gk1
近くの飲み屋の日本酒の会にて飲み比べ。
18銘柄目、東洋美人。
安定のうまさ。
甘口、さらさら軽くておいしい。
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6,401 チェックイン
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
東洋美人を買えるお店
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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k-suke
5.0
これぞ、フレッシュ&ジューシーといった味わいでした。
竹
酸、ドライみ控えめ。カラメル甘みにじわっとドライさ広がる。
ma-ki-
さて、本日は平日ですが、少し疲れてしまったので呑んでしまいました
そんな平日の夜にいただいたのは、家呑みでは初になります
澄川酒造場さんの東洋美人
今回は地帆紅
東洋美人さんは醇道一途しか呑んだことがなかったので珍しいと思いゲットしてました
では、早速いただきます
【初日】
まずは香り。さわやかな香りがします
口に含むと綺麗な甘味でフルーティー感も少しあって美味しいと脳が反応
その後は爽やかな苦味がジワジワっと
綺麗な呑み口でキレて、爽やかな甘味とほんのり苦味の余韻
呑みやすくて美味しいです
食事に合わせると、さらに苦味もしっかり感じて食事を邪魔しにくいですね
【２日目】
口に含むと甘すぎない甘みとフルーティー感
辛味と苦味が中盤から口内に広がります
少しアルコール感でカッときますね
食事に合わせると今日は甘味をしっかり感じつつ辛味もあってアルコール感もしっかりです
【５日目】
口に含むと綺麗な甘味がスーッと広がって、ほんのり辛味と苦味とアルコール感
全体的に穏やかになった感じがします
日本酒にパワーもらって明日からもボチボチ頑張ります
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんばんは😄
家飲み初の東洋美人、おめでとうございます🎉東洋美人のこちらは初めて見ました！甘味から辛味へと味の変化が楽しめそうですね😆日本酒パワーで明日からも頑張りましょう❣️
Nao888
ma-ki-さん、こんばんは🌛東洋美人にこんなのあるんですね✨️読み方分からないと思ってたらじぱんぐってフリガナが☺️私は未飲なので醇道一途から試してみようと思います🤤
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😊そして、お疲れ様です🥳疲れた時に、美味しいお酒は、癒し？になりますよね😆
soumacho
ma-ki-さん、こんばんわ😀
東洋美人では珍しい大吟醸でのスペックですね✨
これは気になりますねー🤔
私も今週の家飲みは山口酒です😙
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは♪
東洋美人はまだ飲んだことがないので飲んでみたい酒なのですが、しかも槽垂れとても惹かれます😍羨ましいです。
T.KISO
平日？
私は毎日呑んでます🤣🍶
秋田の呑んだくれですからー(笑)🤪
ジェイ&ノビィ
平日？
我々は毎日飲んでます🤣🍵
栃木の週末全集中呑んだくれ夫婦ですからー🤪
ぺっほ
ma-ki-さん☀️平日？
我々も平日こそ本気で呑んでます🤣
埼玉一隅の呑んだくれ夫婦ですもの〜❤️
わー‼️つられて言っちゃった〜🫣
東洋美人、私も大好きです〜‼️
酒パワー前回で平日後半頑張りましょう💪
ma-ki-
ひなはなママさんコメントありがとうございます
私も東洋美人で大吟醸～と珍しさに引っ張られてゲットしました😁
結構しっかりアルコール感がある東洋美人さんでしたよ😋
ジャイヴ
ma-ki-さん☀平日？
不規則勤務なのでだいたい平日に呑んでます🥰「東洋美人 地帆紅」、毎年呑んでみたいと酒屋探し回ってるんですが未だに見つけてないんですよね🤔
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます
東洋美人さんはまだ未呑だったのですね😲
昨年度はどれを呑んでもハズレがなかったので、機会があれば醇道一途お試しくださいね😋
ma-ki-
Kanoさんコメントありがとうございます
美味しいお酒は疲れた心と体を癒してくれます✨
多分今日も癒してもらうことになりそうです😁✨
ma-ki-
soumachoさんコメントありがとうございます
そうなんです！私も珍しっ！と思ってお連れしました😁✨
今週は岩国市でゲットされたお酒で家呑みでしょうか🎵
レビュー楽しみにしてますね😊
ma-ki-
ichiro18さんコメントありがとうございます
東洋美人さんは未呑でしたか😲
地帆紅は少しアルコール感ありますが、醇道一途は甘くて呑みやすいので機会があれば是非お試しくださいね😋
ma-ki-
T.KISOさんコメントありがとうございます
ハハハ😁
そうですよね🎵
T.KISOさんは秋田の呑んだくれ部長さんでしたから平日なんて関係ないですよね🤣
背中を押されて今日も呑みそうです😋
ma-ki-
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます
お二人の平日はノンアルコールですよね😊
私は徐々に平日呑む頻度が上がっていきそうで危険です😅
お二人は呑んだくれてても栃木愛ですね❣️
ma-ki-
ぺっほさんコメントありがとうございます
ぺっほさんの美味しい料理はお酒が進んでしかたないでしょうね😋
間違いなく埼玉の呑んだくれご夫婦ですね😁✨
酒パワーでボチボチ頑張ります👊✨
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます
確かにお仕事が不規則かつハードなので呑めるタイミグにしっかり呑んでおかないとですね😋
流石、地帆紅知っておられたのですね😲
出逢えるといいですね～😊
ユティ
少しねっとり
甘い
よういち
全国米 愛山 80
麹米 40% 掛米 50
中国語>日本語
Yuko
不動の東洋美人。甘みもあり、やはり好きな味。
もやい
①フルーティー☆4
②甘味☆4
③酸味☆2
④苦味☆2
⑤旨味☆3
辛口☆2
甘口☆4
minomimi
見つけたら買ってしまった
隣のお姉さんもそう言って買ってたから、仕方ない😆
きびたん
美味すぎる
didi
純米吟醸酒（じゅんまいぎんじょうしゅ）
おしんこう
中国語>日本語
minomimi
甘酸っぱい味わいで、迷いなく美味しい‼️
オゼミ
2025 0411
☆☆☆☆
東洋美人
純米吟醸 愛山
限定
醇道一途（じゅんどういちず）
精米歩合 50%
澄川酒造場
（すみかわしゅぞうじょう）
山口県 萩市
倍割り
アンコール。
甘いあたりが炸裂。
愛山らしく、クッとくる旨味のコクとともに、余韻までツルリと。
