さけのり - さけのわ

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タイムライン
さけのり

さけのり

緊急事態宣言中の2021年5月初旬に、日本酒沼に足を入れてしまいました。こんなに深いとは… 嫁様との家飲みが、ほとんどで稀に出張中の記録もあります。 4号瓶がほとんどです。色々な出逢いを楽しみにしたいので… 振り返って見ることを楽しみに付けてます。

登録日May 1, 2021

チェックイン

297

お気に入り銘柄

殿堂入り銘柄

チェックインの多い銘柄: 雁木
13(9.92%)
仙禽
9(6.87%)
手取川
8(6.11%)
よこやま
7(5.34%)
作
7(5.34%)
お酒マップ達成度: 40 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
石川県
23(7.74%)
山口県
23(7.74%)
奈良県
22(7.41%)
福島県
21(7.07%)
長野県
19(6.4%)

チェックイン

モダン仙禽　雄町原酒生酒無濾過

せんきん栃木県

Apr 21, 2024 8:57 AM

4

Apr 21, 2024

さけのり久しぶりの仙禽😁✨ フルーティーな口当たりから、まろやかな酸味からの緩急のある旨味😇 これが雄町感か…まだわからない😁笑しかし、美味い🕺 今日はローストポークに合わせてるけど、洋食にも合う仙禽様✨ 流石、銘酒です👏
ジェイ&ノビィさけのりさん、おはようございます😃 仙禽雄町‼️我々も雄町感とか分かりませんが😅旨いのだけは間違いなく分かります😁洋食にもピッタリですよね👍
さけのりジェイ&ノビィさんお疲れ様です。仙禽のシリーズは、どれも最高すね🥰間違いが無いすね👌 アニバーサリーの300本目を意識してきましたよぉ～♪

特別純米13　火入

金光酒造広島県

賀茂金秀

Apr 14, 2024 8:53 AM

5

Apr 14, 2024

さけのり久しぶりの日本酒🥰 貰い物の『加茂金秀』。マイルドな酸から洋梨のような旨味✨美味し🥰 久しぶりの日本酒は、ひね鶏の炙り焼きとのマリアージュ😁 また日本酒沼に引き戻してくれそうな一本です🥰✨ 良い😁
ジェイ&ノビィさけのりさん、おはようございます😃 お！日本酒沼にカムバック😄 でもワイン🍷も日本酒🍶どちらも楽しんで下さいー👋
さけのりジェイ&ノビィさん、おはようございます🫡 久しぶりの日本酒でおっ！？となり、やっぱり日本酒ええなぁ〜となりました✨ 醸造技術の深さを、楽しんで行きましょー🍶😄

吉田酒造店石川県

手取川

Mar 11, 2024 11:13 PM

4

Mar 10, 2024

さけのり久しぶりの手取川😉 山廃はあまり得意じゃないイメージがあったけど、あら不思議🤔 独特の酸味が嫌じゃない😳むしろバランスが良く感じる😁👌 手取川だからかな😳？美味しかった〜😙
ジェイ&ノビィさけのりさん、こんにちは😃 久しぶりの手取川というよりも、お久しぶりのさけのわですね🤗 300CIへの道再出発ですねー
さけのりジェイ&ノビィさんこんにちは😄ご無沙汰しおります😁👍 実は今ワインに、ハマりつつありまして日本酒は、たまーにとなっておりまして…😉 久しぶりの日本酒は美味しかったです🤭

八百新酒造山口県

Dec 31, 2023 9:44 AM

27

Dec 31, 2023

さけのり年末最後は。やっぱりこれ。自身の評価、最高峰である。雁木ノ弐。バツグンのフルーティな旨味と、ちょーど良い酸味が最強のバランスを生み出す…今年もこれです🥰 唯一無二とは、まさにこの酒の為にある言葉のか… 締めの300本目をどうするか、意識して来ましたよ～😬✨
ジェイ&ノビィさけのりさん、こんばんは😃 最高峰のお酒で一年の締めはサイコーですね😊 300チェックインが何になるか楽しみです🤗 考えながら良いお年をお過ごし下さい😆
さけのりジェイ&ノビィさん、あけましておめでとうございます😊 ありがとうございます😬 今年もお互い日本酒ライフを楽しんで行きましょう♪

初しぼり　純米大吟醸　生原酒

遠藤酒造場長野県

Dec 12, 2023 10:33 AM

34

Dec 12, 2023

さけのり今年もお父さんからの差入で新酒を戴きました🥰『渓流』彗で有名な、遠藤酒造さんの逸品😊 早速開栓。去年のより少し辛い様な気がするのは私だけだろうか…🤔香りも少し弱い感じがする…🫠 今年のは、少し印象が違った感じでした…😄 美味いのは美味いんですけどね〜🥰 一升瓶なんで、暫く変化を楽しめそうです🗿

ろくまる　山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒

千代酒造奈良県

Dec 5, 2023 10:10 AM

30

Dec 3, 2023

さけのり久しぶりの『篠峯』しかもろくまる🤭 嫁と子供がインフルに感染し、ここのところ介護疲れでした😮‍💨 家族の体調が戻ってきたので、少しフライング気味に開栓👌 相変わらずのフルーティな風味。クリアな旨味もしっかりとあるあたり、絶妙な酸が流石です👆 そろそろ記念の300本が近づいて参りました🍶 何を開けようか考えるのが、楽しいんだよなぁ♪
ジェイ&ノビィさけのりさん、こんばんは😃 ご家族のインフル感染😷大変でしたね😑 皆さん回復してきて、大好きなお酒で癒されて下さいねー🤗篠峯さんは飲んだ事無いんですが、レビューから我々好きそうな感じです‼️
さけのりジェイ＆ノビィさんきっと好きだと思いますよ😄 1600円代でコスパもいいし、フルーティだし。奈良の酒はレベル高いっすよ😁👍

酒魂純米吟醸生酒ひやおろし

吉田酒造店石川県

手取川

Nov 23, 2023 9:09 AM

36

Nov 23, 2023

さけのり久しぶりの好きなやつ😄👍 最近、菊正宗の銀パックばかりでしたので、お作りとお魚料理の時にと取っておきました🐬 フルーティな薫りから、しっかりと秋味だが、クリアーで綺麗な仕上がり。確かに秋味（ひやおろし）だけど、芳醇過ぎない感じに仕上げてる感じは♥流石です！美味し😊✨

S.yedo特別純米

大倉本家奈良県

Oct 18, 2023 10:11 AM

31

Oct 18, 2023

さけのり久しぶりの大倉しかも好きな『あらばしり』😁 早速開栓思いもよらない芳醇な仕上がりで、フルボディの様な重みを感じさせます。大倉のイメージとかなり違う感じだが、あらばしり特有の爽やかな薫りと風味で美味く呑ませてくれる感じ🤭✨ 今晩の焼き野菜と厚揚げ焼きの香ばしい料理とは相性抜群🫡 美味し👍 大倉やっぱり凄い😁

純米大吟醸

加藤吉平商店福井県

Oct 15, 2023 3:07 AM

33

Oct 14, 2023

さけのり弟に貰った『梵』実家の石川県に近い、福井の酒だから急がなくても、何時か出会えるか…と思っておりましたら、出会えました😊 嫁様と開栓。とてもクリアーな米の旨味。綺麗な日本酒感満載の逸品。　流行りのシュワシュワ感や、ピチピチ感はないけれど、美味いです。北陸らしい日本酒でした〜😗

山廃　純米　ひやおろし

車多酒造石川県

天狗舞

Sep 18, 2023 10:59 PM

46

Sep 18, 2023

さけのり久しぶりの天狗舞😬 あまり得意ではない山廃😙👍 早速開栓👌 山廃らしい酸味から、まるでワインのフルボディの様な旨味が来ます。芳醇な味わいです🥰 最近のピチピチした感じはないが、いぶし銀という表現が合う一本かな🫡 美味し🍶

鳥屋酒造石川県

Sep 16, 2023 11:35 AM

31

Sep 16, 2023

さけのり久しぶりの投稿。嫁の誕生日会で、地元の友人に頂いたのを開栓😄 甘口の柔らかい感じから、米の旨味満載で綺麗に柔らかく切れる感じ。日本酒感をしっかりと残しつつ、柔らか美味しといったところ😬👍 いいね〜😘
ポンちゃんさけのりさん、おはようございます☀ 奥様、お誕生日だったんですね😊おめでとうございます🎉🎂 美味しいお酒でお祝いですね！日本酒をプレゼントして下さるお友達がいらっしゃるの羨ましい〜❣️
さけのりポンちゃんさんご無沙汰しております😄日本酒をプレゼントしてくれたのは、私の友人なんです。それと、うちの両親も嫁に日本酒をプレゼントしてくれました😆ありがたい事ですが、誕生日に日本酒とは😆笑です

あらばしり　大吟醸生酒

吉田酒造店石川県

手取川

Jul 9, 2023 8:42 AM

51

Jul 9, 2023

さけのり久しぶりの『手取川』大吟醸生酒のあらばしりは、初めて😙👌 こんなハイスペックのやつは間違いないなと、寝かせておきました😬🙏 開栓🍀 吟醸香に加え、あらばしりの華やかな薫りからの微発泡で、柔らかく呑ませる酒🍶 思ったより後半の甘みが少なかったのが以外🤔 お気にの手取川ってだけで、期待値が上がり、減点方式になり、厳しくなってしまう🤔🍀 実は、物凄く旨いんだけどね〜🤭👍

特別純米　直汲み特別純米生酒

町田酒造店群馬県

町田酒造

Jun 28, 2023 9:28 PM

56

Jun 28, 2023

さけのり久しぶりの『町田酒造』ガス感を感じる、シュワシュワのラムネの様なお酒🥰👌 これで1500円切ってるので、コスパも良し😬 文句無しに美味し🫡

八反錦　純米吟醸　生

御代桜醸造岐阜県

津島屋

Jun 10, 2023 10:59 AM

46

Jun 10, 2023

さけのり二本目の『津島屋』大垣の酒屋のおじさんに、うすにごりとの比較を勧められたのと、八反錦の出来がよいとのことで購入。柔らかい甘みから、ジュシューな甘み😁 津島屋やばいかも、美味し🤭 このシリーズも美味い🤔

純米生原酒　うすにごり

大倉本家奈良県

Jun 7, 2023 11:10 AM

46

Jun 7, 2023

さけのり大倉の『金鼓』なるものを発見した為、購入😄🙏 開ける前に、裏ラベルを見て『精米歩合70％』を見て、削らんなぁ〜😤低精白からの美味いタイプを期待して、油断して片手で開栓😜 外蓋を外した瞬間、内蓋がポンっと飛び、びっくりです😂 はぁ～失礼しました。油断してました😗 ほほぉ〜低精白でも、発泡感でマイルドに呑ませる設計のやつかな…？？？予想通りの感じで、雑味をも甘く呑ます技法が素敵です😄大倉やるな～😙 美味し😊

農口酒造石川県

Jun 4, 2023 12:21 PM

52

Jun 4, 2023

さけのり久しぶりの地元石川県の『農口』醸造の感じが、切れが良い印象を残す、加えて濃い旨味もあります😙 醸造酒で、上手く呑ます技法があります。トレンドのぴちぴちライトな感じとは別に、この感じでこの美味さで、重ボディー感から主張する感じ。これもありだなと… 美味し🫡

美山錦　純米吟醸　生

御代桜醸造岐阜県

津島屋

May 31, 2023 10:57 AM

54

May 31, 2023

さけのり出張中に、地元の酒屋のおじさんに勧められた酒🍶 今回の『美山錦　純米吟醸　生うすにごり』の他に、呑み比べてみたらともう一本『津島屋』の別のを買いました😄 まずはこれ『美山錦　純米吟醸　生うすにごり』甘みたっぷりのジューシー感満載の酒🍶 これは美味いわ🥹うすにごりも相まって、最高です😜 津島屋、知らんかったけど、これは凄い😁 津島屋、美味し😊

宗玄酒造石川県

May 25, 2023 7:21 AM

48

May 24, 2023

さけのり宗玄　剣山　本醸造らしい切れ味から、すっと澄んだ旨味。後味は薫りがふっと切れる感じがよい。日本酒感〜冷で呑んだが、燗でも良いかもの酒🍶

純米吟醸無濾過生原酒　丿弐

八百新酒造山口県

May 22, 2023 11:11 AM

56

May 21, 2023

さけのりいい鯛が買えたので一番好きな『雁木』😉丿弐🍀 オーブンで、ふっくら焼き上げた鯛は、子どもたちも喜んで食べておりました😙🤟 嫁様も、ご機嫌で最高のひとときでした😙👌
ポンちゃんさけのりさん、こんばんは🌙 立派な鯛ですね😳‼️美味しそう❣️ご家族も喜ばれて良かったですね😊 丿弐は飲んだことないのですが、雁木なら合いそうですね！
さけのりポンちゃんさん鯛美味かったです。1700円ほどでお得感ありました😊 これにはお気にの雁木だと思い開けました😄 丿弐は、美味しいですよ！280本近く呑んできましたが、トップ3本に入ります😙

純米大吟醸　生原酒　百万石乃白

吉田酒造店石川県

手取川

May 21, 2023 1:27 AM

52

May 21, 2023

さけのり久しぶりの『手取川』しかも、季節商品のお気にのこれ😊👍 一年前にも同じ店でこれを買って呑みました🤔 楽しみに開栓😁 久しぶりに呑んだけど、最高に美味し😙🤟 ぴちぴちの微発泡から、ちょうどよい旨味。バランス感満載の逸品😙 ただ、今回はほんの少しだけ、アルコール臭がありました。気になったので、記録をみると、昨年は5月の初旬に開けてました🤨 瓶詰め後に、発酵が進み、アルコール感がましたのかな〜🤔 何れにせよ、酒づくりは常に一定のものを作ることが難しいんだろうな。開けるタイミングや、管理の温度。呑むときの温度なども影響するのだろう🍀 その、繊細なところが、楽しくて、面白いから深い世界なんだと思う…😉😉😉