さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
さけのり
今年もお父さんからの差入で新酒を戴きました🥰『渓流』
彗で有名な、遠藤酒造さんの逸品😊
早速開栓。去年のより少し辛い様な気がするのは私だけだろうか…🤔香りも少し弱い感じがする…🫠
今年のは、少し印象が違った感じでした…😄
美味いのは美味いんですけどね〜🥰
一升瓶なんで、暫く変化を楽しめそうです🗿
さけのり
久しぶりの『篠峯』
しかもろくまる🤭
嫁と子供がインフルに感染し、ここのところ介護疲れでした😮💨
家族の体調が戻ってきたので、少しフライング気味に開栓👌
相変わらずのフルーティな風味。クリアな旨味もしっかりとあるあたり、絶妙な酸が流石です👆
そろそろ記念の300本が近づいて参りました🍶
何を開けようか考えるのが、楽しいんだよなぁ♪
ジェイ&ノビィ
さけのりさん、こんばんは😃
ご家族のインフル感染😷大変でしたね😑
皆さん回復してきて、大好きなお酒で癒されて下さいねー🤗篠峯さんは飲んだ事無いんですが、レビューから我々好きそうな感じです‼️
さけのり
ジェイ＆ノビィさん
きっと好きだと思いますよ😄
1600円代でコスパもいいし、フルーティだし。奈良の酒はレベル高いっすよ😁👍
さけのり
久しぶりの好きなやつ😄👍
最近、菊正宗の銀パックばかりでしたので、お作りとお魚料理の時にと
取っておきました🐬
フルーティな薫りから、しっかりと秋味だが、クリアーで綺麗な仕上がり。
確かに秋味（ひやおろし）だけど、芳醇過ぎない感じに仕上げてる感じは♥流石です！
美味し😊✨
さけのり
久しぶりの大倉
しかも好きな『あらばしり』😁
早速開栓
思いもよらない芳醇な仕上がりで、フルボディの様な重みを感じさせます。大倉のイメージとかなり違う感じだが、あらばしり特有の爽やかな薫りと風味で美味く呑ませてくれる感じ🤭✨
今晩の焼き野菜と厚揚げ焼きの香ばしい料理とは相性抜群🫡
美味し👍
大倉やっぱり凄い😁
さけのり
弟に貰った『梵』
実家の石川県に近い、福井の酒だから急がなくても、何時か出会えるか…と思っておりましたら、出会えました😊
嫁様と開栓。
とてもクリアーな米の旨味。綺麗な日本酒感満載の逸品。
流行りのシュワシュワ感や、ピチピチ感はないけれど、美味いです。
北陸らしい日本酒でした〜😗
さけのり
久しぶりの天狗舞😬
あまり得意ではない山廃😙👍
早速開栓👌
山廃らしい酸味から、まるでワインのフルボディの様な旨味が来ます。芳醇な味わいです🥰
最近のピチピチした感じはないが、いぶし銀という表現が合う一本かな🫡
美味し🍶
さけのり
久しぶりの投稿。
嫁の誕生日会で、地元の友人に頂いたのを開栓😄
甘口の柔らかい感じから、米の旨味満載で綺麗に柔らかく切れる感じ。
日本酒感をしっかりと残しつつ、柔らか美味しといったところ😬👍
いいね〜😘
ポンちゃん
さけのりさん、おはようございます☀
奥様、お誕生日だったんですね😊おめでとうございます🎉🎂
美味しいお酒でお祝いですね！日本酒をプレゼントして下さるお友達がいらっしゃるの羨ましい〜❣️
さけのり
ポンちゃんさん
ご無沙汰しております😄日本酒をプレゼントしてくれたのは、私の友人なんです。それと、うちの両親も嫁に日本酒をプレゼントしてくれました😆ありがたい事ですが、誕生日に日本酒とは😆笑です
さけのり
久しぶりの『手取川』
大吟醸生酒のあらばしりは、初めて😙👌
こんなハイスペックのやつは間違いないなと、寝かせておきました😬🙏
開栓🍀
吟醸香に加え、あらばしりの華やかな薫りからの微発泡で、柔らかく呑ませる酒🍶
思ったより後半の甘みが少なかったのが以外🤔
お気にの手取川ってだけで、期待値が上がり、減点方式になり、厳しくなってしまう🤔🍀
実は、物凄く旨いんだけどね〜🤭👍
さけのり
久しぶりの『町田酒造』
ガス感を感じる、シュワシュワの
ラムネの様なお酒🥰👌
これで1500円切ってるので、コスパも良し😬
文句無しに美味し🫡
さけのり
二本目の『津島屋』
大垣の酒屋のおじさんに、うすにごりとの比較を勧められたのと、八反錦の出来がよいとのことで購入。
柔らかい甘みから、ジュシューな甘み😁
津島屋やばいかも、美味し🤭
このシリーズも美味い🤔
さけのり
大倉の『金鼓』なるものを発見した為、購入😄🙏
開ける前に、裏ラベルを見て『精米歩合70％』を見て、
削らんなぁ〜😤低精白からの美味いタイプを期待して、油断して片手で開栓😜
外蓋を外した瞬間、内蓋がポンっと飛び、びっくりです😂
はぁ～失礼しました。油断してました😗
ほほぉ〜
低精白でも、発泡感でマイルドに呑ませる設計のやつ
かな…？？？
予想通りの感じで、雑味をも甘く呑ます技法が素敵です😄大倉やるな～😙
美味し😊
さけのり
久しぶりの地元石川県の『農口』
醸造の感じが、切れが良い印象を残す、加えて濃い旨味もあります😙
醸造酒で、上手く呑ます技法があります。
トレンドのぴちぴちライトな感じとは別に、この感じでこの美味さで、重ボディー感から主張する感じ。
これもありだなと…
美味し🫡
さけのり
出張中に、地元の酒屋のおじさんに勧められた酒🍶
今回の『美山錦 純米吟醸 生うすにごり』の他に、呑み比べてみたらともう一本『津島屋』の別のを買いました😄
まずはこれ『美山錦 純米吟醸 生うすにごり』
甘みたっぷりのジューシー感満載の酒🍶
これは美味いわ🥹うすにごりも相まって、最高です😜
津島屋、知らんかったけど、これは凄い😁
津島屋、美味し😊
さけのり
宗玄 剣山
本醸造らしい切れ味から、すっと澄んだ旨味。後味は薫りがふっと切れる感じがよい。
日本酒感〜
冷で呑んだが、燗でも良いかもの酒🍶
さけのり
久しぶりの『手取川』
しかも、季節商品のお気にのこれ😊👍
一年前にも同じ店でこれを買って呑みました🤔
楽しみに開栓😁
久しぶりに呑んだけど、最高に美味し😙🤟
ぴちぴちの微発泡から、ちょうどよい旨味。
バランス感満載の逸品😙
ただ、今回はほんの少しだけ、アルコール臭がありました。気になったので、記録をみると、昨年は5月の初旬に開けてました🤨
瓶詰め後に、発酵が進み、アルコール感がましたのかな〜🤔
何れにせよ、酒づくりは常に一定のものを作ることが難しいんだろうな。開けるタイミングや、管理の温度。
呑むときの温度なども影響するのだろう🍀
その、繊細なところが、楽しくて、面白いから
深い世界なんだと思う…😉😉😉