山村 広臣
はじめて味合うテイストで、白ワイン？のような印象。米の甘みと乳酸発酵らしいです。よくこんなアイディアで造った日本酒に驚きです
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ランボー
乳酸菌が入ってるそうで、甘酸っぱい❗️
たつさん
備忘録
ぺっかーる
色味ありです。
これは「旨味系のお酒？」と思いきや、酸味のあるヤクルトみたいなお味でした。
重厚というイメージはありません。
とっても美味しかったです！
下戸助
1,650円
アルコール度数 13度
原料米：--
日本酒度：--
精米歩合 65%
味わいはもはや白ワイン。酸味が際立つ。チーズや生ハムなんかと相性がいいと思う。
夢茶苦茶也
酸っぱ！
古酒？
ロック・ソーダ割お勧めとあるが、ソーダ割りは？
温くなってくると、また違う味わいになってているけれど、もうすぐ飲み干してしまいそう。
使用米 総の舞
精米歩合６５%
たなか
かなり好き
Kaby
いまでやとのコラボ酒。
ヴィンテージ酒とのことで、貴醸酒を想像して飲むと全然違う味わいで度肝を抜かされます。
強烈な味わいなので、好き嫌いは別れるかもしれません。
Haste
最初の一杯は酸っぱみが強すぎて違和感を強く感じました。二杯目からは甘みに舌がなじんできてスムーズに飲めました。ラベルに書いてあった通り、日本酒ばなれした感覚です。濃い甘さと密度感は貴醸酒を飲んでる感覚です。一段仕込みのためなのでしょうか。割ると良かったのかも。けれど出張先だからな。
nakaaki
⭐️⭐️
梅酒みたい
ハガネ
アフスをタコのお造りで頂きます。よく冷やされて香り穏やか、酸味が強く甘みもあり白ワインそっくりです。甘口の白ワインと合うお摘みは間違いなく合わせる事ができ、デザート酒としてえらんでもいい感じです。
いけ、
酸味、黒酢っぽい香り、酒粕
くまっちゃ
二度目ましてのafs！ 酸味のお酒！ リンゴ酢とかですよねー！おいしい。
shinjukubabylon
乳酸飲料のような酸味のうすにごりスパークリング。美味しい要素しかないけど、乳酸飲料感はかなり強いので好みは分かれそう。食後のデザート的に最後に飲んだけど、料理には合わなさそうなのでこの選択は大正解。
日本酒ジェントルマン
日本酒とは思えない酸味。