランス良く飲みやすかったです。美味しい。
とよち
店頭限定とのこと。
甘みが強く、チーズとの相性バッチリ👌
安定の東洋美人🍶
新舘幸樹
久しぶりの東洋美人です。
あまり得意なタイプではないのですが、大辛口ということで頼んでみました。
いつも東洋美人と違い、ピリッとする辛味と苦味が相まって、メリハリの効いた仕上がりになってます。いつもの東洋美人にアクセントをつけた印象です。
ぐりこ
東洋美人 地帆紅：大吟醸
澄川酒造(山口)
今まで美味しいという記憶を頼りに探し続けて、飲んでみたら、、、結構バランス型よりの甘口に感じた。
otsira
定番で間違いないです
bouken
tomoさん歓迎会2025⑯
ネット情報だと飲食店限定みたいで等外米使用してるとの事。スペックは非公開
華やかで甘め。
ややスッキリしてて透明感ある味わいでした
Rafaさんと東洋美人は近くで買える店あるのに中々買わないって話してた
tsubasa-0922-0120
貰い物の東洋美人。口に含んだときにキリッとするが米の甘みが凄い！後味は甘い余韻。
otsira
山口はうまいです。