さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
たくのん
フルーティな香り
まろやかで上品な甘味とうま味
程よい酸味でスッキリとした味わい
雑味がなく、とても綺麗なお酒😊
旨い😋😋😋
2日目 甘味とうま味が増し、さらに好みの味に🤤
obayo
しっとりした旨味、納得。美味しい。
はるアキ
両関酒造さんの『裏 雪月花 純米大吟醸 瓶火入れ一回』
一度火入れの超限定「裏」ラベル登場！
長年両関酒造の商品として愛されてきた「純米大吟醸 雪月花」。
通常は出荷前に２度目の火入れを行う商品ですが、こちらは、１度のみの数量限定品。
雪月花本来の味わいを存分に楽しめます。
製造：秋田県 両関酒造
使用米：秋田酒こまち
精米歩合：40％
日本酒度：-5.6
酸度：1.4
アルコール：15％
容量：1.8L、720ml
まえちん
ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧🍶🍶🍶🍶
よこぜきさんで買ってきた花邑を頂きました😋
香りは熟した果実を思わせるような華やかさ😊お米🌾の心地良い甘みが広がる上品な味わい😚👍適度な酸味でキレが良き🥳✨✨✨やはり花邑は美味しいですよね🥰
4枚目は石川からもってきた、おめでタイ！ビーバーです。オリジナルとの違いは良く分かりませんが美味しいビーバーでした😇
ma-ki-
まえちんさん、こんばんわ
花邑さんは美味しいですよね😋
陸羽田は花邑さんデビューのお酒なので、いつかゆっくり家呑みしたいです🤗
まえちん
ma-ki-さん、こんばんは🌃😀
花邑の陸羽田って自分好きなんでよ😊シリーズの中でも1番好みなんですよ😚👍✨じっくり飲むつもりがあっという間になくなってしまう美味しいお酒ですね🥳💕💕
hrk__12
甘め
デザートぽい酒
好きかも
べー
日本海で釣ったアカアマダイ・ケンサキイカのお供に🍻
hiko
うまし！
あっさり！
でも美味い！
Takashi
この両関ラボ（実験醸造）、花邑や翠玉に通じるところがあって、去年飲んだ時、柔らかい甘さのきれいなお酒で、美味しかった😋
美味しいのはわかってるし、今年はいいかな？どうしようかな？なんて思っていたら、
「＋13」って書いてある🤨⁉️
どういうこと！？去年は日本酒度−17とか−18だった気がする。なんか去年とだいぶ違うやつみたい、しかも花邑や翠玉の酒蔵が、こんな辛口作る？🫨いくらラボだって、実験しすぎだろ〜🤣
と、結局 買ってしまった😝
飲むと酸味があって、辛口といえば辛口
確かに花邑とかとはだいぶ違う
わずかに甘み？そこが、しいて言えば両関っぽい？
酸味が鼻に抜ける感じ
花邑や翠玉を期待すると、がっかりかもしれないけど、そこを考えなければ、これはこれで美味しいな😋
2日目は、更にいい感じ！
なんか、甘口得意な酒蔵の辛口のお酒って、微妙な違和感を感じるイメージあったけど、そんなことない？、、、思い込みか？
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、おはようございます😃
えー！ホント意外な超辛口‼️
コレは国際J&N基準で確認する必要がありそうですね😆
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊
厳格、公正なJ＆N基準で確認していただけるとありがたいです😆
ただ、辛口だと思いますが、J＆Nさんの好みからすると、酸味が弱いかも🤔
ポンちゃん
Takashiさん、こんにちは🐦
えーっ辛口!?両関酒造ファンとしては見過ごせないお酒です😆花邑たちとそれほど違う味わい体験したいです〜😁
Takashi
ポンちゃん、こんにちは😊
私も酒屋で目にして、どんな味か？気になって、気になって、買ってしまいました🤣
機会があれば、試してみてください😘
komashizue3
両関ラボの超辛口＆フルーティへの
チャレンジ企画の生酒。
お店で限定12本と言われ思わず購入。
香りはやや少なめ。見た目はほぼ無色。
一口含むとやはり超辛口と銘打っている
だけあって辛口でスッキリ。
フルーティさはやや少なめだが、
空気と一緒に口に含むと結構感じられる。
後味もスッキリ。アルコール度数17度
なのでゆっくり楽しみます。
よくわからないがフルーティで辛口って
両立は難しいのかな？
辛口だから油っこい肉料理に合いそう。
っていうか昨日買った豚足とよく合う。
評価:✭✭✭✭✩
haya
4.3
甘、旨、濃い。アルコール感もやや強め。
16度の度数以上に濃厚さを感じる。
旨み系、ガツンとくる美味しさ。
shiro
両関酒造の若手の蔵人さんが造るチャレンジ酒。来年は造られるか不明とのこと。
度数が高めな辛口。キリッとしているが米の旨味が感じられる。
ショウリン
ネギトロと両関ラボ