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所在地
山形県東置賜郡高畠町二井宿Google Mapsで開く
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米鶴(よねつる)酒造株式会社(山形県東置賜郡)が、酒米品種違いで6種類の日本酒をクラウドファンディングサイト「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
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香りはそれほど強くなく、しゅわしゅわなし
酸味あり、くちあたりマイルドで一瞬甘さがくるけどそのあとグッと重さ(旨み)がくる
一瞬苦味きて、味自体は後に引かない、飲みやすい
生ハムダイスと共にいただく
bap
お燗酒で相当酔っていたけど、二杯で帰るのも失礼だろうともう一杯注文
雪女神５０％精米 701号酵母
口開けをひかる君といっしょに飲む
少し硬い印象
時間をかけてゆっくり飲む
超辛というもののシャープな甘み
後味のキレの良さ
時間をかけると7号らしさが出てくる
ママさん特製のぬか漬けをかじりながら
その後、会津中将の全国新酒鑑評会金賞受賞酒をサービスしてもらったけど、もったいないことに記憶が無い…
すみよしにて
じゅんさん
山形県開発の酒米「雪女神」を麹米に使用し醸した、爽やかさ感じる香りと、穏やかでクリアな米の旨みが出ちゃう、純米大吟醸！えー、？？！見えない。。
マスカットを思わせる爽やかな印象の香り。きれい。
【原料米】麹 山形県産 雪女神
掛 山形県産米
【精米歩合】50%
【アルコール度】15%
【日本酒度】+7
【酸度】1.4
※一部の商品はギフト包装料金が
コバヤシ
仕事終わりに前から入りたかった竹心さんで一人飲み🍶
まず1本目は米鶴かっぱ。ラベルにもあるようにスッキリしていて、喉に刺激があるほどの辛口✨
爽やかな味わいでお刺身にぴったりです。
KAZU
酒屋のお姉様におすすめされ買ってしまいました。氷🧊入れて呑むと美味しいって。その通りでした。
セン
旨味とコクがあり、後味で酸味がきてスッキリで飲みやすくておいしい。
RKK
米鶴
KRN
山形のアンテナショップで購入。
開栓注意ですが、1回開栓途中で締めただけで吹き出さずにすみました。
でもピチピチはして、フレッシュで甘さは少なくキレがいい感じ。
yackn
米鶴 出羽の里特急米 豊穣の里
香りは奥深くに米のニュアンス
口に含むと嫌味のない華やかなアルコール感とどちらかというとどっしり目な米感が出てくる
後味には辛味が残り、スッキリ目だが米の甘味が最後に感じられる
結構好み
Celine
出羽の里特等米 純米「豊穣の里」
舌に触れた時のアルコール感は強く、甘さはありつつも後味はすっきりとしていて存在感のある味わい
ペンギンブルー
薄い黄色。14度の優しめとのこと。
含むとしっかり旨み系。とろみのあるテクスチャ。
甘く、米感たっぷり。
しかし旨味はガツンでなくカジュアルな圧力。
酸味が利いていて、膨らみはほどほどでしつこくない。
茄子の煮浸しとうまい。
濃いめのアテと良き。
好み度☆3.5/5
misamisao
本日は4本買ってしまいましたので、冷蔵庫を空けるために仕方なく飲みます（言い訳）
限定600本と出羽燦々に惹かれて買いました、初の米鶴です。
香りは華やかな感じと、アルコール感があります。口にすると、甘旨さとビリリとくる感じが舌先で広がり、後半は辛さが残り消えていきます。
おでんやほうれん草のおひたし、新玉ねぎのレンチンチーズ醤油とあわせてますが美味しいです✨
noburin
食堂みかん
2杯目と6杯目
