悠
2019年のもの。
古酒の風味が出ている。
ほろ苦さのある酸味を感じる。
製造年月：2019年2月
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193 チェックイン
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悠
クエン酸系の酸味。
甘みは控えめ。
夏にぴったりのお酒。
製造年月：2022年6月
roy
備忘録
精米歩合 65%
アルコール 15度
琥珀色の日本酒。
アルコール臭と柑橘系の爽やかな香り？セメダイン臭？
日本酒離れした味わい。
非常に酸味が強くクエン酸的。酸っぱさの後の渋味。
これ、好きかも。
果実味と甘みがない白ワインですね！キンキンに冷やしてイタリアンと共に。
まーさん
スッキリした甘味と酸味。
ラベルや瓶もおしゃれで、
まるで白ワインのよう。
アルコール分も13%と軽めで飲みやすい。
悠
めっちゃビタミン系で体に良さそうな酸味。
酸っぱすぎずちょうどいい。
美味しい！
塩ダレつけたお肉と合う。
製造年月：2021年11月
封切り日：2022年2月5日
悠
木戸泉酒造独自の高温山廃一段仕込みで造られた純米酒。
古酒っぽさと強い酸味。
喉にアルコールがカーッとくる。
養命酒を飲んだことないがなんかそのワードが浮かんだ。
とても健康になれそう。
製造年月：2020年10月
封切り日：2022年2月5日
クリュグ
木戸泉酒造
千葉県いすみ市大原
原料米 : 千葉県いすみ市産 総の舞100％
精米歩合 : 65％
アルコール度数 : 13％
一段仕込み(日本酒とは思えない味わいに仕上がる)
乳酸菌発酵、無添加
グラスに注いでソーダ割りやクラッシュアイスに注ぐもおすすめ。
甘みと酸味が強調
shinsaku3
総合7（10点満点）
辛さ3（-5〜5：マイナスはフルーティー）
淡麗-3（-5〜5：マイナスは濃厚）
悠
高温山廃一段仕込みのアフスを前提に仕込んでいて、仕込み時に仕込み水と一緒に貴醸酒仕込みのアフスを加えて造られているお酒。
ロースト感のある深い蜜のような味わい。
甘さ強めだけどスッと引いていくので口当たりが良い。
美味しくて好き…！
製造年月：2019年4月
悠
強い酸味と深みのある甘み。
甘み強めのはずなのにさっぱりと飲める。
喉の奥に後からカーッとアルコール感がくる。
製造年月：2022年6月
あんちゃん
おいしい。
純米酒 瓶内二次発酵 生酒
65% 13度
醸造年度 平成30年
初心者🔰
以前飲んだ時にあまりに印象的だったので、ずっと飲みたかったお酒です。
日本酒は3回に分けて発酵させる三段仕込みが一般的らしいですが、こちらは一段仕込み。
薫りは白ワインみたいな酸味感があります。
1口含むと酸味と甘味が口の中に一気にどーん！！！！驚きます😲
喉ごしは洋酒のようなコクの余韻が、程よく残り、喉にまとわりつくけどそれが癖になる！
本当に日本酒？と不思議な気持ちになりますがやはり１度目と同様、ストックしたくなるくらい美味しいっ😂
gon78
782 2004/5
AFS 1975 熟成酒
70％ 17-18° 04/4 A+
千葉 大原町 木戸泉酒造
500 2100 TOB
久しぶりのアフス。
やはり美味い、楽しい。
