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「日本酒は稲をくぐり抜けた水」をモットーに王道をいく良酒 澄川酒造場は1921年(大正11年)に米問屋だった澄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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HINANOHA
本日の一品
柿とクリームチーズのミルフィーユ✨
デザートっぽいおつまみを作るのが好きです😊💕
頂き物のプリンセスミチコ🌹オシャレなデザートにぴったり✨
細かい味のレビューはできませんが、東洋美人らしい上品で華やかな味✨
好み度★★★★★★★★★★
ぺっほ
HINANOHAさん、こんばんは🩷東洋美人プリンセスミチコ🌹優しくて本当に上品な味わいですよね❤️ペアリングの一品も最高です✨オレンジのラベルにもとても似合って、華やかで美味しそう〜👏👏
ひなはなママ
HINANOHAさん、こんばんは😄
今夜も素敵です💓
プロ顔負けのおつまみ？デザート✨ですね。
プリンセスミチコと相性良さそうで、優雅な時間を感じます🥰
HINANOHA
ぺっほさん、こんばんは😊ラベルを見たとき、ペアリングは柿だ！と一目見て決めました💖クリームチーズに胡桃も入れて、美味しいデザートと日本酒で幸せな一時です🤭✨
HINANOHA
ひなはなママさん、こんばんは😊ちょっと贅沢なおつまみを作ると、一気に気分が上がって、優雅な時間を過ごせます✨これも全て美味しい日本酒があってこそ💖日本酒に出会えてよかった🥳
akikoda3
東洋美人 純米大吟醸 壱番纏
評価4.4
原材料 : 山田錦、精米歩合 : 麹35%、掛40%、アルコール分 : 14%
山田錦を40%まで精米した純米大吟醸。
気品に満ちた吟醸香と果実味が広がりながらふくよかな甘味と旨味、そして透明感のある喉ごし。
バランスいい。まったりとふくらむ。時間経つと甘み砂糖菓子風に。
ぶんず
今日は東洋美人です、はせがわ酒店で
買わせていただきましたが、値段、バグってない？
まぁ、嬉しいんですけどね☺️
パイナップルの薫、味わいもパイナップル🍍
そして、優しい。
うん、東洋美人に間違い無し！って、感じ！
thanks はせがわ酒店(武蔵国:東京)
ShiroA
ちょっと自分には甘い。
こたなる
飲み会最後は東洋美人で締めました。たくさんの種類飲みました🍶
これも飲みやすくて美味しいお酒でした。
まも
東洋美人(^^)
香りも良いフルーティーで切れ味もあるお酒🍶
呑みやすいね！素晴らしい👍
tomoさん
山に雲がを順番に開ける予定だったんですけど…新酒の生酒は新酒のうちに飲もうとこちらを開栓
東洋美人の直汲み生酒😍
🍇感のある甘みの後に辛さがくるのでスッキリ🥰
味はしっかりしてるのにくどくない😳
スイスイと杯が進むヤバいやつ😋
otto
嫌いなところが一個もない。とげとげしくない。アルコール臭さない。なめらか。やわらか。甘い。リンゴ系？
SAKE_beginner_
蜜香
ガス感なし
濃甘酸完熟和梨フルーティーキレ
旨し
SAKE_beginner_
梨香
ガス感なし
濃甘酸白葡萄ジューシービターキレ
旨し
eiji
山口県荻市
★★★★4.5
久しぶりの東洋美人
まろやかでまったり優しい味。
こういったお酒はグイグイいける。
酒と釣
甘味が強い💪
塩っけが強いのと相性抜群
⭐️⭐️⭐️⭐️
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
みや
フルーティで甘くてグイグイ飲める。二日連続東洋美人買ってしまった。やはり好み。
