さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

さけのり
緊急事態宣言中の2021年5月初旬に、日本酒沼に足を入れてしまいました。こんなに深いとは… 嫁様との家飲みが、ほとんどで稀に出張中の記録もあります。 4号瓶がほとんどです。 色々な出逢いを楽しみにしたいので… 振り返って見ることを楽しみに付けてます。
登録日
チェックイン
91
お気に入り銘柄
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チェックインの多い銘柄
雁木
4(11.11%)
風の森
4(11.11%)
田酒
3(8.33%)
新政
3(8.33%)
3(8.33%)
お酒マップ達成度: 28 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山口県
10(10.99%)
福島県
9(9.89%)
長野県
7(7.69%)
秋田県
6(6.59%)
三重県
6(6.59%)

チェックイン

早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
  • 早瀬浦
Oct 17, 2021 9:07 AM
32
  • さけのり久しぶりの早瀬浦。 夜長月の名前の通り、夜が次第に長くなる秋に呑むお酒とのことで、ええ感じと思い開栓。 まず、旨味が凄い。独特のクリアーな感じも残っているが、前回『無濾過生原酒』と印象がかなり異なる。 後味がすーっと消える感は、よいが、田酒の時にも感じたバランス感の崩れが少し気になる… 旨味を引き出すと、こうなるのかな? このあたりは好みの世界なんだろうな…きっと、個性と同じ。 別の早瀬浦シリーズも楽しんでいきたい。 しかし、伝え切れてないが、そもそものレベルが高いお酒。美味い!
不老泉
  • 不老泉
  • 不老泉
  • 不老泉
Oct 12, 2021 10:37 AM
45
  • さけのり久しぶりの不老泉。 前のんだ時、とても美味しかった印象があり、ひやおろしを見つけたので、開栓。 あー美味い~。芳醇で、ひやおろしなので、旨味が凄い。 不老泉…日本酒っぽさをしっかり残しつつ、薫りも華やか。 レベル高し…
宗玄
  • 宗玄
  • 宗玄
  • 宗玄
  • 宗玄
Oct 10, 2021 8:12 AM
44
  • さけのり初めての石川県のお酒。 実は私、石川県出身なのだが、日本酒に目覚めたのが、こないだなので、登録は初めて。 なので、石川県初登録が『宗玄』他にも呑んだことがあるけど、改めて出逢う事にします。 予想通り、芳醇な旨味満載のお酒。もう言うこと無し、美味し。 後半にくる、少しの雑味が、かえってよい印象を生んでいる。※嫁様の感想。 これがないと、緩急がなくなり、物足りなくなるのかも と仰ってます。 今日は、兵庫県猪名川町に『黒豆枝豆』を買いに行きました。 旬の枝豆をあてに、宗玄とセッションです。 まさに、美味みのソリューションや~
蓬莱
  • 蓬莱
  • 蓬莱
Oct 9, 2021 8:05 AM
35
  • さけのり初めての蓬莱。 来週、6年ぶり?に、飛騨市に行くけど、近所で発見したから予習の開栓。 軽い酸味から始まり、フルーティー感がきます。総じて辛口なんだけど、途中に穏やかな旨味と終盤に僅かな辛味が来ます。少しの切れ感がスッキリ、美味しく呑ます。 ような気がする… 飛騨は、牛ホル、カブが美味しかった思い出が残ってます。 確かにこのさっぱり感なら、あうやろーなー♪
奥播磨
  • 奥播磨
  • 奥播磨
  • 奥播磨
Oct 6, 2021 8:47 PM
63
  • さけのり昨晩は『奥播磨』 こちらは、生酒ながら一年以上寝かせたタイプ。 予想通り芳醇な重みのある旨味で、とてもまろやか。 おりがらみが旨味をぐっと引き立てており、嫁様も間違いない…と仰ってます。 確かに…美味すぎる。 間違いない…
阿櫻
  • 阿櫻
  • 阿櫻
  • 阿櫻
Oct 5, 2021 10:32 AM
45
  • さけのり帰り道にある酒屋さんにて、衝動買い。 秋田が気になり、早速開栓。 フルーティーな初見の後、芳醇な旨味とちょっぴりの辛味が来る。 キレがよいので、辛口に感じます。食中酒なんだろうけど、薫りもいいから食後に味わうのもいいと思う。 ほんの少し、アルコール臭を感じた為、明日に廻してみよう。 翌日は、印象が変わるかも…
あぶくま
  • あぶくま
  • あぶくま
  • あぶくま
Oct 3, 2021 9:20 AM
43
  • さけのり二回目の『あぶくま』。 前回は、特別純米。今回は純米吟醸。これ、美味いわ~。 これ、凄い。 旨味が来て、スッキリ感の後、キレがくる。 さっぱりと呑ますけど、旨味に重みがあるから、 呑みごたえがあります。 この感じで、バランス感がいい… 今晩は、自家製モツ煮込みと、鯛のあら煮。 バッチリです。
田酒
  • 田酒
  • 田酒
  • 田酒
Oct 2, 2021 10:19 AM
51
  • さけのり嫁様が、国家試験に合格したので、お祝いで開栓。 田酒の白以外のやつ、初めて。 秋限定で、年1のやつらしい… バランス感で言えば、白の特別純米なんだろうけど、このタイプは、酸味からの旨味が抜群に、いい。 田酒を、白以外知らない、自分からすると意外。 むちゃくちゃ美味いのは、間違いないんだけど…バランス感を少し崩し、特化した感じがある… 個性と捉えて、面白いと感じました。 基礎レベルが、最高峰なんだろうけど、 4号瓶で、このタイプと、特別純米(白)の、500円位の差を考えたときに、次どっち買う?と思ってしまった… 田酒の扉を開けたばかりなので、初心者です。もっと知って 田酒のシリーズを勉強すべきだな… そう想い、楽しいなと楽しみました。 田酒の挑戦には、追随したいと想いました…
  • まりぽんぬさけのりさん、こんばんは⭐️ 🎉奥ちゃまの国家試験合格おめでとうございます🎉 祝い酒に田酒、良いですね😊 入手困難だし種類も多いし…😅 そんな中、出会った田酒は味わい深〜い事と思います😉👍
  • さけのりまりぽんぬさん よい知らせの時に出逢えた、美味しい酒でした。 青森の津軽びいどろのおちょこと、鯛の刺身、鯛のホイル焼きを合わせたので、バッチリでしたよ♪
阿武の鶴 点と線
  • 阿武の鶴 点と線
  • 阿武の鶴 点と線
Sep 29, 2021 9:35 AM
49
  • さけのりこないだ三好ブルーを購入したときに、併せて購入。 同じ阿武の鶴酒造。 『点と線』…誰かの小説のタイトルにあったな… そうや、松本清張……購入。 読んだのは20年くらい前かな? もしかしたら、アリバイを崩したときの繋がった感を味わえるの? とか思いながら、開栓。 流石に、そこまでではないが、しっかり美味い。 流石、阿武の鶴さん、ありがとう。 華やかな薫りが来た後に、重厚感のある旨味。最後に少し切れを残す感じが、また美味し…。 これは、出逢ったら買うべきだ。
  • 理華さけのりさん こんばんは✨ むむむ、このお酒、気になる…🤔 なぜなら、松本清張の「点と線」に出てくる殺人現場の香椎の海辺はウチのすぐそばです🤣 飲んでみねば😍
  • さけのり理華さん、こんにちわ。 それは、ご縁かもです。そんな目線で、酒に出逢えるのも 楽しいもんです。 表、裏のラベルもお洒落なので、オススメです。 三好ホワイトも試してほしい!絶品ですよ。
  • 理華おっしゃるとおり、ご縁かもですね❗隣県山口のお酒だから、探せば手に入りそう💕手に入れたら殺人現場で写真とりますね😆笑 同じく三好ホワイトも探してみます🎵
誉池月
  • 誉池月
  • 誉池月
  • 誉池月
Sep 26, 2021 8:13 AM
49
  • さけのり初めての島根県の日本酒。 いつもいく酒屋さんに、お勧め頂きました。 雄町らしい?酸味から来る、少しの辛さ・旨味がジューシーです。 後半、すっきりの後、マイルドに仕上げられてる感もあり、 美味しい… 確かに暑い時期じゃない。 晩涼しくなった今に、ぴったりの感じです。いーねっ!
三好
  • 三好
  • 三好
  • 三好
  • 三好
Sep 23, 2021 8:05 AM
45
  • さけのり前回抜群に美味かった『三好』 今回はブルー。 前回のおりがらみよりも切れがよい。そして少し甘い感じ。香りがとてもいいので、グイグイ飲めそう。 やっぱり、美味い!
あべ
  • あべ
  • あべ
  • あべ
Sep 19, 2021 8:44 AM
39
  • さけのり今日は、あべ。 まず、美味い。 酸味から来る、旨味が濃厚。バランス感がいい。 酸味がメロンの感じも想わせ、素敵です。 ラベルも可愛らしい、遊び心を感じさせる所が素敵。 今後も買いたい、注目したい酒です
秀鳳
  • 秀鳳
  • 秀鳳
Sep 18, 2021 9:12 AM
43
  • さけのり帰り道にある酒屋で、ゲット。 甘口のコーナーにありました。最初はパイナップルのようなフルーティー感から酸味が来てキレが来る。なので後味甘口には感じないかな。 この辺が面白い…人によって甘口とか辛口とか感じ方が違うんだろうな…。 面白美味しい~。
紀土
  • 紀土
  • 紀土
Sep 16, 2021 9:38 AM
54
  • さけのり最初の一口目、とてもクリアーな感じ。 旨味の後に、辛口のよい切れが来る‥ 一昨日呑んだ奥播磨に少し似てる…奥播磨はもう少し重たかったかな。こちらは少し軽い切れ感。 美味しい。さっぱり感が良い。 魚が合いそう…和歌山と言えば、そろそろクエのシーズン。 コレとクエ鍋なんかいけたら、最高やろーなー。 間違いないわ…
奥播磨
  • 奥播磨
  • 奥播磨
  • 奥播磨
Sep 14, 2021 9:54 AM
51
  • さけのり呑みたかった『奥播磨』 今日は、山廃純米を開栓。 美味い~。酸味からくる辛口の超あっさり。だけど、旨味濃厚。 言ってること正反対だけど、これがこのお酒の特性かも。 これは、美味い!
新政
  • 新政
  • 新政
Sep 12, 2021 9:05 AM
53
  • さけのり嫁様の誕生日なので、開栓。 すんごい、綺麗な印象。 最初呑んだ時の刺激や抵抗はない。少しの酸味から来る旨味、舌の上に少しピリっと、しっかり辛みも来て、その後の香りが秀逸。 そして、バランス感凄い。 呑む前は、白ワインみたいな感じかなと想像してたけど、一周半廻って日本酒。 次また逢いたいけど、簡単に逢えないんだろうな~
五橋
  • 五橋
  • 五橋
  • 五橋
Sep 11, 2021 8:58 AM
47
  • さけのり呑みたかった『五橋』 純米酒があったので、まずはこれを購入、開栓。 一口呑んで、レベル高い~と嫁さんと確認。 りんごのような控えめな酸味からの甘み、後半のすっきりは、クリアでとても綺麗。 銘酒にある、バランス感あります。よい。 美味いなぁ~。実はファイブや、この生酒を呑んでみたかったのですが、純米酒しかなかったので、ここから入りましたが、この純米酒でよい。 なにより1500円程度なので、これは凄い。
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Sep 8, 2021 9:14 AM
56
  • さけのり上司からの頂き物。カラーズのラピス。 カラーズは二回目です。美味しい~。 葡萄みたいな酸味から、上品にフェードアウト。 多分、白ワインですって出されたら気づかない人もいるくらい。淡い香りから旨味へすっきりしてるので、和食も洋食も合う。 凄いわ~。 嫁様も、笑顔です!
互
  • 互
  • 互
Sep 6, 2021 9:20 AM
48
  • さけのり2ヶ月前に呑んだのは『中継ぎ』。 今回は『隠し球』前回は濁りで今回は濁りなし。 呑んで、思い出しました。そうそうこの感じ。 初見、力強い旨味と辛みと苦味の感じから、後半すーっとクリアーに消えていく感じ。 おじさんが言うセリフ『酒が暴れとる』が、これなのかな? しかし、今回のは香り・風味が特に良い。樽に秘密があるのかな、米が山恵錦だからかな… 美味しい。
太陽
  • 太陽
  • 太陽
  • 太陽
Sep 5, 2021 9:22 AM
42
  • さけのり近所の酒屋さんにあったお酒。 仕事で、しょっちゅう行ってる、明石のお酒とのことで、気になり購入。 まず、ラベルに歴史を感じる。しかも、裏ラベルが無い。初めてかも。 生原酒である程度、アルコール濃度が高いと思ってたけど、19度とは… 味は、初見とても濃厚。日本酒感満載。醤油感も感じました。 しかし、後味がクリアーなので、甘口の印象を残します。 剛の酒って感じです。癖が強い!