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「日本酒は稲をくぐり抜けた水」をモットーに王道をいく良酒 澄川酒造場は1921年(大正11年)に米問屋だった澄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
澄川酒造場の銘柄
東洋美人環起
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県萩市中小川６１１Google Mapsで開く
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みや
フルーティで甘くてグイグイ飲める。二日連続東洋美人買ってしまった。やはり好み。
Takashi
ちょっと前に山口に行った時にお客さんたちと会食、その中である人から「日本酒お好きなんですね。ぜひ自分が関わったお酒で、飲んでほしいのがあるので、ご自宅の住所を教えてください」と言われ、ついついお酒の魅力に負け教えたら、これが届いた😳
よく山口からの帰りに居酒屋新幹線でお世話になってる？サンデシ東洋美人のシリーズだ！しかも、お高いやつ😱萩の山田錦を30%まで磨いてる
澄川酒造 歴代の中でも最高峰 と書いてある🤩
せっかくだから700チェックインをこれに！🥳
正月用にとも思ったけど、飲んじゃえ😜
あま〜い😘そして、濃い目😝
芳醇だけとキレイな感じ、やっぱり東洋美人！って感じ？
そして、フルーティ
う〜ん、美味しい😋
少しだけ酸味も
頂いたお客さんに感謝🙏
何か、お返ししないと、、、う〜ん難しいな🤔
ひなはなママ
Takashiさん、おはようございます😃
700チェックインおめでとうございます㊗️🎊
何だかとってもスペシャルな東洋美人🤩すごいお客様と出会えましたね🤗これからも居酒屋新幹線も含めて楽しみにしてます💕
ma-ki-
Takashiさん、おはようございます
700チェックインおめでとうございます🎉
Takashiさんのお人柄がなせる酒の縁のような気がする素敵な節目酒になりましたね✨
これからもLet's酒活～🤗
Takashi
ひなはなママさん、ありがとうございます😊
なんだかんだで700になりました🥳
東洋美人は何度か飲んでますが、これは初めて！
ご縁に感謝して、美味しく頂いています😋
Takashi
ma-ki-さん、ありがとうございます😊
人柄？というより、ありがたいことに周りに恵まれてる気はします🥰
引き続き、楽しく美味しく、酒活をしていきます🥳
ヒロ
Takashiさん、700チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉
ボトルも添え書きもあって、まさに高級酒ですね🤩貰えるなんて羨ましい🤤
これからもよい酒活を楽しんでください😄
Takashi
ヒロさん、ありがとうございます😊
そうなんです。値段を見てビックリ🤯
自分では、決して買うことなかったと思います🤣
貰わないと飲めないお酒です（笑）
私なんかにくださる奇特な人に感謝です🥰
HINANOHA
Takashiさん、700チェックインおめでとうございます✨✨自分では買えないお値段ですよね😂私もゆっくり味わってます🥳
Takashi
HINANOHAさん、ありがとうございます😊
ホント、同じのを、同じタイミングで奇遇ですね🥳
美味しいのを頂いて感謝しています🥰
でも、HINANOHAさんの他の3本も楽しみですね
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、おはようございます😃
700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉素敵な話！よっぽど旨そうに☺️飲んでたんでしょうね😁お返しは居酒屋新幹線の相席券🎟️とかどうですか🤗
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、ありがとうございます😊
お客さんたちと一緒でも、瓶の写真を撮りながら、つぎつぎ呑んでいく姿がインパクトだったかも😝
居酒屋新幹線は、引かれてしまうかも、、、🤣
ジャイヴ
Takashiさん、こんにちは☀
７００チェックイン到達おめでとうございます🎉同じくらいのタイミングになりましたね🥰
お仕事一緒にされた方がまさかの「東洋美人」にも携わっているとは驚きますね✨
Takashi
ジャイヴさん、ありがとうございます😊
そうですね、近いタイミングですね😘
何のお酒に関連してるのか、その時は聞かなかったので、送られてきた時、おおっ🤩と思いました！
嬉しい驚きです🥳
ichiro18
Takashiさん、こんにちは😃
700チェックインおめでとうございます🎉
この東洋美人ネットで見かけましたけど高価で手が届かず🤣めっちゃ美味しそうなメモリアルですね😍これからも良き酒活を👍
ポンちゃん
Takashiさん、700チェックインおめでとうございます🎉🎊
スペシャルな東洋美人でのお祝い、それも素敵なサプライズで😳👍✨これもTakashiさんのお人柄だからですね😊
Takashi
ichiro18さん、ありがとうございます😊
私も頂かなければ、飲むことは、決してなかったと思います🤣
でも、美味しかったです😋ホント感謝です🙏
これからも頑張ります🤣？？？
Takashi
ポンちゃん、ありがとうございます😊
残念ながら、人柄ではなく、酒好き同士の、ちょっとだけほほえましいプレゼントの話です🥳
でも、美味しいお酒と送ってくれた人の気持ちに感謝です🥰
Masaaki Sapporo
Takashiさん、おはようございます😃700チェックインおめでとうございます🎊
こちらの東洋美人美味しそうですね😋
Takashi
Masaki Sapporoさん、ありがとうございます😊
気づけば700チェックイン、そんなに飲んだ？って感じですが🤣
東洋美人美味しかったです😋また飲む機会あるかな？って感じですが🥳
HINANOHA
本日の一品
焼き鯖寿司✨
主人の友達が誕生日に東洋美人のお酒を４本もプレゼントしてくれました🥳そのうちの一つ、東洋の女神💖
本当に華やかで上品な味✨美味しい🥺
好み度★★★★★★★★★★
Takashi
HINANOHAさん、こんばんは😊
ホント偶然、私もこれ今、飲んでます！
（私も頂き物です🥳）
美味しいですよね🥰
HINANOHA
Takashiさん、こんばんは😊すごい偶然！美味しいですね〜🥳💖
ma-ki-
HINANOHAさん、こんばんわ
お誕生日に日本酒のプレゼント✨🎁✨
素敵なご関係ですね🎵
今、山口に来てて東洋美人さんもよく見かけました🤗
こちら未呑ラベルなので出逢えたら呑んでみたいです😋
ひなはなママ
HINANOHAさん、おはようございます😃
お誕生日なんですね🎂おめでとうございます🎉東洋美人、女神はHINANOHAさんにお似合いな気がします💐
この一年も素敵な歳になりますように✨
HINANOHA
ma-ki-さん、こんばんは😊今山口に来られてるんですね！美味しい日本酒がたくさんあるので、ぜひ飲んでみてください😊💖
HINANOHA
ひなはなママさん、こんばんは😊私ではなく主人の誕生日だったんです✨紛らわしい書き方でした💦主人がもらったものですが、私も恩恵を受けてます🤭💕
ジェイ&ノビィ
HINANOHAさん、おはようございます😃
旦那さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉東洋の魔女🏐を思い出しました😁古すぎる〜😆
HINANOHA
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊
東洋の魔女、ググってみました！圧倒的な存在感＆世界の強豪相手に強さを見せつける…日本酒会の東洋の魔女ですね🍶✨
ポンちゃん
HINANOHAさん、ご主人さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
いいお酒のプレゼント🎁ですね〜👍✨４本、飲み比べもできて一緒に楽しめますね😆
HINANOHA
ポンちゃん、こんばんは😊
なかなか飲み比べってできないので、お酒のプレゼントはすごく嬉しいです💕女子会でも日本酒を薦めてるので、最近お酒トークが多くなりました🤭✨
なまけたろう
フレッシュで芳醇な味わい。後口はすっきり。
みや
フルーティで甘くてグイグイ飲める、東洋美人はやっぱり旨い。広島三原のセブンで購入。家の近くのセブンでもあったらなー。
なまけたろう
自宅飲み。写真を撮り忘れたので、ラベル収集のラベルをアップ。フルーティーな香りでジューシー感のある甘めのお酒
Seigo
職場のチームで山口に出張でした😊
翌日の本番の前に前日軽く飲みに。
せっかく山口に来たので東洋美人を。
吟醸の香りにふんわり丸みのある甘み、酸は控えめでキレ良し。ガスなし。ザ・大吟醸✨
ちょっと温まったくらいから米の旨みも感じていい感じ。
ひなた
甘すぎるくらい甘い。
最早はちみつ。
まっつ
かなり甘め
mayomiso
ゲストへのお酒その2
【酒コンペティション2024 GOLD】という触れ込みにより購入
もともと東洋美人の澄川宜史社長の記事を読み興味がありました。
2016年の日露首脳会談（長門市の高級老舗温泉旅館「大谷山荘」）で飲まれたお酒というのも懐かしい話です。
甘口・辛口の好みに関わらず、誰でもおいしく味わえる日本酒と聞いていましたが、なるほど納得のお味でした。
うまい
付喪神
日本酒にそれほど縁がなかった佐賀の旅。島根へ帰る伊丹空港で日本酒の試飲販売に遭遇🥰 数本の発送をお願いする。
届いたお酒から東洋美人を開栓🍶 有田で購入した酒器にて、おでんで一杯😋
目を奪われるほどの無色透明。マスカットや白桃を思わせる非常に華やかで、清々しい吟醸香が立ち昇り、飲む前から期待が高まります。
口に含むと、みずみずしい甘みと繊細な酸が調和し、透明感のある旨味がゆるやかに広がります。後口はするりと消え、短くも美しく透明感のある余韻を残します。
wnky
- 山口県山口県、澄川酒造場澄川酒造場澄川酒造場、ABV16%。
- 透明感のある旨味と果実の香り、少し軽めだがやはり甘い。すべての情報は非公開とのことだが、飲む人の想像に任せるような場合、純米なのか本醸造なのかわからなくなる。穏やかな酸味が印象的。
TranslationView.language.ko>日本語