さけのり
緊急事態宣言中に、日本酒入門しました。
現在、見習いでございやす。
登録日
- チェックイン
- 50
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- チェックインの多い銘柄
- 雁木風の森会津娘冩楽作
- お酒マップ達成度: 23 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県山口県長野県奈良県青森県
チェックイン
Jul 4, 2021 8:06 AM
38
- さけのり初めての静岡のお酒。名前がいい。 開運…今年厄なのでありがたい。 とてもフルーティーで、上品です。超綺麗系。 旨口でスーッと入るが、甘ったるさを残さない… アルコール度数も15％なので、水の様に行ってしまう… 精米歩合55％なので、雑味はほぼ無い。 静岡の酒は、噂に美味いと聞いてたけど、美味いな～ なんでも『静岡酵母NEW-5』っていうので、仕込んでいるらしい。 昔、清水のお客さんとの酒の席で 静岡オリジナルの酵母があって、それで仕上げると美味しいんですよ～って話を思い出した。もしかして、これなのかな…？ 確かに美味い… また、お会い出来て、あの時の話の続きが出来れば幸せだな～と想いました。 静岡…酒も魚も最高やな。
- ヒラッチョさけのりさん、はじめまして、コメント失礼します。 開運の夏酒、良いですね👍 静岡は酒も魚最高ですね👍 酒は開運、磯自慢、喜久醉など、、魚も居酒屋は厚切り刺身が美味でまた行きたいです。
- さけのりヒラッチョさん ありがとうございます。 磯自慢、喜久醉に出逢えるのが楽しみになりました。 そういえば、確かに。 大きなカツオの刺身を食べた事を思い出しました。
Jun 27, 2021 11:53 AM
42
- さけのり香はパイナップル、もしくは葡萄の様な 酸味があるフルーティー感。食後に楽しめるタイプ。 酸味だけで言うと、葡萄を食べた後に似てる。 渋みもある。 総じてジューシー。ワインみたい。 毎回、美味い言うてるから、なんの説得力も無いけど 果実酒みたいなパターン。 日本酒の裾野は、広いです。 広すぎて生きてるうちに、全部出逢うことが出来ないだろう…。 近所のセンスがある酒屋さんに教えてもらい、初めて出逢える事を知りました。 大手の酒屋で何も知らず買うパターンと違い、酒屋さんに教えてもらうと、固定概念を気持ちよく壊してくれるから、知らないおじさんの私は、この歳になってはまってしまう…
