はせゆき
水酛だけど全く臭みはない、甘酒より好き、美味い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
253 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
寅之助
行きつけの酒屋さんに水酛のお酒が入荷したと聞いて購入してきました🍶金鼓は初めていただく銘柄ですが、大倉を醸している酒蔵さんなんですね。
上澄みはまさに期待通りの水酛らしいシロップのような独特な甘さ。甘味が強い分、米の旨味の主張は弱い。
瓶後半は濁酒らしく、お米そのままが残っていて、ヨーグルト並みのとろみ。ここまでくると、味はお酒と言うよりは甘みを帯びた発酵したお米を食べている感覚。
瓶の半分から先はそのラベル記載通り、｢飲む｣と言うより｢食べる｣ような感覚でした🌾実際、噛みながら飲みました😂お腹いっぱい…
濁酒なのでこれは良いとして、純粋に金鼓の水酛のお酒が飲みたいなと思いました😄
おさむ
微炭酸ですが､日本酒の味わいを邪魔することなく､また口内にフレッシュ感を満載してくれます。あっという間に底が近づいてしまうお酒です。
Ai Matsuda
結婚祝いにいただきました。
幸せ気分♩
お勧めの飲み方
常温 / ぬる燗〜上燗
U-SK
居酒屋にて。
ののさん
試飲で頂いたものなので、投稿して良いものか悩みましたが、イチ記録として。
開栓日が分からず、判断が難しいところですが、特徴は米の芯を感じられるほどの食感と、ドライ感、そして終始主張のある酸。
水酛仕込みって書いてたけど、この酸が特徴なのかな。
インパクトの強い酒に出逢えたことと、女将さんに名前を覚えて貰えたことが何よりの収穫でした✌️
Soul
しっかりしたお粥くらいの米感。そしてガツンとくる旨さと甘さ。
ひっさん
遅まきながら、濁リンピックに参戦❣️
奈良香芝の名酒「大倉」の別銘柄・金鼓（きんこ）のうすにごりです❗️
コクがあって割とクセがある大倉と異なり、甘旨フルーティでモダンな味わい😋
活性にごりらしくしゅわしゅわでピチピチ、爽やかな味わいがいいですね〜(^_^)おいしー😆
大倉も金鼓もそれぞれ個性があって、どちらも好きです🥰
またぼちぼち楽しんでいきたいと思います( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
クリュグ
■蔵元名：大倉本家（奈良）
■原料米：富山県産 五百万石 100%
■精米歩合：70％
■日本酒度：-8
■酸度：2.1
■アルコール度数：15度
■使用酵母：協会701号
■保管方法：要冷蔵
奈良県 大倉本家さんが醸す金鼓（金庫）のR3BY新酒です。【飲みよい本醸造を造りたい】との思いから蔵元が一念発起して醸した本醸造の生酒。アルコール感をマスキングするキレイで透明感のある甘味、ストレスなくスムーズに進行するフレッシュな旨味が杯を進める1本です。後ギレもよく最後まで美味しく飲める金鼓の本醸造生酒